आज आम्ही तुम्हाला पिझ्झाला घरी व्यवस्थित कसा शिजवावे हे सांगू. सोप्या शिफारसी पहाणे, आपण एका खरा उझबेक प्लिफ्याचा आनंद लँब बरोबर घेऊ शकता किंवा मल्टीइव्हरमध्ये चिकनसह डिश बनवू शकता.
कझनमध्ये उझबेक बकरी कसे शिजवावे?
साहित्य:
- कोकरू - 1 किलो;
- चरबीयुक्त चरबी - 150 ग्रॅम;
- घन तांदूळ - 1 किलो;
- कांदा - 350 ग्रॅम;
- गाजर - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- कडू मिरचीचा लहान आकार - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- तेल - 250 मि.ली.
- zira - 1 टेस्पून. चमचा;
- पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड वाळलेल्या - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ;
सबमिट करण्यासाठी:
- ताजे टोमॅटो;
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा तळलेले कांदे
तयारी
सर्वप्रथम, आपण प्ललाफसाठी सर्व घटक योग्य प्रकारे तयार करतो. कोकरूचा लगदा हाडपासून विभक्त झाला आहे आणि लहान कापांमध्ये कट केला आहे. हाडे कोठेही जात नाहीत, आपल्याला त्यांची गरज देखील असेल. आम्ही बारीक बारीक चरबी कापली. कांदा अर्धे रिंग किंवा चौकोनी तुकडे करून तुकडे केल्या जातात आणि गाजराचे तुकडे कोरडे होतात आणि थोडे साखर शिंपडतात. आम्ही लसूण डोक्यावर स्वच्छ करतो परंतु त्यांना विलग करू नका, परंतु त्यांना संपूर्ण सोडा.
कझन आम्ही भाज्या तेल ओतणे, आग वर चांगले उबदार आणि fattened चरबी घालणे जेव्हा ते रंग आणि तपकिरी रंग बदलतात, तेव्हा आम्ही एका प्लेटवर बाहेर काढतो आणि त्याऐवजी आम्ही मटण हाडे घाततो. एक मजबूत तपकिरी लाल रंग प्राप्त होईपर्यंत आम्ही ते उकळत्या तेलामध्ये टिकवून ठेवतो आणि आम्ही कांदा फोडतो. गुंडाळलेल्या असताना, आम्ही मटणाचे लगदा घालतो आणि तळणे सुद्धा करतो. जोरदार तपकिरी ते आठ ते नऊ मिनिटे आग उभे राहण्यासाठी पुरेसे नसावे.
आता तयार केलेले गाजर घालून मिक्स करावे. तितके लवकर थोडे उकडलेले आहे म्हणून, उकडलेले पाणी ओतणे त्याला सुमारे दीड लिटर लागेल. एक उकळणे वस्तुमान गरम, लसूण आणि कडू मिरची पूर्व धुऊन शेंगा डोक्यावर फेकणे.
पिलिफची चव थेट चाळण्याच्या गुणवत्तेवर अवलंबून आहे. या डिश साठी, त्याच्या घन वाण परिपूर्ण आहेत. आदर्श पर्याय तांदूळ आहे - devzira, तो वाजवी दरात विक्रीसाठी उपलब्ध आहे. पाणी पारदर्शकता आधी अनेकदा तांदूळ croup स्वच्छ धुवा आणि 30 मिनीटे गरम पाणी घाला. या काळादरम्यान, मांसाची इच्छा वांछित प्रमाणात पोहोचण्यासाठी वेळ असेल.
वेळ निघून गेल्यानंतर, एका प्लेटवर लसूण आणि मिरपूडचे डोकं काढून घ्या आणि कडधान्यामध्ये भात घाला. आम्ही संपूर्ण पृष्ठावरून समान रीतीने वितरित करतो, परंतु उर्वरित घटकांसह ते मिश्रण करीत नाही, हे फार महत्वाचे आहे. कढईतल्या खाली आग तीव्रता कमी करतेवेळी, आवाजाने त्याच्या पृष्ठभागावर फलक लावा.
पिलिफच्या पृष्ठभागावर एकही द्रव उरलेला नसतो, तेव्हा खार जमिनीवर शिडकावा, भात बरोबर नाजूक आवाजाचे काम करा आणि लसूण आणि मिरचीचे डोक्याचे ठेवा जे आम्ही पिलियाफमधून काढले.
आता आम्ही झाकणाने कढई बंद करतो, टेरी टॉवेलसह एकत्र लपेटो आणि ते दहा मिनिटे कमीत कमी उष्णतेच्या वर आणतो.
तयारी केल्यावर, आम्ही एका मोठ्या भागावर सुगंधी पिलाहाचा वापर करतो, वरच्या बाजूस आम्ही मध्यभागी लसूण आणि मिरचीचे प्रमुख ठेवतो आणि बाजूंवर आम्ही ताजे टोमॅटो लावण्याची व्यवस्था करू शकतो, स्लाइसमध्ये काप घासतो, आणि लेट्युस किंवा मॅरीनेटेड कांद्याची अर्ध-रिंग काढू शकतो.
मल्टीग्रीएटमध्ये चिकन सह कुजई शिजविणे कसे?
साहित्य:
- कोंबडी मांस (लगदा) - 0.6 किलो;
- कांदा - 310 ग्रॅम;
- गाजर - 310 ग्राम;
- साखर - चुटकी;
- भाजीपाला - 110 एमएल;
- गरम पाणी - 750 मिली;
- लांब तांदूळ - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लहान डोके;
- pilaf साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
तयारी
पहिले पाऊल भाज्या तयार करणे आहे आम्ही अर्धी रिंग्ज आणि गाजर स्ट्रॉड्ससह कांदा साफ करतो. लहान कापांमधे मांस कमी होते आणि पाणी साफ करण्यासाठी तांदूळ खोकला खूप चांगले धुऊन येते.
मल्टीवार्काच्या क्षमतेत भाजीपालाचे तुकडे मिसळून डिस्प्ले डिस्प्ले मोडमध्ये "फ्राइंग" किंवा "बेकिंग" निवडा. आम्ही साखर-भरलेले गाजरचे भांडे ठेवले, ते थोडे तळणे, ढवळावे आणि ओनियन घालावे. आम्ही भाज्या थोडे तपकिरी देतो,
वाडगा मल्टीवार्कची सामुग्री हलवू नका, झाकण बंद करा, उपकरण "प्लोव" किंवा "वरका" वर स्विच करा आणि चाळीस मिनिटांचा वेळ निवडा. प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी वीस मिनिटांपूर्वी, आम्ही झाकण फार लवकर उघडू, लसूणचे संपूर्ण डोके जोडा, उच्च स्कीन्समधून सोलून घ्यावे, तांदूळमध्ये थोडे डुबोवून आणि यंत्र पुन्हा बंद करून.
वेळ निघून गेल्यानंतर अंजीर लावून पाहा. ते तयार असेल तर - आम्ही डिश सर्व्ह करू शकता जर धान्य अजूनही कठोर आहे, तर आम्ही त्याच पक्षात आणखी एक वीस मिनिटे डिश ठेवणार आहोत.