बीझ एक चवदार, हवादार आणि अतिशय काळ्या रंगाचा पदार्थ आहे, ज्याचा मुख्य घटक अंडी पंचा आहे. हे केवळ लहान मुलांनाच आवडत नाही तर प्रौढांपुरतेही बीझची चहासाठी बेकरी म्हणून काम करता येते, परंतु केकची सुशोभित करण्यासाठी आणि मूळ डेसर्ट तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. चहासाठी योग्य आणि मधुर उकडणे कसे तयार करावे हे आपल्या बरोबर जाणून घेऊ या!
ओव्हनमध्ये मिडिंग्यू कसा शिजवावा?
साहित्य:
- चिकनचे अंडी - 5 पीसी .;
- चूर्ण साखर - 1 टेस्पून.
तयारी
म्हणून, घरगुती भातासाठी तयार होण्याकरता, योलकांकडून काळजीपूर्वक वेगळे करा. नंतर, धीमी गतीने प्रथम मिक्सरसह अंडी पंचा विजय, हळू-हळू वाढता. सरतेशेवटी, आपण पांढरा fluffy फेस मिळवा पाहिजे. यानंतरच, आम्ही हळूहळू झटक्यात चालू ठेवून, थोडे साखर पावडर मध्ये ओतणे सुरू. नंतर हलक्या परिणामी वस्तुमान कोससीचे पिशवीमध्ये हलवा आणि पिठात भरून ते एका लहान कोंब्याच्या रूपात चिकटवा. आम्ही सुमारे एक तास 100 डिग्रीच्या तापमानावर बेक करावे आणि फुल कूलिंगनंतरच सफाईदारपणा काढतो. विहीर, त्या ओव्हन मध्ये सर्व meringue तयार आहे!
मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये meringue शिजविणे कसे?
साहित्य:
- अंडी पंचा - 3 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 1 आयटम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- साखर सिरप, तेल क्रीम, चॉकलेट चीप, नारळ चिप्स - सजावट साठी;
- लिंबाचा रस - 1 टिस्पून.
तयारी
एक मजेदार कसा बनवायचा हे समजून घेऊ या. प्रथम, एकदम मजबूत फोम मध्ये पंचा, आणि नंतर हळूहळू साखर किंवा साखर पावडर ओतणे. हार्ड शिखर फॉर्म होईपर्यंत वस्तुमान झटकून टाकणे, आणि नंतर एक चिमूटभर मिठ आणि लिंबाचा रस एक चमचे घालावे. पण आता आम्ही बेकिंग मिडेंडूकडे वळतो. मायक्रोवेव्हमधील जाळीने बेकिंग कागदासह झाकलेले आहे, आम्ही चमच्याने एक छोटा चमचा पसरवतो आणि सुमारे 2 मिनिटे पूर्ण शक्तीवर ओव्हन चालू करतो. कूल केलेल्या केक काळजीपूर्वक ओव्हन बाहेर काढा, नारळ किंवा चॉकलेट चीपांसह शिडकावा, साखर सरबत ओतणे, किंवा तेल क्रीम सह वंगण घालणे
क्रीम meringue कसा बनवायचा?
साहित्य:
- अंडी पंचा - 5 पीसी .;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- चूर्ण साखर - 1 टेस्पून.
तयारी
आणखी एक मार्ग म्हणजे मिंदे कसे बनवावे. थंडगार अंडे प्यायचा घ्या, त्यांना वाडग्यात किंवा एक लहान सॉसपॅप्डमध्ये मोडून टाका, त्यात मिठ टाकून चिमूट टाका आणि फिक्स्ड, स्थिर फॅमसह झटकून घ्या. नंतर झटकून टाकणे सुरू ठेवून, हळूहळू त्यांना साखर भुकटी लावा. पावडर प्रति प्रोटीन सुमारे शंभर ग्रॅम लागतील. तथापि, एक निश्चित क्षण पर्यंत - "डोळा करून" केवळ एक पुरेसा पाऊडर निश्चित केला जातो - तथाकथित सशक्त आणि "कडक शिखरे" चे स्वरूप. सर्व आहे, जाड क्रीम meringue तयार आहे. हे बिस्किट केक्स पसरवण्यासाठी किंवा तयार केलेल्या केक्ससाठी सजावटीसाठी वापरले जाऊ शकते.
मल्टीग्रीएटमध्ये मिरिंग्ज कसे शिजवावे?
साहित्य:
- अंडी पंचा - 5 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 1 आयटम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
आम्ही कोंबडीची अंडी घेतली, अतिशय काळजीपूर्वक आम्ही yolks पासून प्रथिने वेगळे, आम्ही एक वाडगा मध्ये squirrels ठेवले आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 30 मिनिटे त्यांना ठेवले आता मजबूत जाड फेस होईपर्यंत द्रवभर घास किंवा मिक्सर थंड करा, मिठ घाला आणि हळूहळू साखर घाला. आम्ही तेलाने मल्टीवार्कचा कप झाकतो, तयार केलेल्या वस्तुमानाला मिठाईच्या पिशवीत व वनस्पती लहान बेझेशीकडे हलवा. आम्ही "बेकिंग" हा प्रोग्राम निवडतो, झाकण बंद करा आणि योग्यरित्या सुकून येईपर्यंत 30 मिनीटे थांबा. थोडा वेळ, आणखी 10 मिनिटे थांबा, आणि फक्त नंतर हळुवारपणे मल्टीइव्हर उघडा, जेणेकरून मेणबत्ती पूर्णपणे गलबत नाही. हलक्या हाताने तयार केलेला मिठाई बाहेर काढत, आम्ही थंड आणि मजबूत चहा किंवा कॉफी या सफाईदारपणा सर्व्ह