कोलेस्टरॉल वाढविणारी उत्पादने

रक्त कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण हे आज अनेकांना माहिती आहे आणि त्याचा पाठपुरावा करण्याचा प्रयत्न करा कारण त्याच्या वाढीस एथरोसेक्लोरोसिस, इस्केमिक हृदयरोग आणि भविष्यात हृदयविकाराचा झटका आला आहे. आपला आहार बदलणे, आपण कोलेस्टेरॉलचे सामान्यीकरण प्राप्त करू शकता, त्यासाठी तुम्हाला कोलेस्टेरॉल वाढवणार्या उत्पादनांना मर्यादित करणे आवश्यक आहे.

प्राण्यांमधील मांस - उच्च कोलेस्ट्रॉलचे कारण

मूलभूत नियम जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे: पशुजन्य संपृक्त वसामुळे कोलेस्टेरॉल वाढते आणि वनस्पती असंपृष्ट वेटी ऍसिडस्मुळे लिपिडस्चे प्रमाण कमी होते. म्हणून, पशु चरबीचा वापर मोठ्या प्रमाणात मर्यादित केला पाहिजे. ते प्राणी प्रामुख्याने मुबलक आहेत:

• मूत्रपिंड;
• यकृत;
• मेंदू

अंडी अंड्यातील पिवळ बलक एक उच्च पातळीचे कोलेस्टेरॉल असते, त्यामुळे आठवड्यातून तुम्ही ते 4 तुकडे जास्त खाऊ शकत नाही. याव्यतिरिक्त, हे काही उत्पादने तर म्हणतात "लपलेले" चरबी असल्याचे लक्षात पाहिजे. उदाहरणार्थ, कमी चरबीतल्या डॉक्टरच्या सॉसेज कोलेस्ट्रॉलमध्ये दुबळी गोमांस किंवा डुकराचे प्रमाण जास्त असते मांस पासून दृश्यमान चरबी काढण्यासाठी आवश्यक आहे.

दुग्ध उत्पादने: फॅटी आणि कमी चरबी

उत्पादने जे रक्तातील कोलेस्टेरॉल वाढवतात - फॅटी डेअरी उत्पादने:

• संपूर्ण दूध;
• चीज;
• आंबट मलई;
• कॉटेज चीज

आपण त्यांच्या चरबी मुक्त analogs वापरू शकता अंडयातील बलक आणि लोणी यांच्या उपयोगासह कोलेस्टेरॉल देखील वाढत आहे, म्हणून त्याऐवजी कमी चरबी yogurts किंवा वनस्पती तेले वापरण्याची शिफारस करा.

भाजीपाला आणि अल्कोहोल

भाज्या स्वत: मध्ये चरबीत नाहीत, उच्च कोलेस्ट्रॉलसह ते अगदी उपयुक्त आहेत. परंतु जर आपण तेलात तळणे किंवा मांस शिंपडत असाल तर ते प्राणी चरबी ग्रहण करतात आणि कोलेस्टेरॉलचा प्रत्यक्ष स्रोत बनतात. म्हणून, ते मांस उत्पादनांपासून ताजे किंवा स्वतंत्रपणे शिजवलेले असणे आवश्यक आहे.

नॉन-दुग्ध-क्रीम substitutes उच्च कोलेस्टेरॉल मध्ये बंदी घातली पदार्थ आहेत, ते संतृप्त ચરબીઓ समृध्द पाम आणि नारळ तेल असतात म्हणून. दारू देखील ठरतो शरीरात लिपिड वाढवा, कारण ते यकृताद्वारे ट्रायग्लिसराइड चे उत्पादन उत्तेजित करते, ज्यामुळे "खराब" लिपोपट्रॉन्सचे कमी घनतेचे संश्लेषण होते.

उच्च कोलेस्टरॉलसह समुद्री खाद्य

"चांगले" कोलेस्टेरॉल वाढवणारे पदार्थ म्हणजे माशांचे डिश, ज्या आठवड्यात अनेक वेळा शिजवण्याची शिफारस केली जाते. ते उपयोगी polyunsaturated फॅटी ऍसिडस् तथापि, येथे एक पसंतीचा असावा. उदाहरणार्थ, शंखफिश आणि चिंबीमध्ये फारच चरबी नसते, परंतु ते कोलेस्टेरॉलचे स्रोत आहेत, तेच यकृत आणि मासेच्या केव्हार यावर लागू होते. या सर्व गोष्टी उच्च कोलेस्टेरॉलसाठी हानिकारक असतात आणि ते फक्त कधीकधी आणि कमी प्रमाणात वापरता येतात.