"शांत शिकार" अनेक कूक च्या हंगामाच्या उंचीवर कापणी harrows वापर सह अनेक प्रश्न आहेत, विशेषतः अनेक मशरूम लाल शिजविणे कसे माहित नाही सर्वसाधारणपणे, त्यांच्या तयारीचे कोणतेही भेद किंवा गुप्तता नाहीत, मुख्य गोष्ट म्हणजे एका चांगल्या आणि मनोरंजक पाककृतीवर निर्णय घेणे.
आपण मशरूम लाल काय करू शकता?
कोणतीही मशरूम डिश जिंजरब्रेड मधे रेसिपीमध्ये रुपांतरित करता येते. ते वन स्थितीत वाढले की लक्षात घेता, मशरूम पिकर त्यांना प्रेम करतात कारण त्यांना सर्वात शुध्द मशरूम म्हणतात परंतु ते स्वयंपाक करण्यासाठी त्यांना तयार करणे अद्याप आवश्यक आहे.
- रेडहेडमध्ये एक चिकट डोके, गवत, त्याचे लाकूड आणि इतर मलबातील काठी आहे परंतु ते पाण्याने सहजपणे धुतले जाते.
- वालुकामय जमिनीत लाल बालोंत वाढतात, त्यामुळे वाळूच्या वायूंमध्ये बोंटनेटमध्ये वाढ होते.
- कापणी दरम्यान जंगलात लांब चेंडू कट आहे, wormholes कापला आहेत.
- पाणी चालविण्याकरीता मशरूम धुवा किंवा एक बकेटमध्ये कित्येक मिनिटे भिजवावा.
- लाल-मासे पासून dishes त्वरीत तयार आहेत, सर्व केल्यानंतर तो मशरूम शिजविणे आवश्यक नाही. पाईप जंगलात लाल माळा वाढतात, जेथे हवा शक्य तितक्या शुद्ध आहे.
- रेडहेड्सचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे कटुता नसणे, म्हणून त्यांना सडणे आवश्यक नाही.
आले कडून कटलेट - कृती
रोझिकोव्ह तयार करण्यापूर्वी आपण त्यांच्या पवित्रतेची खात्री करणे आवश्यक आहे, आणि सचोटीची आवश्यकता नाही. साध्या कटलेटसाठी, टोपी बारीक बारीक चिरून आणि मुख्य मिश्रणासह मिसळा - ते मांस, भाजी किंवा अन्नधान्य बनवलेले असू शकते, शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवलेला असू शकतो. या डिश सर्वात लोकप्रिय पाककृती मशरूम सह भरलेल्या चिकन zrazy आहे.
साहित्य:
- चिकन mince - 1 किलो;
- रोझीकी- 500 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- कच्चे अंडे - 2 पीसी .;
- मीठ, एक वनस्पती
- ब्रेडचे तुकडे, पिठ
तयारी
- कढईत अंडे, मीठ आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मिक्स घाला.
- एक पॅन मध्ये तळणे, बारीक चिरून मशरूम
- Forcemeat कडून एक केक तयार करण्यासाठी, मशरूम एक spoonful, किसलेले चीज एक चिमूटभर ठेवले
- अंकुर तयार करण्यासाठी, मैदामध्ये रोल करा, अंडी पाळा आणि ब्रेडक्रंबमध्ये लपेट करा.
- फ्राय चिकन कटेलेट आल्यापासून सोनेरी कवच.
रेडहेड्सचे जुलिएन
अतिथींना आश्चर्यचकित करण्यासाठी, आपल्याला मशरूम कसे शिजवावे हे शिकायला हवे. हे चिकनसह जुलीयन तयार करण्याचा सिद्ध मार्ग शोधण्यात मदत करेल. डिश खूप सुवासिक, श्रीमंत आणि झणझणीत होईल. चिकन स्मोक्ड वापरले जाऊ शकतात, आणि नारळ वापर न करता बेक, सर्व केल्यानंतर, ते सर्व नाही बर्याचदा एक जूलीयन एका पशूमध्ये पोषक पाईच्या स्वरूपात शिजते.
साहित्य:
- रोझीकी- 500 ग्रॅम;
- स्मोक्ड स्तन - 300 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. एल.
- पीठ - 1 टेस्पून. एल.
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 पीसी.
- चीज - 150 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- कढईत ओनियन्स, शिजवलेल्या होईपर्यंत चिरलेला झाकण घालावे.
- आग बंद करा, चिरलेला स्तन, आंबट मलई घाला.
- लाल केसाळ कोंबड्यांमधुन खसमुरेच्या क्रीममध्ये एका बेकिंग डिशमध्ये हलवा, मिठ, मिरपूड आणि मीठ मिसळून ओट घाला.
- अंडी पसरून, डिश वर ओतणे, चीज सह शिंपडा
- 1 9 0 मध्ये 30 मिनीटे बेक करावे.
भाजून सूप - कृती
एक उदार "वन कापणी" गोळा केल्यानंतर, अनेक गृहिणींना सूपसाठी मशरूम रेडहेड्स कसे शिजवावे हे जाणून घ्यायचे आहे. आपण नेहमीच्या मशरूम पासून, कोणत्याही डिश शिजू शकता, चीज किंवा मलई बदलू, हे सर्व अन्न चव करील त्या प्राधान्ये वर अवलंबून आहे. आपण त्यांचे शुध्दता निश्चित असल्यास आपण ते आधीच मशरूम उकळणे गरज नाही
साहित्य:
- रोझीकी- 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - ½ पेक्स.;
- बटाटे - 4 तुकडे;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 100 ग्रॅम;
- मांससह मटनाचा रस्सा - 4 लिटर;
- मीठ, हिरव्या भाज्या, कोरड्या एका जातीची बडीशेप.
तयारी
- चीज शेगडी, गरम मटनाचा रस्सा एक पेला ओतणे.
- कांदा, गाजर आणि मशरूम मसाला
- उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये बटाटे फेकणे, तयार होईपर्यंत शिजवावे.
- तळणे परिचय आणि चीज मिश्रण ओतणे
- मिठाचा, हंगाम आल्याचा सुरी आणि चिरलेला वनस्पती सह सूप. 15 मिनिटांनंतर सर्व्ह करावे.
लाल मासे पासून मशरूम रो
रोझीकोवमधील एक मजेदार आणि सुगंधी पश प्रत्येक कूकवरून येईल. या कृती मध्ये, आपण घटक तयार करण्याची आवश्यकता नाही, फक्त उपलब्ध प्रत्येक घरात उपलब्ध आहेत उत्पादने वापरा. विशेष प्रकारचे चवसाठी, लसूण घालून, आणि मिरचीचा मिरचीचा स्वाद घालण्यासाठी मसाल्याला वाहून नेणे आवश्यक नाही म्हणून वृक्षाच्छादित चव व्यत्यय आणू नका.
साहित्य:
- रोझीकी - 2 किलो;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मिरची - 1 पॉड;
- लसूण - 4 दात;
- तेल, मीठ, मिरपूड
तयारी
- एक मांस धार लावणारा एक मोठा गाळणे द्वारे हॅट्स धुवा
- गाजर एक लहान खवणी वर शेगडी, ओनियन्स तोडणे
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल गरम करा, मशरूम घाला, तरल बाष्पीभवन पर्यंत.
- कांदा आणि गाजर घालावे, किमान गॅसवर शिजवताना उकळवावे.
- चिरलेला लसूण आणि चिरलेली मिरची, मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड घालून द्या.
- सॅन्डविचसाठी उत्कृष्ट म्हणून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून सर्व्ह करावे.
तळलेले बटाटे सह राय नावाचे धान्य - कृती
पीक नंतर अनुभवी मशरूम पिकर तयार आहे की सर्वप्रथम rozhiki बटाटे सह तळलेले आहे एक जलद, स्वादिष्ट आणि अतिशय हौदयाचे पक्वान्न कॉम्पलेक्स घटकांमुळे मिळत नाही, केवळ कांदे. खूप लवकर एक पदार्थ तयार करणे, कारण आपण ताबडतोब आपण टेबल आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील सुरू करू शकता, म्हणून वेळ गमावला नाही म्हणून आणि गरम डिश चव घेतला
साहित्य:
- रोझीकी - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 5-7 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल, मीठ
तयारी
- तेलाने अर्धा शिजवलेले बटाटे तळून काढावेत.
- ओनियन्स सह वेगळे तळणे मशरूम
- दोन भांडी, मीठ यांचे मिश्रण एकत्र करा.
- 5 मिनिटे कमी आग सह शीर्षस्थानी.
राई केक - कृती
एक ओतणे तुकडी पासून जिंजरब्रेड एक पाय बेक करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग. या पदार्थाचा सुगंध बाहेर येईल आणि ते अयोग्य कूकमध्येही यशस्वी होईल. मशरूम वाइनरी स्वाद उघडण्यासाठी कांदे सह प्रथम भाजलेले असणे आवश्यक आहे आंब्याला ताजे दूध नसावे जेणेकरुन ते शिंपला "रबर", केफिर, आंबट मलई, दही आदर्श नसावा. साहित्य या प्रमाणात वापरण्यासाठी, आपल्याला आकार 25 सेंटीमीटर व्यासाची आवश्यकता आहे.
साहित्य:
- रोझीकी- 500 ग्रॅम;
- कांदा - ½ पेसे.;
- केफिर - ½ आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ - 1 चिमटा;
- बेकिंग पावडर;
- पीठ - 1 आयटम;
- लोणी - 100 ग्रॅम
तयारी
- ओनियन्स, मीठ, सर्दी सह तळणे मशरूम
- मीठाने अंडी मारून मऊ लोणी आणि केफिर घाला.
- बेकिंग पावडर आणि मैदा घालणे.
- एक तेलकट स्वरूपात अर्धा आटा ओतणे, भरणे वितरित, dough उर्वरित ओतणे
- 1 9 0 मध्ये 35-40 मिनिटे बेक करावे.
माशांपासून सोल्यांक
मशरूमची मशरूम ओढणे ताजे मशरूम किंवा मसालेदार तयार केलेले आहे. डिश मुख्य रचना - sauerkraut, ओनियन्स, कधी कधी बटाटे अनेकदा डिश मांस सह complemented आहे, अगोदरच तळलेले डुकराचे मांस पसस आदर्श आहेत. स्वादिष्ट आणि समृद्ध अन्न अतिशय जलद आणि फक्त तयार केले जाते, प्रत्येकजण पाककृती मास्टर करेल.
साहित्य:
- ताजे आले - 500 ग्रॅम;
- सॉपरचाप - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 5-7 तुकडे;
- डुकराचे हाडे - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मीठ, तळण्याचे तेल.
तयारी
- झाडाची फ्रायिंग मध्ये फ्राईंग पॅनमध्ये मिठ घालावे, ब्रेझियरला स्थानांतरित करा.
- खुल्या कांदे, मशरूम नाजूक, तयार होईपर्यंत बर्न करा, मांस ला
- बटाटे फ्राय करा, मिठ घालावे, एक बियरझर ला द्या.
- धुतलेले सॉरेक्राट घालावे.
- कमी गॅसवर 20 मिनिटे टोमॅटो लावा.
आलेला मशरूम सॉस
लाल आलं आणि आंबट मलई या सॉसमध्ये सर्वात भयाण डिशचे रूपांतर होईल . ते लापशी ते पोटासाठी, पास्ता करण्यासाठी आणि भाजीपाला गार्निशमध्ये करतात मशरूमची उज्ज्वल चव पूर्णपणे आंबट मलई सह एकत्र आहे कारण उत्कृष्ट अल्पोपाहार, पटकन तयार आहे, विजेच्या गतीने खाण्यासारखे आहे हे मसाले, पुरेसा मीठ आणि थोडा चिरलेला बडीशेप सह डिश पूरक नाही अर्थ प्राप्त होतो.
साहित्य:
- रोझीकी- 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- पीठ - 1 टेस्पून. एल.
- मीठ, बडीशेप, तेल
तयारी
- रेड मोठ्या कापल्या जातात, एका फ्राईंग पॅनमध्ये अनुमत असतात.
- पूर्ण होईपर्यंत कांदे, मीठ, तळणे घाला.
- पिठ परिचय, नीट ढवळून घ्यावे
- बडीशेप सह आंबट मलई, हंगाम घालावे
- गार्निश कंपनीत सॉस गरम सर्व्ह करावे.
हिवाळा साठी salted मशरूम शिजविणे कसे?
हे व्हिनेगर सह marinated मशरूम तयार करणे आवश्यक आहे, कोणत्या पाककृती कठीण नाही आहे साठवण निर्जंतुकीकरण करण्याची आवश्यकता नाही, व्हिनेगर साठवण वेळेसाठी जबाबदार आहे हे मशरूम कडू नाहीत, त्यामुळे ते भिजवण्याची गरज नाही, आणि त्यांना धूळ आणि साफ करण्याची गरज आहे. पिकिंग करण्यापूर्वी, शुद्ध रेडहेड हे थेंबमधून सुकवले जातात. दिलेल्या गोळ्यासाठी आपण दोन अर्ध्या लिटरच्या डब्या तयार करावेत.
साहित्य:
- मशरूम - 2 किलो;
- मीठ - 4 टीस्पून;
- साखर - 5 टेस्पून. एल.
- व्हिनेगर - 5 टेस्पून. एल.
- पाणी - 4 आयटम;
- लॉरेल, कार्निमेशन - 2 पीसी .;
- काळा आणि मिरपूड - 6 मटार साठी.
तयारी
- उकडलेले पाणी, मीठ, साखर, मसाल्या घालणे.
- मशरूम घालून 5 मिनिटे शिजवा.
- आणखी 5 मिनिटे व्हिनेगर, उकळणे घालावे.
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यांवरील रझीकी वितरित करा, अळीव, कॉर्क घाला.
- उलटे जार लपेटणे, पूर्ण थंड झाल्यावर त्यांना थंड खोलीत हलवा.