तुर्की मांस मानवी शरीर ट्रिपटॉफॅनसाठी आवश्यक असणारी, तसेच विटामिन, ए आणि ई आणि विविध ट्रेस घटकांसह खूप आवश्यक अशा अनेक उपयुक्त पदार्थ असलेले एक उत्कृष्ट, मौल्यवान आणि अनन्य आहारातील उत्पादन आहे. इतर स्थानिक जनावरांचे मांस विपरीत, टर्की मांस किमान चरबी आहे, अगदी आपण म्हणू शकता, थोडीशी वाळवा. टर्कीचे मांस सहजपणे आत्मसात केले जाते, त्यामधुन बहुतेक विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करणे, यासह, आणि बुझवणे (शमन - अन्नप्रणालीच्या थर्मल प्रोसेसिंगची निरोगी पध्दत)
आपण आंबट मलई सह शिजवावे तर अधिक रसाळ टर्की स्टू प्राप्त होईल. फॅटयुक्त आंबट मलई वापरणे चांगले आहे, मुख्य गोष्ट अशी आहे की ते नैसर्गिक (आणि विविध प्रकारचे न वापरलेले रसायने जोडण्याशी संबंधित कोणतेही आक्षेपार्ह "आंबट मलई" उत्पादन नसावे).
तुर्की पट्टीने बांधणे लसूण सह आंबट मलई मध्ये स्टव
साहित्य:
- टर्कीचे मांस (हाडे, कूर्चा आणि त्वचेशिवाय स्तन किंवा मांडी पासून पट्टी बांधणे) - सुमारे 600 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- मसाले कोरडे ग्राउंड (आपल्या निर्णयावर अवलंबून, आपण ग्लूटामेट सोडियम मीठ आणि बिगर-नैसर्गिक पदार्थांशिवाय तयार मिश्रित मिक्स वापरू शकता);
- नैसर्गिक आंबट मलई - 150 मि.ली.
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- गोड्या हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
- भाजी तेल किंवा चिकन चरबी
तयारी
आम्ही लहान तुकडे किंवा लहान पट्ट्या असलेल्या तंतुंच्या दरम्यान टर्कीचा मांस काटतो आणि सोललेली कांदे चतुर्थांश किंवा लहान असतात. खोल तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा सॉसपिनमध्ये, आपण चरबी किंवा तेल चांगले उबदार आणि ओनियन्स हलके हलके तजेला कराल. मध्यम गॅस चेंडू मांस रंग बदलण्याआधी मांस जोडा आणि सर्व एकत्र शिजू द्यावे, सक्रियपणे spatula manipulating. उष्णता कमी करा आणि झाकण पांघरूण मसाल्यांची भर घातली तर संपूर्ण उकळत रहा. आवश्यक असल्यास, मिक्स करावे आणि पाणी घाला.
आता आंबट मलई बद्दल जर आंबट मलई 80 अंश सेंटीग्रेड पेक्षा कमी तापमानावर उष्णता उपचार करते, तर किमान काही मिनिटांतच ते कमी करणे आवश्यक आहे, म्हणजे ते संरचना बदलेल,
मादक पेय पासून, आपण शक्यतो प्रकाश, बोरबॉन, मेस्कल, टकीला, द्राक्ष व्होडा, पुल किंवा टेबल दारू निवडू शकता.