नारळाच्या कँबच्यासह अजू एक मनोरंजक, समाधानकारक, मूळ आणि स्वादिष्ट डिश आहे जो कोणालाही दुर्लक्ष करणार नाही!
खारट काकडीबरोबर बीफसाठी कृती
साहित्य:
- गोमांस - 2 किलो;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- बटाटे - 1,5 किलो;
- pickled cucumbers - 4 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 4 लवंगा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- वनस्पती तेल;
- मसाले;
- लोणी - 50 ग्रॅम
तयारी
बटाटे स्वच्छ, धुतलेले आहेत, आम्ही सर्व डोळे उचलतो, तो चौकोनी तुकडे करतो आणि त्यास सखोल भांडी मध्ये ठेवतो. ओनियन साफ केले जातात, अर्धे रिंगमध्ये कडवट केले जातात आणि वेगळ्या वाडयात ठेवतात. आता आम्ही खारट साखरेचा तुकडा घेऊन थोडासा कातडी काढायचो, जर ते कठीण असेल आणि त्यांना चौकोनी तुकडे करायला लावा. गाजर आणि लसूण देखील साफ आणि ठेचून आहेत.
सर्व भाज्या तयार केल्या जातात तेव्हा, मांसाकडे जा. हे करण्यासाठी, तो पूर्णपणे धुऊन, प्रक्रिया आणि लहान ब्लॉक्स मध्ये कट आहे. मग आम्ही kazanok घ्या, तेल ओतणे, गोमांस पसरली आणि मजबूत आग वर ठेवू तो त्याच्या लाल रंग गमावू होत नाही तोपर्यंत मांस, तळणे, सतत ढवळत, आणि रस देत नाही.
यानंतर, आम्ही त्यात मीठलेले कँकर घालून त्यात मिसळा, 15-20 मिनिटे क्रीम बटर आणि स्टू टाकून द्या. नंतर, कट कांदे आणि गाजराचे कवच मध्ये ठेवा, सर्व काही व्यवस्थित मिश्रण करा. टोमॅटोच्या यादृच्छिक तुकड्यांसह बनवलेल्या चिकन कोंबड्यांसह आमचे मांसचे कडधान्य, कढईत घालून, बटाटे, लसूण घालून मसाल्या, मीठ, मिरची फेकून घ्या आणि नियमितपणे गरम पाणी घाला. स्टुअरे पूर्ण बटाटे पर्यंत आणि ताज्या herbs सह सजवा
क्यूक बरोबर डुकरापासून Azu
साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- pickled cucumbers - 3 पीसी .;
- बटाटे - 1 किलो;
- वनस्पती तेल;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 चमचे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मसाले
तयारी
म्हणून, कास्ट-आयरन कझोनोक घ्या, थोडे तेल घाला आणि कमकुवत अग्नीवर पुन्हा गरम करा. या वेळी, आम्ही डुकराचे मांस प्रक्रिया करतो, मांस कोस्यात काटतो, गरम तेल घालतो आणि अर्ध-तयार होईपर्यंत तळणे.
भाजी सुशोभित केल्या आहेत, कांदा छोट्या छोट्या रिंगांमध्ये कापून टाका आणि एक खवणीवर गाजर भिजवून त्यात मांस ला हलवा. काही मिनिटांनंतर बारीक चिरलेला लसूण, कणीकयुक्त कचरा आणि पसरलेले टोमॅटो पेस्ट घाला.
इच्छित असल्यास थोडे उकडलेले पाणी ओतणे, शिजवलेले होईपर्यंत डिश शिजवा. तयार मांससाठी आम्ही तळलेले बटाटे घालावे, हंगामात सर्व काही मसाले घेऊन घ्यावे, नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी 10 मिनिटे उकळू द्या. अगदी शेवटच्या वेळी, अझू सुगंधित मसाल्याच्या कँबच्या चिरलेल्या ताज्या भाज्या, आणि प्लेट्सवर घालणे.