कल्पना करणे अवघड आहे की एक शतकापूर्वी एक चतुर्थांशापूर्वी, आपल्या प्रदेशात, केकड़ेची लाट देखील ऐकली जात नव्हती. आता ते सणाच्या तक्त्यांत जवळजवळ नेहमीच उपस्थित असतात कारण त्यांच्यात उत्कृष्ट सॅलड्स आणि स्नॅक्स येतात. चोंदलेले खेकडा कडक शिजवणे, खाली वाचा.
पिठात मध्ये चोंदलेले क्रॅब रन
साहित्य:
- चीज हार्ड - 140 ग्रॅम;
- 67% चरबी सामग्रीचे अंडयातील बलक - 9 0 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- खेकडा रन - 500 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या;
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- अन्न सोडा - 1 चिमूटभर;
- अंडी कच्ची चिकन - 1 तुकडा;
- खोल तळण्यासाठी तेल
तयारी
चिज एक लहान टिथर वर घासणे, तो अंडयातील बलक, चिरलेला लसूण आणि मिक्स जोडा. भरणे पुरेसे जाड आहे, म्हणून ती असावी. चव करण्यासाठी, ठेचून herbs जोडा आता आम्ही खेकडा रन चालू करतो. जर ते फ्रोजन केले गेले तर त्यांना पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट करणे आणि नंतर स्वयंपाक सुरु करणे महत्वाचे आहे. परिणामी पत्रक भरणे सह smeared आणि पुन्हा दुमडलेला आहे. आम्ही पिठात तयार करतो: अंडी तुटलेली आहे आणि झटकून प्यायला जोरदार झटकून घ्या, मैदा, सोडा आणि मिक्स घाला. प्रत्येक स्टिक स्टिकमध्ये आपण पिठात बुडवून त्यात उकळत्या तेलामध्ये बुडवून घ्या. तळण्यासाठी, अरुंद आणि सखल पदार्थ वापरा. एक लहान आग प्रती पिठात मध्ये खेकडा रन तळणे. जेव्हा ते सोनेरी रंग मिळवतात तेव्हा ते जम्पर बाहेर काढा आणि नेपकिनवर ठेवतात जेणेकरून ते तेलाचे अवशेष शोषून घेतील.
क्रॅब स्टिक्स यकृत कॉडसह भरलेले
साहित्य:
- खेकडा रन - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- कॉडचे यकृत - 1 भांडे;
- हिरव्या ओनियन्स;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
क्रॅब स्टिक पूर्व डिफ्रॉस्ट केलेले आहेत, आणि नंतर काळजीपूर्वक उद्भवलेला आहे, म्हणून पृष्ठभाग नुकसान नाही म्हणून कोडिक यकृत एकसमान होईपर्यंत काचपात्रात गुळगुळीत असतो. अंडी उकडलेले व बारीक चिरून आहेत. हिरव्या ओनियन्स चिरून घ्या. आम्ही अंडी जिरे आणि हिरव्या ओनियन्सशी जोडतो. जर वस्तुमान कोरडी बाहेर येतो, तर आम्ही कॉड यकृतमधून काही तेल ओतवतो. उपयोजित केकडा स्टिकच्या आतील काठावर भरण्यासाठी 1 मिष्टकोनाच्या चमच्याने वितरित करा आणि पुन्हा बंद करा. क्रॅब स्टिक यकृत कॉडसह भरलेले, तयार!
झुडूप आणि मशरूम सह चोंदलेले कोवळे
साहित्य:
- गाजवलेला खेकडा - 300 ग्रॅम;
- कॅल्शियम कॅपिन्गन्स - 170 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 160 ग्रॅम;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- उकडलेले चिंपांसारखे सोलून - 120 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- चिवट अंडी - दोन तुकडे;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
कांदे एकत्र भोपळा भोपळा अंडी, एक खवणी वर चीज तीन आणि मशरूम सह एक तळण्याचे पॅन करण्यासाठी पाठवा आम्ही कोळंबी, कोंबडीची झाडे आणि अंडयातील बलक देखील जोडू. नीट ढवळून घ्यावे आणि उबदार तळण्याचे पॅन मध्ये सोडा, जेणेकरून भरणे पिवळा पनीर एक एकसंध प्लास्टिक वस्तुमान मध्ये वळले आम्ही उपयोजित केकडा स्टिकच्या पृष्ठभागावर उबदार भांड्यात ठेवले आणि पुन्हा ते बंद करतो. आम्ही ते एका तासात थंडगार ठिकाणी ठेवले आणि मग तो कापला आणि ते टेबलवर लावले.
वरील प्रत्येक पाककृती स्वतःचे मार्ग मजेदार आहे. चोंदलेले केकडा चोरणे, आपल्या आवडीची निवड करा!
क्रॅब स्टॉल्स पिवळा पनीर सह चोंदलेले
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक - 250 ग्रॅम;
- पनीर मिसळून - 100 ग्रॅम;
- चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
- लसूण - 2-3 दात;
- बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक
तयारी
फेसे हुए चीज आपण खवणी वर घासणे. अधिक एकसमान भरण्यासाठी, लहान दातासह एक खवणी वापरणे चांगले. बडीशेप च्या धुऊन आणि वाळलेल्या हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. लसूण पाकळ्या साफ आणि प्रेस माध्यमातून squeezed आहेत. चिवट अंडी हे समान खवणीवर तीन आहेत. आम्ही सर्व साहित्य कनेक्ट, अंडयातील बलक आणि मिक्स जोडा. आता आम्ही तयार केकडा स्वत चिकटणे सुरू प्रथम, ते पूर्णतः डीफ्रॉस्ट करतात, मग उलगडणे. भरणेची पातळ थर लावा आणि परत मागे टाका. टेबलची सेवा देण्यापूर्वी, केकडाची चीज चीजांसोबत चोंदलेले, तिरके आणि छानपणे डिशवर ठेवली जाते.