Scherbet मऊ केक सारखेच ओरिएंटल मिठाईला सूचित करते. हे विविध पदार्थांसोबत एक भागासारखे आहे: काजू, मनुका, बिस्किटे. हे केवळ स्टोअरमध्येच विकत घेतले जाऊ शकत नाही, तर स्वतःच बनविले आहे घरी शिजवलेले शेरबेट हे एक सुवासिक व स्वादिष्ट सुगंध आहे जो बालपणापासून अनेकांना परिचित आहे.
हे केवळ चहापुरतेच देता येत नाही, तर मित्र, नातेवाईक यांनाही सादर केले जाऊ शकते. ते कपड्यांवर लपेटेले जातात आणि धनुर्धार्यासह वरच्या बाजूला ठेवलेले असतात.
एक देशी शेरबेट बनवण्यासाठी पाककृती बघूया. माझ्यावर विश्वास ठेवा, आपल्या कुटूंबातील कौशल्यांची नक्कीच प्रशंसा होईल!
शेंगदाणे शेंगदाणे सह कृती
साहित्य:
- दूध - 2 आयटम;
- दाणेदार साखर - 3 आयटम;
- शेंगदाणे - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम.
तयारी
म्हणून, घरी शेर्बेट तयार करण्यासाठी, दुधाला एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ओतणे आणि त्यात 2.5 कप साखर घाला. ढवळणे, मंद आग ठेवू आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत शिजवावे वस्तुमान सतत वाढवलेले असते, जेणेकरून दुधा जाळला जात नाही. शिजवण्यापूर्वी शेगडीवर शेगडीवर ठेवावे आणि मिक्मयुक्त सावली मिळेल.
दुधात साखरेसह शिजवलेले असताना आपण उर्वरीत साखर एक तळण्याचे पॅनमध्ये ओतत नाही आणि तोपर्यंत आपल्याला एक तपकिरी सावली मिळत नाही तोपर्यंत तो मंद गतीने वितळतो, हे स्वादिष्ट क्षुधावर्धक सौंदर्याचे सोनेरी सोने देणे आवश्यक आहे. जेव्हा साखर वितळते तेव्हा काळजीपूर्वक हे दुधासह सॉसपॅथीमध्ये घाला. फक्त गठ्ठेतले बटर घालावे आणि नख द्यावे.
आता आम्ही भाजलेले शेंगदाणे स्वच्छ, अर्धवट मिक्सरमध्ये बारीक करावे आणि तयार वस्तुमान मध्ये घालावे.
हलक्या हाताने एक बेकिंग डिश मध्ये ओतणे आणि एक थंड ठिकाणी किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये काही तास तो ठेवले. देण्यापूर्वी, शेंगदाणे शेंगदाणे तुकडे लहान तुकडे करून त्यात ताजी चहा प्यायला द्या. स्टोअर शेर्बेटपेक्षा वेलकम सौ गुवा अधिक स्वादिष्ट आहे. हे आपल्यासाठी पहा!
कुकीजपासून शेरबेटसाठी कृती
साहित्य:
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- साखर - 1 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध किंवा पाणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ पावडर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कुकीज - 400 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 300 ग्रॅम
तयारी
लोणी, दूध, साखर आणि कोकाआ पावडर एक लहान सॉस पिंप मध्ये घासणे. मग एक कमकुवत आग लावणे आणि, ढवळत, एक उकळणे आणणे. नंतर वस्तुमान थंड, स्वतंत्रपणे अंडी विजय आणि मिश्रण मध्ये ओतणे आम्ही ब्लेंडर मध्ये बारीक चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे आणि ठेचलेले कुकीज जोडू. आम्ही मासळी व्यवस्थित मालीत करतो, एक साखरेच्या मध्ये ठेवतो किंवा प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये लपेटतो, ती एक चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) आकार आम्ही फ्रीजमध्ये श्रिबेट काढण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक तास बिस्कीट काढतो. आम्ही टेबल वर सर्व्ह, पूर्वी लहान भाग अलग पाडणे.
काजू सह Sourbet कृती
साहित्य:
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 100 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम;
- उकडलेले पाणी - 50 मिली;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार.
तयारी
शेर्बेट कसा करावा? हे करण्यासाठी, एक saucepan मध्ये थोडे गरम पाणी ओतणे, साखर ओतणे आणि आग वर ठेवले आम्ही वस्तुमान एक उकळणे आणतो, सतत ढवळत असतो. साखर पूर्णपणे संपल्यानंतर, लिंबाचा रस, लोणी, घनरूप दूध आणि बारीक चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे घाला. सर्व काळजीपूर्वक मिसळणे, आग कमी आणि कमी गॅस वर परिणामी वस्तुमान उकळणे 15 मिनिटे, सतत ढवळत. तयार-ते-वजन द्रव्यमान एखाद्या योग्य स्वरूपात हस्तांतरित केले जाते, आम्ही ते थंड करतो आणि ते फ्रीजरमध्ये ठेवू नये जोपर्यंत ते पूर्णतः स्थिर होत नाही. देण्यापूर्वी, शेरबेटला छोट्या तुकड्यांमध्ये कापा आणि चहासाठी सर्व्ह करा. आपल्याला गोड आणि नट इतर संयोग आवडत असेल तर, नंतर आम्ही आपल्याला भाजून ठेवणे एक कृती देतात.