कीश हा फ्रेंच पाककृतीचा एक लोकप्रिय डिश आहे, जो ओपन पाई आहे. येथे आपण आनंदाने आज आम्ही तुम्हाला चिकन सह एक किश शिजविणे कसे सांगू
चिकन सह किश साठी कृती
साहित्य:
- बेझडोजहेझिवेय पफ पेस्ट्री - 300 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 2 तुकडे;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- मलई 20% - 200 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- पालक - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- मसाले आणि प्रोव्हेनल वनस्पती
तयारी
चिकन पट्टीने बांधणे चौकोनी तुकडे आणि भाज्या तेलात एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्वरीत तळणे. बल्गेरियन मिरचीवर प्रक्रिया केलेले, कडवट धान्याच्या फोडी असतात. पालक पाण्यात धुऊन आणि पिसे असलेली एक वाळलेली चीज आहे. एका वेगळ्या वाडगामध्ये, झटकून टाकणे अंडी, क्रीम, मीठ आणि चवीनुसार मिरचीमध्ये घाला. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स.
आता पीठ असलेली टेबल शिंपडा, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीच्या बाहेर एक मोठे मंडळाचे रोल करा, त्याला उच्च बाजू बनविणार्या गोल आकारात हलवा. मग अनेक ठिकाणी कांटासह छिद्र आणि सुमारे 10 मिनिटे अर्धा तयार होईपर्यंत केक बेक करा. नंतर कणीक चिकन पट्टी बांधण्यासाठी, बल्गेरियन मिरची आणि पालक वर बाहेर घालणे. अंडी मिश्रणाने सर्वकाही व्यवस्थित भरा आणि 30-40 मिनिटांसाठी डिश ओव्हनमध्ये पाठवा. यानंतर, किश घ्या, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि दोन मिनिटे ओव्हन मध्ये पुन्हा ठेवले
चिकन आणि मशरूमसह फ्रेंच किश
साहित्य:
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी - 125 ग्रॅम;
- मीठ;
- अंडी - 1 पीसी.
भरणे साठी:
- चिकन पट्टी बांधणे - 1 तुकडा;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- मसाले;
- जायफळ - चाखणे;
- मशरूम कोरडी मटनाचा रस्सा - 2 टेस्पून. चमच्याने
भरण्यासाठी:
- मलई - 250 मि.ली.
- अंडी - 2 तुकडे;
- चीज - 100 ग्रॅम.
तयारी
एक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती प्राप्त आहे होईपर्यंत भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कापलेला तुकडे, sifted मैदा आणि चिरलेला एकत्र केली जाते. नंतर अंडी जोडा, कणीक मळणे, एक लहान फ्लॅट केक तयार आणि उच्च बाजू लागत, एक बेकिंग डिश मध्ये ठेवले.
आता रेफ्रिजरेटरमध्ये फॉर्म 40 मिनिटांसाठी ठेवा, आणि आम्ही भरणे तयार करण्यास सुरुवात करतो. हे करण्यासाठी, लहान तुकडे मांस कापून मशरूम प्रक्रिया आणि कापणी काप आहेत. आम्ही कांदा स्वच्छ करतो, बारीक चिरून त्यात पारदर्शक होईपर्यंत तो तळून काढा. मग आम्ही मशरूम, कोरडे मशरूम मटनाचा रस्सा आणि मांस घाला. सोलिम, प्लेटचा स्वाद घालवण्यासाठी आणि काढून टाकण्यासाठी मिरचीने भरणे.
आता ओतणे बनवू: अंडी मीठ मारली जातात, जायफळ घाला आणि मलईमध्ये घाला. चित्या नातूवर घासून पुसते आणि द्रव्यांत फेकून, काळजीपूर्वक मिक्सिंग करतात. यानंतर, आंब्यात भरल्यावर समान रीतीने भांडे पसरवा आणि ते अंडी मिश्रणाने भरा. आम्ही कुरळे आणि मशरूमसह किशांना प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये पाठवतो आणि एक क्रस्टीक कवच आधी सुमारे 15 मिनिटे केक बेकतो.
कीश चिकन आणि ब्रोकोली
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्रॅम;
- ब्रोकोली - 200 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- जायफळ - चाखणे;
- पीठ - 4 आयटम;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- मसाले
तयारी
मळलेल्या पिठात पिठ घालावे, साखर, मिठ आणि चिंचेचा कोळ घालावा. पीठ पिठ, वस्तुमान मध्ये ओतणे आणि एक एकसंध dough मालीश करणे. आम्ही त्याला एका बॉलमध्ये चिकटवतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे एक तास तो काढून टाकतो. चिकन पट्टीने बांधणे च्या भरून साठी
ओटणीसाठी, वेगळ्या अंडी फोडून क्रीममध्ये घाला, जायफळ, मीठ, मिरची घालून झटकून चांगले मिक्स करा. किसलेले चीज घालून पुन्हा नीट मिक्स करावे.
आता आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढतो, त्यास एक थरांत गुंडाळा, मूस लावून, तो फाट्याने बांधून, ते बेकिंग पेपरवर झाका आणि दातांनी झाकून द्या. 180 डिग्री करण्यासाठी एक preheated ओव्हन मध्ये 5 मिनिटे बेक करावे केक. मग आम्ही पेपर काढतो, चिकनचे स्तन, ब्रोकोली पसरवतो, भरलेल्या ओव्हनमध्ये किरीट आणि चिकन आणि चीज घेऊन त्याच तापमानात 30 मिनिटे बेक घालतो.