ऍपल खाण - विविध पाककृतींसाठी त्याच्या नावावर शेकडो पाककृती नावाचा एक डिश. कोणता प्रदेश निवडलेला रेसिपी संबंधित नाही, तो आउटपुटवर आपण अद्याप स्वादिष्ट पदार्थांचे सेवन केले आहे, जे सहसा बरेच परिचित घटकांपासून बनविले जाते.
ऍपल tarten सफरचंद कृती
स्वयंपाकासंबंधी आख्यायिका त्यानुसार फ्रेंच आवरणाचा चिमटा, दोन टाटॅन बहिणींच्या निष्काळजीपणामुळे उद्भवला, ज्याने पॅनमध्ये पाई बनवल्या आणि त्यावर मात केली. ज्वारीच्या कार्मेलची एक हलका चव तातेची ट्रेडमार्क बनली, एक डिश जो संपूर्ण जग जिंकला.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- लोणी - 250 ग्रॅम;
- पाणी - 150 मिली.
भरणे साठी:
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- तपकिरी साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद - 2 पीसी.
तयारी
मळलेल्या पिठात मीठ आणि मीठ घालून मिक्सरमध्ये मिसळले आहे. थंड पाणी परिणामी वस्तुमान जोडा आणि एक एकसंध dough माली. आम्ही एक फिल्म घेऊन आवरण घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटांपर्यंत ठेवतो.
ओव्हन 200 अंशापर्यंत गरम करा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळवून त्यात साखर आणि सफरचंदाचा रस घाला . 3-4 मिनिटे किंवा साखर विरघळल्यापर्यंत हलवून कारमेल तयार करा. एका मिनिटासाठी कॅरेलमेल शिजवा आणि नंतर आग काढून टाका
सफरचंद कोर पासून साफ आणि ओलांडून पातळ काप मध्ये कट आहेत. आम्ही जाड भांडी तळण्याचे पॅन घेतो, त्यात कार्मेळ घालून मांसाच्या वरच्या भागाला वितरित करतो. भरडलेल्या गोमांस भरून झाकून ठेवून 30 मिनिटे प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये घाला. देणार्या करण्यापूर्वी, 5 मिनिटांसाठी ताटे खर्ची घाला आणि त्यास ओव्हरड करा. कॅमेरा सज्ज ऍपल tart!
आडवी तुकडा - सफरचंद पाईसह वायफळ आणि आलं क्रीम
साहित्य:
आंबटपणासाठी:
- साखर अर्धा शतक;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- किसलेले आले - 1 चमचे;
- ग्राउंड वेलची - 1/2 टीस्पून;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 पॉड;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- वायफळ बडबड - 2 stems;
- कणिक (मागील कृती पहा);
- अंडी - 1 पीसी.
मलईसाठी:
- चाबूक साठी मलई - 1 आयटम;
- ग्राउग अदरर - 1/2 टीस्पून
तयारी
ओव्हन 200 अंशापर्यंत गरम करा. एक जाड तळण्याचे पॅनमध्ये निद्रानात शर्करा येणे आणि ती वितळणे आणि एक सोनेरी रंगाचा रंग मिळवणे (हलवू नका!) कढईत तेल, आलं, वेलची आणि व्हॅनिला घाला. ढवळत आम्ही उष्णता कमी करतो आणि मिश्रण थंड होऊ देतो.
थोडीशी थंड असलेल्या कारमेलवर, वायफळ आणि सफरचंदांच्या पातळ काप घालतात, एक जाडसर पिठात घालून सर्व काही झाकून घेतात, जे जास्तीत जास्त किनार्यावर कापले जाते. पिठलेल्या अंड्यांसह केकच्या शीर्षस्थानी वंगण घालणे आम्ही आंब्याला 20-25 मिनिटे बेक करावे.
दरम्यान, क्रीम मध्ये फटक्यांचा क्रीम आणि त्यात आलं घालावे. आम्ही टेबलवर मलईचा आंबटपणा वापरतो.
सफरचंद आंबट साठी साधे कृती
साहित्य:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषध पेस्ट्री - 1 पॅक;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- ब्राऊन शुगर - 1 आयटम;
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- दालचिनी - 1/2 टीस्पून;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
सफरचंद कोर पासून साफ आणि पातळ काप मध्ये कट आहेत. साखर, मीठ आणि दालचिनी सह काप मिक्स करावे
एक पातळ आयताकृती थर मध्ये dough रोल, एक घडीव अंडे आणि कोट ते त्याचे पृष्ठभाग वंगण
सज्जाने आंबट फक्त आधार आहे. हा डिशचा सर्वात प्रारंभिक भाग आहे, जो कोणत्याही ऍडिटीव्हसह बदलता येऊ शकतो. दही किंवा व्हॅनिला सांजा एक डोस सर्व्ह, salted कारमेल सह ओतणे किंवा बदाम पाकळ्या सह शिंपडा भरणे देखील बदलेला जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, सफरचंद आंबट, नाशपाती किंवा खुरपण्यांचे तुकडे मिसळून किंवा एक प्रकारचे एक सुगंधी व औषधी वनस्पती दोन तुकडे सह flavored करा. सर्व आपल्या शक्ती मध्ये, प्रयोग आणि आपल्या भूक आनंद!