Millefeuille फ्रेंच पाककृती पासून एक मिष्टान्न कृती आहे, मूलत: आवडत्या नैपलोकन सारखे. बर्याचदा सफाईदारपणाची रचना फळाच्या जाळी किंवा स्लाईसने बनलेली असते, जे डिशच्या चव रीफ्रेश करतात, त्याला अतिरिक्त चव आणि सुखद आंबट दिला जातो.
एक दुष्ट व्यक्ती कसा शिजवावा?
डेझर्ट मेल्फी भागित केक्स किंवा मोठ्या केकच्या स्वरूपात बनविले जाते आणि भरपूर स्वयंपाक पर्याय आहेत
- माल्फोसाठी आस्कीच्या प्रामाणिक आवृत्तीत एक फुंकलेले बीझडोझह्झ्व्वा वापरतात, आणि मलई कस्टर्ड आहे.
- मिष्टान्न च्या परिपूर्ण चव साठी, चूर्ण साखर सह बेकिंग प्रक्रिया पूर्ण होण्यापूर्वी दोन मिनिटे आधी पृष्ठभाग शिडकाव करून dough caramelized आहे
- दुध, वायरी, मैदा आणि साखर पासून तयार केलेल्या मलईसाठी तयार केलेला क्रिम तयार केला जातो किंवा अन्य बेसहून अपरिवार्य भरणे वापरतात.
Mulffice केक - कृती
मिल्फी, ज्यांचे सोपा उपाय पुढील प्रमाणे सादर केला जाईल, ताजी स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरीच्या स्वरूपात कस्टर्ड आणि फिलरसह पफ केकच्या स्वरूपात तयार केले जाते. वेळ असल्यास, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या आपल्या स्वत: च्या हाताने शिजवल्या जाऊ शकतात किंवा आपण तयार केलेले बेखमीर स्तर घेऊ शकता, थोडीशी पॅकिंग करण्यापूर्वी त्यांना रोलिंग करू शकता.
साहित्य:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 750 ग्रॅम;
- दूध आणि मलई - 0.5 एल;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- yolks - 4 तुकडे;
- स्टार्च - 100 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन आणि लिंबू फळाची साल;
- स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी - 700 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 3-5 चमचे. चमच्याने
तयारी
- बेकिंग पावडर संपण्यापूर्वी दोन आठवडे आधी 10 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करावे.
- मळलेल्या कणांच्या काठावरचे तुकडे करावे.
- साखर, वेलीलिन आणि कळकळ सह स्टार्च मिक्स करावे.
- थंड, एक उकळणे करण्यासाठी, ढवळत, सत्त्व आणि दूध, उबदार मध्ये घालावे.
- केक Malfay, promazyvaya केक्स क्रीम गोळा, berries पुरवणी, पावडर
केक Mulffy - कृती
मिल्फी हे एक कृती आहे जे भात-केक्सच्या स्वरूपात बनवता येते. एक कपाळावर शिंगाचा पेस्ट्री पेस्ट्री बनविताना सूज टाळण्यासाठी उत्पादाची एक आदर्श स्वरूप प्राप्त करण्यासाठी, चर्मपत्रकाच्या दोन थरांमध्ये ठेवली जाते आणि एक ट्रे किंवा मेटल शीटवर दाबली जाते.
साहित्य:
- पफ पेस्ट्री - 250 ग्रॅम;
- मलई - 300 मिली;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- स्टार्च आणि पिठ - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनिलिन;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- रास्पबेरी;
- चूर्ण साखर
तयारी
- कंबरेला 60 बाय 30 सें.मी. शिंपडा. त्यात 18 समान आयत तयार करा, जे 10 मिनिटे 220 अंशांवर भाजलेले आहेत.
- पीठ, स्टार्च, व्हिनिलिन, अंडी घालून मिक्स करावे.
- उकळत्या क्रीम करण्यासाठी, ढवळत, मिश्रण मध्ये घालावे
- जाड, थंड, बटर सह विजय, होईपर्यंत मलई उबदार.
- मलईच्या चाचणी भागाचा एक भाग काढून टाका, त्यास बेरीजसह पूरक करा, दुसर्या कटाने झाकून द्या.
- पावडर सह बाजरी केक शिंपडा.
Milfey - berries सह कृती
श्रीमंत चव वैशिष्टये मार्जिनने मिळते आणि उष्मांक आणि दही सत्वसहित असतो. या प्रकरणात बेरी मासा साखर आणि व्हॅनिला च्या व्यतिरिक्त सह जोडले आहे, एक आनंददायी गोडवा मिळविण्यापासून, आणि श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ दोन चर्मपत्र चेंडू चेंडू दरम्यान भाजलेले आणि दुसरा बेकिंग शीट किंवा इतर माल सह एकत्र दाबली आहे.
साहित्य:
- पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो;
- साखर आणि चूर्ण साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- व्हिनिलिन;
- तेल - 30 ग्रॅम;
- उडी - 0,5 किलो;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- बेक करावे 220 अंश बाहेर आणले आणि 12 कणकेचे तुकडे करावे.
- साखरेच्या दोन tablespoons सह बेरी pripuskayut आणि मऊ पडतात पर्यंत.
- स्टार्च जोडा, थंड.
- पावडर, लिंबाचा रस आणि व्हॅनिला सह दही, अंड्यातील पिवळ बलक आणि मऊ लोणी विजय.
- कमाल गोळा, berries पुरवणी, मलई सह promaksyaya श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या रिक्तता गोळा.
- स्तर 2 वेळा पुनरावृत्ती करा
मिल्फी - मस्केपोनसह कृती
मिल्पाफी मॅस्कॅरपोनसह, ज्याचा पुढील प्रकार वर्णन असेल, हे आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि स्वादिष्ट आहे सुधारात्मकता मिष्टान्न केवळ दररोजच नव्हे तर उत्सवाच्या मेजापर्यंत देखील आपल्याला सेवा देण्यासाठी सन्मान करण्याची अनुमती देते. नाजूक क्रीम मलई उत्तम प्रकारे ताजे किरमिजी रंगाचा जाळी वापरते, जी स्ट्रॉबेरीच्या जागी घालू शकते.
साहित्य:
- पफ पेस्ट्री - 250 ग्रॅम;
- साखर आणि चूर्ण साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मस्कॅपोन - 250 ग्रॅम;
- मलई 33% - 150 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन;
- रास्पबेरी - 250 ग्रॅम
तयारी
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार होईपर्यंत 9 12 आयत मध्ये भाजलेले आहे.
- कडवट शिखर पर्यंत झटकून टाका, साखर मिसळून मॅस्करपोणे आणि व्हिनिलिन घाला.
- केक गोळा, प्रत्येक क्रीम आणि raspberries जोडणे, dough प्रत्येक इतर 3 plates वर आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील.
- पावडर वर वर बेरीज आणि mascarpone सह अपरिमित शिंपडा.
वन जाळी सह Merengovy अनर्थ
एक आश्चर्यकारक सभ्य आणि हवाबंद स्प्रिंग meringue सह फडफडणे, खालील शिफारसी त्यानुसार तयार. हवाई केकच्या पुरवणी मस्तकासह आणि ताज्या वन जाळीसह मलईचा वापर केला जातो: रास्पबेरी, ब्लॅकबेरी, ब्ल्युबेरी. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मिष्टान्न चिरलेला काजू सह शिडकाव आहे.
साहित्य:
- प्रथिने - 5 पीसी .;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- मस्कॅपोन - 0,5 किलो;
- मलई 33% - 200 ग्रॅम;
- वन जाळी - 0.5 किलो;
- शेंगदाणे, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, चूर्ण केलेला साखर
तयारी
- साखर प्रक्रियेच्या भागामध्ये ओतणे, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल एक चिमूटभर सह प्रथिने शिखरे अप विजय.
- चर्मपत्राने चौकोन काढा, ओव्हनमध्ये थंड होण्याकरता 150 अंशांपर्यंत 50 मिनिटे बेक करावे.
- जाड फेस करण्यासाठी मलई एक समाजात मिसळणारा प्रक्रिया, चूर्ण साखर आणि mascarpone घालावे.
- जंगली जाळी सह पुरवणी, meringue आणि मलई च्या स्तर घालणे.
बेरी केन Mulffy - कृती
फ्रेंच मिष्टान्नची कमी चवदार आणि मूळ आवृत्ती - बेरी-केळी खासणे आपण मस्करपोन क्रीम किंवा अधिक स्वस्त आणि परवडणारी कॉटेज चीज सह चीज बदलून एक करमणूक तयार करू शकता केळी लाल रंग टाळण्यासाठी, लिंबाचा रस सह शिडकावा आणि इच्छित असल्यास चूर्ण साखर सह शिंपडा.
साहित्य:
- कणीक फिका - 500 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- मलई 33% - 200 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- बेरीज - 200 ग्रॅम;
- केळी - 300 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, लिंबाचा रस
तयारी
- रोल, समान भाग अलग पाडणे आणि dough बेक
- वेनिला आणि पावडर जोडून ब्लेंडर कॉटेज चीजसह विजय.
- मलई मध्ये शिखर शिजू द्यावे शिखरे मलई करण्यासाठी whipped
- मिष्टान्न एकत्र करा, क्रीम सह creams लेप आणि केळी सह पूरक.
- शीर्षस्थानी berries सह केक्स सजवा, पावडर शिडकावा आणि सर्व्ह करावे.
वनिला मिलले
शिवाय, मैल न करता मैल कसे बनवायचे ते मिष्टान्नची चव वैशिष्ट्ये या प्रकरणात एक सुवासिक व्हॅनिला मलईद्वारे निश्चित केली जाते, जी व्हॅनिला पॉडच्या व्यतिरीक्त कस्टर्ड पद्धतीद्वारे तयार केली जाते. या प्रकरणात पफ केक्स, बेकिंग साखर पावडर प्रक्रियेत आवश्यक caramelize, शिंपडणे
साहित्य:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 750 ग्रॅम;
- दूध - 600 मिली;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क शेंगा - 3 पीसी .;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- yolks - 5 तुकडे;
- स्टार्च - 9 0 ग्रॅम;
- तेल - 70 ग्रॅम;
- मलई - 300 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर
तयारी
- मळलेले पिठ फुटले आणि ते 3 समान भागांमध्ये विभाजित केले आणि चर्मपत्रकाच्या चाच्यांच्या दरम्यान भाजलेले झाले, एका बेकिंग शीटने खाली दाबले.
- दूध दोन कटच्या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क फुगे सह उकडलेले आहे.
- जाड होईपर्यंत साखर आणि स्टार्च, शिजवलेले, ढवळत सह yolks जोडा.
- क्रीम शेवटच्या पॉड च्या बिया सह विजय, एक थंड मलई मध्ये मिक्स, विजय
- मलई थंड केक सह आंतरील.
कस्टर्डसह मिल्फी
आश्चर्यकारकपणे मस्त, निविदा, मऊ आणि फक्त तोंडात वितळणे, तो milfey मध केक बाहेर करते बाष्पभवन म्हणून, या प्रकरणात कस्टर्डचा वापर केला जातो, ज्यास यशस्वीरित्या दहीऐवजी बदलता येते किंवा mascarpone वर आधारित तयार केले जाऊ शकते. ताजे फळे आणि उभ्या सह मिष्टकोनी सजवा
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मध आणि लोणी - 100 ग्रॅम;
- सोडा - 2 चमचे;
- दूध - 250 मि.ली.
- चूर्ण साखर - 80 ग्रॅम;
- yolks - 2 तुकडे;
- स्टार्च - 30 ग्रॅम;
- मलई - 170 मिली;
- व्हिनिलिन, फळ, जाळी
तयारी
- सोडा सह गरम मध, 10 मिनिटे, साखर, तेल, उबदार, ढवळत सह अंडी जोडा, पीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- कडधान्य भागांमध्ये विभागले गेले आहे, ते बाहेर काढले आहेत, आकार मंडळामध्ये समान आकारले आहे.
- लाली पर्यंत बेक करावे केक्स, थंड
- पावडर, स्टार्च, व्हिनिलिनसह अंडी घालणे.
- जाड, थंड होईपर्यंत दूध, उबदार, ढवळत मध्ये घालावे.
- फिकट मलईमध्ये ढवळावे आणि फिक्कट मलईने झाकून ठेवा.
चॉकलेट Mulffy
मलई आणि चॉकलेटच्या मलईसह तयार केलेला गोड मिष्टान्न मिल्फी, गोड दात आणि चॉकलेट बेकरीच्या चाहत्यांच्या चवच्या कोंबांना आनंद होईल . श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीपासून बनविलेले क्लासिक पेस्ट्री केक्स हे सुरुवातीला चॉकलेट-नॉट पेस्टसह लिहित आहेत, जे गोडवा एक विशेष संतृप्ति आणि आश्चर्यकारक चव देईल.
साहित्य:
- शेंगा पेस्ट्री - 500 ग्रॅम;
- मलई - 500 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 50-100 ग्रॅम;
- चॉकलेट-नट पेस्ट - 400 ग्रॅम;
- काजू, फळे आणि berries च्या काप
तयारी
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बाहेर आणले जाते, भाग मध्ये कट, भाजलेले, एक लोड सह दाबली
- शिखरांवर सत्त्व झटपट, पाणी बाथ मध्ये विसर्जित झालेल्या चॉकलेटचे मिश्रण करा.
- पेस्ट कवच फवारणी करा, फुल आणि बेरीजचे तुकडे आणि नंतर सत्त्याबरोबर पूरक.
- एकमेकांच्या वरच्या बाजूला केक लावा.
मलई चीज सह Milf - कृती
मिल्फी, ज्यांचे रेसिपी खाली सादर केली आहे, मागील आवृत्त्यांच्या विपरीत डेसर्टना श्रेय दिले जाऊ शकत नाही. डिश एक स्नॅक बारद्वारे तयार केले जाते आणि नाश्त्यासाठी किंवा सोपा जेवण म्हणून सेवा देण्यास योग्य आहे. या प्रकरणात क्रीम एक मसालेदार मटनाचा रस्सा उकडलेले, ब्रोकोली च्या व्यतिरिक्त brined चीज तयार आहे.
साहित्य:
- पफ पेस्ट्री - 250 ग्रॅम;
- ब्राँझा आणि ब्रोकोली - प्रत्येकी 0.5 किलो;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 600 मि.ली.
- मलई आणि आंबट सफरचंद
तयारी
- 10 मिनिटांसाठी 220 अंशांवर आयत आणि बेक करावे.
- ब्रोकोली मटनाचा रस्सा उकळावा, मिरचीज आणि चीज घालून बारीक करुन घ्या.
- अंडयातील बलक घालावे.
- क्रिम स्तरित केक्स, एकमेकांना वर ठेवले
- व्हीप्ड क्रीम आणि सफरचंद च्या काप पासून मलई चीज सह सज्ज केले malfoy पुरवणी.