Semifredo - कृती

या लेखात, आम्ही आपल्याला मिष्टान्न सातफ्रेड बद्दल सांगतो. हे कौटुंबिक इटालियन मिष्टान्न आहे. सेमिफ्रेडो होमआऊड आइस्क्रीम आहे, विविध फेलरच्या जोडणीसह एका खास पद्धतीने तयार केलेले आहे.

सेफ्रेडो आइस क्रीम - कृती

साहित्य:

• फॅटी मलई - 0,5 एल;
• अंडी - 5 पीसी .;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• चूर्ण साखर - 180 ग्रॅम;
• गडद चॉकलेट - 70 ग्रॅम;
• कोकाआ पावडर

तयारी

सात फर्डोरा तयार करण्यासाठी, प्रथम आम्ही प्रथिने योलस्कपासून वेगळे करतो. चिरलेला साखर सह झोपा तसेच Yolks आणि झटकून टाकणे मीठ एक लहान चिमूटभर च्या व्यतिरिक्त सह पंचा चांगले चांगले फेस प्राप्त करणे आवश्यक आहे. प्रथिने खूप चांगले तळलेले आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी, ते चांगले आहे की ते थंडगार आहेत. वेगळ्या कंटेनरमध्ये, सॅम्प फडवावा नंतर हळुवारपणे सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि मोठ्या खवणीवर किसलेले चॉकलेट घालावे. परिणामी वस्तुमान molds (आपण एक कंटेनर वापरू शकता, उदाहरणार्थ, एक प्लास्टिक कंटेनर) वर बाहेर ठेवले आणि 2 तास फ्रीझर मध्ये ठेवले आहे. तयार होणाऱ्या आइस्क्रीमला क्रॉकेरीमध्ये सर्व्ह केले जाते, कोकाआसह हलकेच शिडकाव केले जाते.

रास्पबेरी सह Semifredo

साहित्य:

• 33 टक्के चरबीयुक्त सामग्री - 200 मि.ली.
• साखर - 120 ग्रॅम;
• वेनिला साखर - 1 पॅकेट;
• रास्पबेरी - 100 ग्रॅम.

तयारी

व्हीप्ड आणि व्हॅनिला शुगर पांढरे शुभ्र सह झटकून टाकणे दुसर्या भांड्यात, एक समृद्धीचे फेस होईपर्यंत आंब्याला हात लावा. आम्ही घटक एकत्र आणि मिक्स, सुरू असताना प्राप्त वजन आम्ही एक रास्पबेरी तयार berries जोडा, अतिशय योग्यरित्या आम्ही मिक्स, त्यांना नुकसान न करण्याचा प्रयत्न आम्ही भागाच्या पृष्ठभागावर सच्छिद्र द्रव्य काढतो आणि काही तास ते फ्रीजरमध्ये पाठवतो किंवा रात्रभर ते होऊ शकते. परिणामी आइस्क्रीम वेफर कपमध्ये सर्व्ह करावे किंवा क्र्रिमांकमध्ये हे शक्य आणि सोपे आहे. सर्वात वर आम्ही ताजे raspberries सह सजवण्यासाठी

लिंबू सात फर्डो

साहित्य:

• अंडी - 8 तुकडे;
• चूर्ण साखर - 130 ग्रॅम;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• फॅटी मलई - 100 ग्रॅम;
• कॉग्नाक

तयारी

प्रथिने yolks वेगळे आहे. आम्ही चूर्ण साखर घेऊन मिक्सरसह पिळलेल्या पिठांना मारतो आणि परिणामी वस्तुमानासाठी लिंबाचा रस घालतो आणि त्यावर लिंबाचा रस घालतो. अंडी द्रव्य असलेल्या कंटेनर पाण्यात अंघोळ घालतात आणि द्रव जाड होईपर्यंत झटकून टाकतात. नंतर आपण कंटेनरला आगमधून काढून टाकू शकता परंतु वस्तुमान शांत होत नाही तोपर्यंत थांबा. वेगळ्या वाडगामध्ये आपण 6 प्रथिने मारल्या, हळूहळू क्रीम लावले. मिश्रण मध्ये, थोडे cognac किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य परिचय. गोठविलेल्या मिष्टकोनातून स्फटिक होत नाही त्यामुळे हे केले जाते. आम्ही सर्व whipped साहित्य कनेक्ट, मिक्स. आणि आता आणखी दोन उर्वरित प्रथिने भक्कम फोमच्या स्थितीकडे मिठाच्या छोट्या पिंचची भर घालतात. पूर्वी तयार मिश्रण या वस्तुमान जोडा. वरपासून खालपर्यंत नीट ढवळून घ्या. बेकिंग पेपर सह भाजलेले एक साचा, परिणामी वस्तुमान घालावे. शीर्ष फॉर्म एक चित्रपट सह संरक्षित केले जाऊ शकते. आम्ही कमीत कमी 2 तास फ्रीझरवर आमच्या डेझर्टला पाठवतो. लिंबू सरे फोरेडो तयार आहे.