कोरियन मध्ये Marinated सोयाबीनचे कदाचित सर्व प्रेमी ठग करण्यासाठी चव येईल. कोरियन शैलीतील इतर रेसिपींबरोबरच हे सॅलड्ससाठी किंवा भाज्या किंवा तांदळाच्या गार्निशमध्ये वेगळे जोडण्या म्हणून देखील उपयुक्त आहे.
कोरियन मध्ये हिरव्या सोयाबीनचे साठी कृती
साहित्य:
- स्ट्रिंग बीन्स - 500 ग्रॅम;
- सोया सॉस - एका शतकाच्या 1/3;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- तिळ तेल - 3 टीस्पून
- साखर - ½ टेस्पून. चमच्याने
तयारी
4-5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ब्लँझ केलेल बीन्स, नंतर आम्ही पोत ठेवण्यासाठी बर्फाचे पाणी ओततो. एका घनदाट पॅकेजमध्ये आम्ही त्यात लसूण ठेवून ते तेल, सोया सॉससह घाला आणि साखर घाला. सोयाबीनचे भोपरी मिरचीने मध्ये भिजवा आणि पॅकेजचा भंग करा. आम्ही 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सोयाबीन सोडून जातो आणि नंतर आम्ही माड्या तयार करतो आणि त्याची सेवा करतो.
गाजर सह कोरियन मध्ये हिरवेगार सोयाबीनचे
साहित्य:
- गाजर - 1 किलो;
- शतावरी सोयाबीन - 1 ½ किलो;
- लाल तिखट - 1 तुकडा;
- lemongrass - 1-2 टेस्पून. चमच्याने;
- किसलेले आले - 1-2 चमचे. चमच्याने;
- साखर - 1 आयटम;
- काळी मिरी - 10 मटार;
- पाणी - 2 आयटम;
- व्हिनेगर - 4 आयटम;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1 चमचे;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड.
तयारी
गाजर सोयाबीनचे आकार जुळत पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आहेत सोयाबीन आणि गाजर उकळत्या पाण्यात ठेवले आणि 3 मिनिटे उकडलेले आहेत. आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेले केबिनमध्ये भाज्या लावले.
एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे उर्वरित साहित्य मिक्स आणि आग वर ठेवले. एक अर्धवट शिजवून घ्यावे आणि कमकुवत उकळून 5 मिनिटे शिजवावे. आम्ही कॅन्स च्या marinade सामग्री ओतणे. आम्ही 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात लिड्ससह झाकून ठेवलेल्या जारांना ठेवले. आम्ही कव्हर कंस आणि एक आठवड्यासाठी marinated भाज्या सोडा.
कोरियन मध्ये हिरव्या सोयाबीनचे साठी कृती
साहित्य:
- हिरव्या सोयाबीनचे - 400 ग्रॅम;
- पाणी - 150 मिली;
- तांदूळ व्हिनेगर - 45 मिली;
- किसलेले लसूण आणि आले यांचे मिश्रण - 1/2 टिस्पून;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- साखर - 30 ग्रॅम;
- कोथिंबीर आणि जीरे - प्रत्येकी 1 चमचे;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- बडीशेप - 1 तुकडा;
- दालचिनी - 1/2 स्टिक;
- मिरची मिरची - 1 पीसी
तयारी
सॉसपॉपमध्ये सोया सॉस, पाणी ओतणे, साखर घालून आणि किसलेले आले आणि लसूण पेस्ट करा. ओल्या काजूची पूड उकळवावी
एक प्लास्टिक कंटेनर मध्ये सोयाबीनचे ठेवा आणि marinade ओतणे आम्ही कोथिंबीर आणि जिरे मारणे करण्यासाठी सॉसपैमला झोप येते, आम्ही लॉरेल पाने, दालचिनी आणि कढीपत मिरची (बिया न करता) ठेवतो. एकदा अळीची उकळणे उशीर झाल्यानंतर - आग काढून टाका आणि बीन्स प्रती ओतणे एकदा मिरड खाली ढकला - रेफ्रिजरेटरमध्ये कंटेनर लावा. कोरियन मध्ये मॅरीनेट मध्ये सोयिस्कर तयार 4 तासांत तयार होईल, परंतु आता तो marinade मध्ये राहतो - अधिक ती तीव्र होईल.
आम्ही आमच्या पाककृती आवडले, तर आम्ही आपल्याला कोरियन मध्ये शिंपल्या तयार सल्ला - तो मूळ आणि अतिशय चवदार असेल.