हे गरम उन्हाळ्याच्या दिवसात आहे, विहीर, मी स्वयंपाक सूपवर भरपूर वेळ घालवू इच्छित नाही, तर आधीच गरम स्वयंपाकघर गरम करत आहे. थंड असताना आपण प्रथमच गरम अभ्यासक्रम पूर्ण करण्याची इच्छा असते.
या प्रकरणात बाहेर एक उत्कृष्ट मार्ग प्रकाश रीफ्रेश उन्हाळ्यात थंड soups तयार असेल. ते लवकर तयार आहेत, आणि उष्णता त्यांना वापरण्यासाठी विशेषतः आनंददायी आहे
टोमॅटो पासून उन्हाळ्यात थंड सूप - कृती
साहित्य:
- योग्य ताजे टोमॅटो - 1.2 किलो;
- ताज्या कर्करी - 140 ग्राम;
- मिरचीचा बल्गेरियन - 280 ग्रॅम;
- गोड सॅलड धनुष्य - 85 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण - 2 पीसी .;
- लहानसा तुकडा ब्रेड - 110 ग्रॅम;
- वाइन व्हिनेगर (लाल) - 20 मि.ली.;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- सॉस टॅस्कोचा - 3-5 थेंब;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- वाळू साखर - 20 ग्रॅम किंवा चव त्यानुसार;
- खारट मिठ;
- पांढर्या ब्रेड आणि हिरव्या भाज्यांपासून क्रॉउटन
तयारी
सुरुवातीला, आम्ही स्किनमधून ताजे टोमॅटो काढून टाकतो, क्रॉस-आकाराच्या चीरी बनवितो आणि उकळत्या पाण्यात एक मिनिट फुकट टाकतो आणि नंतर थंडगार पाण्यात भिजत असतो. आम्ही सोललेली टोमॅटो तुकडे तुकडे करतो आणि ब्लेंडरच्या क्षमतेत ठेवतो. आम्ही बल्गेरियन मिरचीचा लगदा देखील काप, कँबस, सोलून लसणीचे दाणे, ब्रेड काजू इ. मध्ये कपात करून त्यात मिसळावे पर्यंत मिश्रिण लावा. वाइन व्हिनेगर, लिंबाचा रस च्या परिणामी मिश्रण मध्ये घालावे, टबॅस्को सॉस, मीठ आणि दाणेदार साखर घालावे, एक लहान गाळबंधारे माध्यमातून अधिक एकसंध पोत साठी नीट ढवळून घ्यावे आणि दळणे.
आम्ही थंड सूप मध्ये ऑलिव्ह तेल ओतणे, ते मिक्स करावे, फ्रीज मध्ये अनेक तास ते थंड आणि ब्रेडक्रंब आणि हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.
केफिर वर थंड बीट्रोऑट उन्हाळ्यात सूप - पाककृती
साहित्य:
- केफिर - 1.6 लीटर;
- बीट उकडलेले किंवा बेक केलेले - 320 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचा चिकन अंडी - 5-6 पीसी .;
- कांदा हिरव्या आणि बडीशेप;
- ताज्या कर्करी - 220 ग्रॅम;
- खरखरीत मीठ
तयारी
दही वर एक थंड बीट झाडाचे मूळ सूप तयार करण्यासाठी उकडलेले किंवा बेक करावे beets एक खवणी वर घासणे
सर्व तयार साहित्य बीट सह केफिर जोडले जातात, मीठ सह डिश भरा आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये अनेक तास बसू द्या इच्छित असल्यास, आपण या सूप उकडलेले बटाटे आणि मांस किंवा सॉसेज जोडू शकता. हे अधिक समाधानकारक बनवेल, जे पुरुष प्रेक्षकांकडून कौतुक होईल.