रीफ्रेश बीट्रोॉट शाकाहारी आवृत्तीमध्ये किंवा मांस किंवा सॉसेजमध्ये शिजवलेले आहे. शास्त्रीय बीट्रोऑटची कृती आधीपासूनच विचारात घ्यावी लागली, आता आम्ही बीट झाडाचे चटणी आणि सॉसेजकडे लक्ष दिले पाहिजे.
सॉसेज सह थंड बीट झाडाचे मूळ सूप साठी कृती
मसालेदार beets सह बीट झाडाचे मूळ सूप एक किंचित अधिक झणझणीत, थोडे आंबट चव मिळविते.
साहित्य:
- सॉसेज - 400 ग्रॅम;
- beets marinated - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- बीट मटनाचा रस्सा - 2 एल;
- आंबट मलई;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
ताजे काकडी सोलून आणि चौकोनी तुकडे करतात त्याचप्रमाणे कट सॉसेज. अंडी हार्ड उकळणे आणि सहजगत्या दळणे बटाटे युनिफॉर्म मध्ये उकडलेले आहेत, आम्ही थंड, स्वच्छ आणि अर्धा किंवा तिमाहींमध्ये कट बारीक हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावी. मोठ्या खवणी वर आम्ही marinated बीट घासणे.
एकत्र सर्व तयार साहित्य (बटाटे वगळता) मिक्स करावे आणि बीट मटनाचा रस्सा ओतणे बीट मटनाचा रस्सा, आपण लगेच आंबट मलई जोडू शकता, प्रथम लहान भागांमध्ये तो diluting, आणि आपण सेवा दरम्यान स्वतंत्रपणे सर्व्ह करू शकता. तो फक्त सॉसेज लिंबाचा रस सह बीट झाडाचे मूळ सूप जोडण्यासाठी राहते, चवीनुसार मिरपूड सह मिठ घालावे आणि आपण टेबल मध्ये डिश सर्व्ह करू शकता, स्वतंत्रपणे उकडलेले बटाटे सह सजावट. लक्षात घ्या की बीट झाडाचे पान पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर, किंवा डिशवर बर्फाचे तुकडे घालून सर्व्ह करावे.
सॉसेज सह थंड borsch (बीट झाडाचे मूळ) साठी कृती
साहित्य:
- तरुण बीट - 3-4 तुकडे;
- बटाटे - 3-4 तुकडे;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- अंडी - 3 तुकडे;
- सॉसेज - 200 ग्रॅम;
- केफिर - 1/2 सेंट.
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही बीट स्वच्छ करतो, माझा, चौकोनी तुकडे करतो आणि थंड पाण्याने पॅनमध्ये घालतो.
तयार बीट मटनाचा रस्सा थंड केला पाहिजे आणि तयार साहित्य, आंबट मलई आणि केफिरला पूरक केले पाहिजे, प्रथम बीट मटनाचा रस्सा एक भाग निवडा, ते आंबट दूध साहित्य सह मिसळा, आणि नंतर एक सामान्य पॅन मध्ये ओतणे, अन्यथा आंबट मलई lumps द्वारे घेण्यात येईल. गरज भासल्यास सीझन बीटरोऑट मिठ आणि मिरपूड, तसेच ते थंड होण्याआधी आणि हिरव्या भाज्या सह शिडकाव करण्यापूर्वी ते टेबलमध्ये सर्व्ह करा.