शरद ऋतूतील मध्यभागी हंगामी भाज्यांमधून कमीत कमी कॅलरी डिश शोधताना, फक्त भोपळाच मनात येतो. भोपळा फळे अन्नधान्य, पेस्ट्री, सूप्स आणि सॅलड्स साठी आधार म्हणून सर्व्ह करा, पण या लेखातील आम्ही एक गंभीर गरम डिश लक्ष द्या करील - एक stewed भोपळा
भाज्या सह चिकन भोपळा पासून करी साठी कृती
साहित्य:
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1 तुकडा;
- दालचिनी - 1/2 टीस्पून;
- किसलेले आले - 1/2 टीस्पून;
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- टोमॅटो - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- भोपळा - 500 ग्रॅम
तयारी
एक जाड भांडी तळण्याचे पॅनमध्ये ओटवे तेल आणि तळणे हे दोन मिनिटे भाजून घ्यावे, नंतर लसूण घालून दुसर्या मिनिट भिजवावा. दुसर्या 2 मिनिटांनी करी, दालचिनी, आले, मिठ आणि मिरचीचे तळलेले तळलेले तळणे आणि तळणे घाला. लहान चौकोनी तुकडे टाका, टोमॅटो घाला.
आता पॅन 2/3 टेस्पून मध्ये ओता. पाणी, एक sliced भोपळा, carrots आणि बटाटे घालणे उष्णता कमी करा आणि झाकण खाली 20 मिनिटे डिश उकळवा.
या कृतीसह स्टीवयुक्त भोपळा मल्टीइवार्कमध्ये तयार करता येऊ शकतात, त्यासाठी उपरोक्त सर्व प्रक्रिया "हॉट" मोड किंवा "बेकिंग" मध्ये केल्या पाहिजेत आणि नंतर पाणी काढून टाकल्यानंतर "शेंगिंग" बाहेर ठेवा.
चिकन सह स्टीम कांदा भोपळा
साहित्य:
- पांढरी सोयाबीनचे (पूर्व अगदी जळू) - 400 ग्रॅम;
- चिकन - 1 किलो;
- पेनकेटा - 200 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 2 पीसी .;
- कॉर्न - 1 करू शकता (2-3 cobs);
- भोपळा - 400 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- पेफिका - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
बीन्स एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले आहेत आणि 2 बोटांनी द्वारे कव्हर म्हणून म्हणून पाणी सह poured. 45 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत सोयाबीनचे शिजवणे. दरम्यान, आम्ही एक लहान प्रमाणात शुद्ध पाणी, किंवा मटनाचा रस्सा, मक्याचे, कोंबडी चिकन प्री-हलके पेनेटेटा, चिरलेला मिरपूड आणि भोपळा चौकोनी तुकडे सह पाठवितो. भाज्या, मीठ आणि मिरचीचा मसाल्याचा स्वाद घेईपर्यंत मऊ शिजवून घ्यावे, पेपरिका घालून शेवटी सोडा पडणे.
मांसाहारी शिजवलेले भोपळा
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दालचिनी - 3/4 टीस्पून
- कोथिंबीर - 1/4 टीस्पून;
- जायफळ - 1/8 टीस्पून चमचा;
- पाकळ्या - 3-4 तुकडे;
- वाइन व्हिनेगर - 1 टेस्पून चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा - 2 आयटम;
- भोपळा - 500 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आता मांस सह एक भोपळा कसा बनवाय त्याला सांगा. डुकराचे मांस, मिठ आणि मिरपूड सह शिडकाव केले जाते आणि दोन्ही बाजूंच्या ऑलिव्ह ऑइलमध्ये (प्रत्येकी 8-10 मिनिटे) तळलेले असते.
त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये, जे मांस भाजून गेले, आम्ही कांदा प्यालो पर्यंत मऊ होईपर्यंत कांदा झाल्यावर आम्ही चिरलेला लसूण, टोमॅटो पेस्ट, दालचिनी, धणे, जायफळ आणि लवंगा तळण्याचे तानेमध्ये पाठवतो. 1 मिनिट मसाल्या तळून काढा , नंतर व्हिनेगर, डुकराचे मांस, स्वादुपिंड आणि मटनाचा रस्सा जोडा. एक उकळी, मिठ, मिरपूड मिश्रण आणणे, आग आणि स्टू 2-2 दिड तास कमी. भोपळा सह सज्ज stewed डुकराचे मांस गोड वास आणि शब्दशः स्पर्श तुकडे अप खंडित होईल.