होममेड इटालियन बिस्कॉटी कुकीज्, एका कप कॉफीसाठी अधिक अनुकूल होऊ शकत नाही. आणि क्लासिक पाककृती नुसार, कुकीमध्ये फक्त बादाम आहे, आम्ही प्रयोग करणार्यांचे मार्ग पाळा आणि चॉकलेट आणि विविध पदार्थांसह हे सफाईत्मकता तयार करू.
हेझेलनट्ससह चॉकलेट बिस्कॉटीसाठी कृती
साहित्य:
- भाजलेले हेझेलनटस - 1 आयटम;
- पीठ - 1 1/2 आयटम;
- कोकाआ पावडर - 1/2 स्टॅण्ड;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- बेकिंग साठी पावडर - 3/4 टीस्पून
- अंडी - 4 तुकडे;
- साखर - 1 1/3 टेस्पून.
तयारी
आम्ही कोकाआ , सोडा आणि बेकिंग साठी पावडर एकत्र लोणी एकत्र. कोरोला आणि मीठाने सर्व कोरड्या साहित्य एकत्र मिसळून घ्या. अंडी थोड्याशा स्वतंत्रपणे झटकून टाकतात, अंड्याचा मिश्रणाचा 2 tablespoons स्वतंत्रपणे ओतला जातो, जेव्हा उरलेले पांढरे होईपर्यंत साखर सह whipped आहे आम्ही कोरड्या साहित्य मिश्रण मध्ये अंडी ओतणे आणि एक एकसंध dough मालीश करणे. कणिक दोन भागांमध्ये विभागून घ्यावे, त्यातील प्रत्येक हेझलनटसह गुळगुळीत होईल आणि "सॉसेज" 30-35 सें.मी. लांबीचे
प्रत्येक "सॉसेज" चर्मपत्रिकांवरील एका पत्रकावर लावले जाते आणि उर्वरित अंड्यांसह मिक्स केले जाते. 15 मिनिटे बिस्किटे बेक करावे ज्यानंतर आम्ही कट केला आणि प्रत्येकी 20 मिनिटांसाठी प्रत्येकी कुकीज शिजली जात आहेत. देण्यापूर्वी, बिस्कॉटी पूर्णपणे थंड करावे.
दालचिनी आणि शेंगदाणे सह मसालेदार चॉकलेट biscotti
साहित्य:
- पीठ - 2 आयटम;
- साखर - 1 आयटम;
- ग्राउंड दालचिनी - 1/3 टीस्पून;
- ग्राउंड आले - 1/4 टीस्पून
- कोकाआ पावडर - एका युनिटचे 1/3;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडी पंचा - 2 पीसी .;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 3/4 टीस्पून.
- बदाम - शतकाच्या 2/3;
- चॉकलेट चीप - 1/3 टेस्पून.
तयारी
पिठ कोकाआ पावडर, साखर, बेकिंग पावडर, सोडा आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात मिसळले आहे. अंडी कुरकुरीत प्रथिने सह विजय आणि कोरड्या साहित्य मिश्रण जोडा. पुढे आपण बदाम आणि चॉकलेट चीप टाकू. जास्त कणिक मळून घ्या आणि दोन भागांमध्ये विभाजित करा.
मागील कृतीप्रमाणे, प्रत्येक अर्धवट "सॉसेज" मध्ये ओतले गेले आणि 180 अंशांमध्ये 30 मिनिटे प्रथम ओव्हनमध्ये भाजलेले केले आणि नंतर आणखी 15 मिनिटे तुकडे करावे. थंड करण्यासाठी आंबे व दालचिनीसह चॉकलेट बिस्कोटी द्या.
स्वीटहेड चॉकलेटच्या दुसर्या थराने कुकी कव्हर करू शकतात. यासाठी, दुध किंवा डार्क चॉकलेटची एक टाइल मलमच्या चमचे असलेल्या एका पाण्याने भरलेल्या पिण्याच्या पाण्यात वितळण्यासाठी पुरेसे आहे. चॉकलेटमध्ये अर्ध्या कुकीज डिपिंग केल्यावर, ते बेकिंग कागदाच्या एका तुकड्यावर ठेवा आणि एक कप चहा किंवा कॉफीसह टेबलवर सर्व्ह करा.