चिकन लिव्हर हे त्याच्या उपयोगी गुणधर्मांसाठी आणि त्यास समाधानकारक आणि स्वादिष्ट पदार्थ बनविण्याच्या वेळेसाठी एक मजेदार उत्पादन आहे. जर कामावरून उशीरा आला आणि घरी भुकेलेला घर आपल्यासाठी वाट पाहत असेल तर आपण फक्त आंबट मलई, मशरूम आणि चिकन यकृत असल्यास आपण जवळपास अर्धा तासात उत्कृष्ट आणि समाधानकारक डब्यात शिजवू शकता. मशरूमसह चिकन लिव्हर किंवा बसणे किंवा गार्निशमध्ये उकळत बल्कहेट किंवा पास्ता करून बसणे, आपण त्वरीत सर्व नातेवाईकांना खाद्य देतो आणि आपण स्वत: ला आराम किंवा स्वतःच बाहेर काढू शकता. मशरूमसह चिकन लिव्हर, अर्थातच, एक सभ्यपणा, ते सणाच्या तक्त्यासाठी एक मजेदार डिश म्हणून ढोंग करत नाहीत, परंतु एक चांगला कौटुंबिक डिनर म्हणून अगदी योग्य.
लिहिले सर्वकाही व्यतिरिक्त, चिकन यकृत आमच्या शरीरात अतिशय उपयुक्त आहे, तो खनिजे आणि जीवनसत्वं भरपूर समाविष्टीत कारण. म्हणूनच आपल्या आहारामध्ये या उपयुक्त उत्पादनास सुरेलपणे सुरक्षित ठेवा! मशरूमसह यकृत म्हणून अशा प्रशंसित डिश कसे शिजवावे? सर्व काही खरोखर खूप सोपे आहे.
मशरूम सह चिकन यकृत - कृती
साहित्य:
- चिकन यकृत - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मशरूम - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 1,5 टेस्पून चमच्याने;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- पांढरा कोरडा वाइन - 50 मिली;
- मिठ, मिरपूड, पेपरिका, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
मशरूममधे एक चिकन यकृत शिजविणे, आम्ही मशरूम, थोडीशी खारट पाण्यात उकळतो आणि एका चाळणीकडे वळतो. ओनियन्स साफ केले आणि अर्धे रिंग्स मध्ये लसूण बारीक चिरून टाका. सोनेरी होईपर्यंत लसूण सोबत एक तळण्याचे पॅन आणि तळणे कांदा मध्ये भाज्या तेल गरम करा. नंतर मशरूम घालावे, ढवळणे आणि 5 मिनीटे तळणे सर्वकाही, सतत ढवळत.
या वेळी पाणी चालत असताना मला चिकन यकृत आणि त्याच छोट्या तुकड्यांमध्ये कापावी. एका वेगळ्या वाडग्यात, पेपरिका आणि मिश्रणासह पिठ एकत्र करा. लिव्हरचे पिठ भिजवुन 7 मिनिटभर भिजवावे. नंतर त्यात कांदा-मशरूम भाजून यकृताला आणि मिसळामध्ये मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला. आता सॉस तयार करू. हे करण्यासाठी, एक टोमॅटो घ्या, गरम पाण्यात एक मिनिट कमी आणि काळजीपूर्वक फळाची साल ब्लेंडर वापरुन टोमॅटोला एक लाघवी बनवा आणि थोडा पांढरा वाइन घाला. हळुवारपणे लिव्हर तयार सॉस टाका आणि मध्यम गॅस वर उकळण्याची लिड बंद सह, 15 मिनिटे कधीकधी ढवळत. देणार्या करण्यापूर्वी, बारीक चिरलेला ताज्या वनस्पती सह शिडकाव मशरूम सह चिकन यकृत स्टवले.
आंबट मलई मध्ये मशरूम सह चिकन यकृत कृती
साहित्य:
- चिकन यकृत - 500 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
सुरुवातीला आम्ही मशरूम, प्रक्रिया करतो आणि प्लेट्समध्ये कापतो. कांदा कुरतडून आच्छादित केला जातो आणि अर्ध्या रिंगमध्ये तोडतो. माझे यकृत आणि लहान तुकडे मध्ये कट आम्ही ते एक तळण्याचे पॅनमध्ये घालून 10 मिनिटे झाकून ठेवले. ओनियन्स आणि मशरूम घालून मिक्स करून घ्या. नंतर आंबट मलई, मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड घालावी. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि कमी गॅस वर 10 मिनिटे उकळत रहातो. आंबट मलई मध्ये मशरूम सह चिकन यकृत तयार आहे, आपण टेबल सर्वांना कॉल करू शकता!
मशरूम सह तळलेले यकृत साठी कृती
साहित्य:
- चिकन यकृत - 500 ग्रॅम;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- बल्कहेट - 200 ग्रॅम;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, बटर - चाखणे.
तयारी
ओनियन्स आणि मशरूम बारीक चिरून आणि भाज्या तेलात तळलेले आहेत. यकृताचे तुकडे लहान तुकडे केले जातात आणि भाजून टाकण्याचे प्रमाण वाढविले जाते. सुमारे 10 मिनिटे तयार होईपर्यंत सोलिम, चवीनुसार मिरपूड आणि तळणे. मग आम्ही एक प्रकारचा लहान तुकडा उकळणे, यकृत ते घालावे. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि त्या प्लेटमधून काढून टाकतो. सर्व्ह करताना, तिखटांची झाडे फोडणी करा