फुलकोबी हे व्हिटॅमिन सीमध्ये समृद्ध उत्पादन आहे. याव्यतिरिक्त लोह, कॅल्शियम, फ्लोरिन, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम असे समृद्ध आहे. तसेच हे उत्पादन पचन सुधारित करते, हृदयाच्या फंक्शनमध्ये, प्रदार्य विरोधी गुणधर्म असतात. आज आम्ही आपल्याला फुलकोबीपासून काय शिजवावे हे सांगू, जेणेकरून ते स्वादिष्ट, उपयुक्त, जलद आणि परवडणारे असेल.
फुलकोबी तयार कसे योग्यरित्या?
त्या फुलकोबीचे रुपांतर स्वादिष्ट ठरले, आणि तयार झालेल्या फॉर्मेटमध्ये भक्ष्य दिसले, तुम्हाला काही सूक्ष्मजंतू माहित असणे आवश्यक आहे.
आपण फक्त उकडलेले फुलकोबी शिजवण्याची योजना आखल्यास, उकळत्या पाण्यात भिजवून 15 मिनिटे शिजवावे. भविष्यात आपल्याला फ्लावरस्केन्सस तळणे आवश्यक असल्यास, ते पुरेसे असेल आणि 5-7 मिनिटे स्वयंपाक करेल. आणि त्या फुलकोबीने गंधर पेंटिंग मिळत नाही, स्वयंपाक करताना, आपण थोडे दूध किंवा लिंबाचा रस घालू शकता. तसेच, कोबीचा काळोख टाळण्यासाठी, झाकणाने झाकून कोळशापासून बनवलेल्या कोथिंबीरमध्ये शिजवा. तेथे भरपूर पाणी नसावे, ते पुरेसे आहे की कोबीला झाकलेले होते आणि जर आपण फ्रोजन फुलकोलचा वापर पाककलासाठी केला तर ते सुमारे 15-17 मिनिटे शिजवावे.
फुलकोबी पासून Cutlets
साहित्य:
- फुलकोबी - 1.2 किलो;
- पीठ - 100-150 ग्राम;
- ब्रेडक्रंब;
- कच्चे अंडी - 2 पीसी .;
- मीठ;
- मिरपूड;
- वनस्पती तेल
तयारी
कोबी पूर्व माझे, वाळलेल्या आणि inflorescences विभाजीत. उकळत्या पाण्यात podsalivaem चव आणि कोबी मध्ये कमी करण्यासाठी 3 मिनीटे उकळणे, आणि नंतर पाणी काढून टाकावे. आता फुलणे चिरलेला आणि एका खोल बाउलमध्ये ठेवले आहे, आम्ही अंडी घालतो, मिरपूड घालतो आणि पीठ चांगले बनवतो. आम्ही लोकांना सुमारे 15 मिनिटे उभे राहतो .फाईफड्यांपासून आम्ही पेटी तयार करतो, जे नंतर ब्रेडक्रंबांमध्ये मोडते. त्यांना प्रत्येकी 3-4 मिनीटे फ्राय करावे.
ब्रेडकॉम्बमध्ये फुलकोबी कसा शिजवावा?
साहित्य:
- कोबीचा रंग - 1 किलो;
- ब्रेडचे तुकडे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ
तयारी
धुऊन फुलकोबी फुलणे मध्ये विभाजीत केले आहे. 5 मिनिटे उकळत्या नंतर पाणी, मीठ आणि कुस्करून भरा. नंतर पाणी काढून टाकावे, कोबीचा तुकडा पिठात काढून टाका, अंडे घातलेल्या अंड्यामध्ये ठेवा आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा. आम्ही तेल आणि तळणे लालसर होईपर्यंत फ्राईंग पॅनवर पसरवितो.
फुलकोबी लोणी व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- फुलकोबी - 1 किलो;
- हार्ड चीज - 130 ग्रॅम;
- दूध - 310 एमएल;
- गव्हाचे पीठ - 25 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- मिरपूड;
- मीठ
तयारी
फ्लॉवरचे इन्फ्लोरेसॅन्सस उकळलेले खारट पाण्यात घालतात आणि सुमारे 7 मिनिटे उकडलेले असतात.त्यानंतर आम्ही पाणी काढून टाका आणि कोबीला एका साच्यामध्ये ठेवा. सॉस साठी, लोणी वितळणे, आंबट ओतणे आणि लाकडी रंगाची पूड चांगली मिसळा हळूहळू सतत ढवळत, दूध मध्ये घाला. सॉस गरम आहे, पण उकडलेला नाही. मग आगी बंद करा, अर्धवट किसलेले चीज, मीठ, मिरची घालून ढवळावे आणि मिक्स होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे. परिणामी सॉस एका बेकिंग डिश मध्ये ठेवलेल्या कोबी, ओतणे. सुमारे 25 मिनिटे शिजवलेले उरलेले चीज शिंपडा. ओव्हनमधील तापमान 180 अंशापर्यंत पोहोचेल.
फुलकोबी पासून Ragout
साहित्य:
- कोबीचा रंग - 1 किलो;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- कढीपत्ता - 1 टेस्पून. चमचा;
- वनस्पती तेल - 10 मिली;
- किसलेले आले किसलेले - 1 चमचे;
- शिजवलेले चिकन - 1.5 कप;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 450 ग्रॅम;
- पाणी 120 एमएल;
- लॉरेल पान - 1 पीसी.;
- कोथिंबीर कुरकुरीत - 0,5 चष्मा;
- मिंट पाने सुक्या - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
एक जाड तळाशी तळण्याचे पॅनमध्ये, भाजणी तेलात घाला, करी पावडर घाला आणि साधारण 1 मिनिट शिजवावे जोपर्यंत एक अविश्वसनीय सुगंध येणार नाही. चिरलेला कांदा घालून 7-8 मिनीटे परतावे. यानंतर उकडलेले चणे तळण्याचे पॅनमध्ये घालून मिक्स करावे. त्यात असलेले टोमॅटो आणि रस घाला. फुलकोबी, मिठ, मिरचीचा फुलकोबी पसरवा, लॉरेल पान घालून पाण्यात घाला. आम्ही वस्तुमान एका उकळीत आणतो, नंतर आग कमी करतो आणि झाकण असलेली तळण्याचे कव्हर ढवळा. कोबी नरम होईपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे शिजू द्यावे. नंतर फायर पासून तळण्याचे पॅन काढून टाकणे, shredded herbs आणि मिक्स जोडा.