एखाद्या व्यापाऱ्यातील मांस अगदी सोप्या भाषेत दिले जाऊ शकते परंतु त्याच वेळी अतिशय चवदार आणि चवदार पदार्थ. ते तयार करण्याचे अनेक मार्ग आहेत, परंतु आम्ही आपल्याबरोबर सर्वात मूळ विचार करणार आहोत.
व्यापारी साठी मांस पाककृती
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 500 ग्रॅम;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
आम्ही गोमांस काप कट आणि एक हातोडा सह बंद विजय, एक चित्रपट सह पांघरूण यानंतर, मसाल्यांच्या मदतीने मांस घासणे व तेल घेऊन शिडकाव्यावर ठेवणे. आंबट मलई एक थर सह प्रत्येक तुकडा कव्हर वर शीर्षस्थानी, सुमारे 40 मिनिटे तयार होईपर्यंत गरम ओव्हन मध्ये किसलेले चीज आणि बेक करावे सह शिंपडा.
मशरूम आणि बटाटे एक व्यापारी रीतीने मांस साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- ताज्या विजेते - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- मसाले;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
पोर्क धुऊन जाते, टॉवेलवर वाळवले जाते आणि पातळ कापांमध्ये कट होते. प्रत्येक तुकडा थोडा हलका करा, मसाल्यांच्या शिंपडा आणि बेकिंग ट्रेवर एकमेकांना कसून ठेवा. बटाटे साफ केल्या जातात, काटछळले जातात, वर्तुळांमध्ये खिरकवले जातात आणि मांसाच्या वरच्या बाजूला ठेवले जातात. एक टोमॅटोवर, एक छोटासा टोला बनवा आणि उकळत्या पाण्याने भरा. मग आम्ही थंड, काळजीपूर्वक कटिले काढून टाका, प्लेट्स कट आणि पुढील स्तर लावा. लसणीची साफसफाई केली जाते, प्रेसमध्ये तोडले जाते आणि मेयोनेझ आणि किसलेले चीज मिसळले जाते. टोमॅटो वर थोडे वस्तुमान पसरली आणि अगोदर तळलेले मशरूम सह झाकून वर, चीज वस्तुमान सह सर्वकाही पुन्हा वंगण आणि 200 अंश एक गरम ओव्हन मध्ये डिश बेक. एवढेच नाही तर, बटाटे बरोबर व्यापारी पद्धतीने मांस तयार आहे!
बटाटे आणि अननस सह व्यापारी असलेल्या मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम;
- कॅन केलेला अनानास - 50 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चीज - 20 ग्रॅम;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मसाले ;
- कोशिंबीर पानांची पाने
सॉससाठी:
- अननस - 50 ग्रॅम;
- अननस रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी
तयारी
डुकराचे तुकडे धुवून कोरडे हाताने वाळलेल्या आणि स्वयंपाकघरातील हातोड्याने मारला. मग एका बाजूला फ्राइंग पॅनमध्ये प्रीहेटेड ऑईल आणि तळणे घालून प्रत्येक बाजूला 3 मिनिटे अर्धा तयार करा. हेटप्रुफ फॉर्म वंगण, तयार केलेले मांस घालणे, कॅन केलेला अननसाचे अर्धवर्तुळ सह शिडकाव करणे, पेंढ्यापासून बनविलेले बटाटे ओतणे आणि सर्व आंबट मलई घालणे. हंगाम मसाल्यासह डिश, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि बेक करावे 7-10 मिनीटे ओव्हन करण्यासाठी पाठवा. दरम्यान, आम्ही सॉस बनवतो: तपकिरी लोणीचे पीठ, डुकले अननस जोडा, साखर ओतणे, फळाचा रस घालून त्यात 5 मिनिटे उकळवणे. एक डिशवर आम्ही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने पसरवतो, आम्ही तयार सॉस त्यांना ओतणे, आणि त्यावर - बेक केलेले मांस.
एका भांड्यात शिजवावा
साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 100 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- ताजे मशरूम - 50 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- बटर - 2 टीस्पून.
- मसाले
सॉससाठी:
- मलई किंवा आंबट मलई - 8 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 1 टेस्पून. चमचा;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मसाले
तयारी
मांस धुऊन, कापांनी कपात करून हलके हलके अन्नपदार्थाद्वारे मारला आणि बारीक चिरलेला कांदा मिसळला. मग एक कुंभारकामविषयक भांडे मध्ये ठेवले आणि बटर एक स्लाईस जोडा बटाटे आणि मशरूम, काप मध्ये कट साफ आहेत, आणि चीज मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आहे मांस वर तयार भाज्या ओतणे आणि चीज सह मुबलक शिंपडा आता सॉस बनविण्याची वेळ आली आहे: फॅट मलई दूध मिसळून, फोडणीस हिरव्या भाज्या आणि मसाल्यांना चवीला फेंकवा. मिश्रणाने मर्चंटच्या मार्गात मांस भराव्यात आणि भांडे गरम ओव्हनमध्ये 50 मिनिटे पाठवा.