"बर्ड चे दूध" ही एक कृती आहे जो डेझर्ट, मिठाई व केक्स बनविते. सोव्हिएत काळातील एक नाजूक souffle हे घरी स्वयंपाक करण्यासाठी सोपे आणि परवडणारे होते. आज, प्रत्येक शिक्षिका अविस्मरणीय शास्त्रीय मास्टरपीसची पुनरावृत्ती करण्यासाठी प्रथिने आणि जिलेटिन यांचे द्रव्यमान बनवू शकते.
"बर्ड दूध" कसे शिजवावे?
घरी "बर्ड चे दूध" एक कृती आहे, धन्यवाद जे एका तासात आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी लोकप्रिय मिष्टान्न तयार करू शकता. अननुभवी गृहिणीसाठी अगदी सोपी घटक आणि सोयीस्कर उपलब्ध आहेत. आपण फक्त फ्रोझन शीड वर प्रथिने आणि सरस भरपूर ठेवणे आणि उर्वरित melted चॉकलेट सह तयार souffle ओतणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- प्रथिने - 4 पीसी .;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 60 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 180 ग्रॅम;
- तेल - 120 ग्रॅम
तयारी
- जिलेटीन धुवा.
- चॉकलेट आणि बटर वितळवा.
- अर्ध्या ग्लॅझ एक मूस मध्ये ओतणे आणि थंड करणे.
- जिलेटिन विसर्जित, प्रथिन एक पावडर सह whipped प्रविष्ट करा.
- चॉकोलेटवर आंबट ठेवून उरलेले चकत्या टाका.
- "बर्ड दुग्ध" हे एक कृती आहे ज्यात कमीत कमी एक तास शिल्लक असणे आवश्यक आहे.
केक "बर्ड्स दुग्ध" घरी
जिलेटिनसह केक "बर्ड मिल्क", कोणत्या प्रकारचे रेसिपी क्लासिक आहे, ते प्रमाण आणि तपमानाचे कठोर पालन आवश्यक आहे. तयार तीन चरण समाविष्ट: kneading आणि दोन मूल केक cakes, पराभव आणि soufflé मलई तापमानवाढ, आणि चॉकलेट झिलई पिऊन. मग केक गोळा आणि थंड आहे.
साहित्य :
- पीठ - 140 ग्रॅम;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- तेल - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 1.5 पीसी .;
- जिलेटिनी - 20 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 100 ग्रॅम;
- प्रथिने - 2 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम.
तयारी
- झटकून टाका 100 ग्रॅम लोणी आणि 100 शर्करा, अंड्यातील पिवळ बलक आणि पिठ. गुडघे
- 8 मिनिटे दोन केकसाठी 220 अंश सेंक करावे.
- घनरूप दूध सह 200 ग्रॅम लोणी झटकन.
- जिलेटिनचे 5 मिनिटे 300 ग्रॅम साखर
- रस आणि जिलेटिन सह झेल wheirrels घनरूप दूध जोडा
- केक वर वस्तुमान घालावे, दुसरा सह झाकून आणि मलई लागू
- चॉकलेट वितरीत करा
- केक "बर्ड्स दुग्ध" - क्लासिक पाककृती , जे चॉकोलेटसह झाकलेले आहे.
कँडी "बर्ड मिल्क" - कृती
गोड "बर्ड मिल्क" - सोवियेत काळातील लोकप्रिय खाद्यपदार्थ, आपल्या काळात बरेच उत्पादक निर्मीत आहेत. आधुनिक उत्पादनांचा चव गेल्याच्या मानकेशी जुळत नाही, आणि म्हणूनच आपण स्वत: च्या वर मिठाई बनविणे चांगले. प्रक्रिया गती वाढवणे आणि मिष्टकोनाची संरचना सुधारणे आधुनिक घटकांना मदत करेल - अगर-अगर आणि गुळा.
साहित्य:
- प्रथिने - 3 तुकडे;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- तांबे - 150 ग्रॅम;
- अगर -5 ग्राम;
- पाणी - 150 मिली;
- तेल - 300 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 100 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 150 ग्रॅम
तयारी
- 200 ग्राम बटर झटकून टाकून घनरूपित दूध द्या, प्रथिने जोडा.
- अगार साखर आणि गुळाबरोबर विरघळलेला असतो. 15 मिनिटे शिजू द्या.
- सर्व कनेक्ट, थंड. विभागांमध्ये कट करा.
- गोड "बर्ड चे दूध" त्यांच्या स्वत: च्या हाताने चॉकलेट मध्ये "पूर्तता"
Soufflé "बर्ड मिल्क" - कृती
सॉफले "बर्ड्स दुग्ध" हे अतिशय लोकप्रिय आहे आणि, कोणत्याही लोकप्रिय वस्तूप्रमाणेच , विविध पाककृती पर्याय आहेत. ही कृती दुग्धजन्य उत्पादनांमधून बनविलेले एक नाजूक soufflé सूचित करते: चरबी, दूध आणि आंबट मलईच्या उच्च टक्केवारीसह मलई. या तंत्रात फोडणीसाठी किमान वेळ आणि कूलिंगसाठी किमान 5 तास लागतील.
साहित्य:
- दूध - 250 मि.ली.
- आंबट मलई 450 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- मलई 33% - 450 मिली;
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 80 ग्रॅम
तयारी
- जिलेटिन दूध उष्णता आणि रजा सह
- आंबट मलई, मलई आणि साखर हिसका
- सर्व कनेक्ट, घालणे आणि थंड
- चॉकोलेट सह भरा.
एक मांगा सह पक्षी दुध
एक मंगा आणि लिंबू सह "पक्षी दुध" एक केक तयार करण्यासाठी योग्य आहे एक मलई मिष्टान्न आहे हे कृती नियमांमधे अपवाद आहे, कारण सॉफल अंड्याशिवाय शिजवले जाते - रवा दहीपासून. नंतरचे संपूर्ण लोकसंख्येचा जोडणारा दुवा आहे सुकलेले लिंबू लिंबूवर्गीय सुगंधाने केक भरा आणि कोरडा लावा.
साहित्य:
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 6 तुकडे;
- साखर - 550 ग्रॅम;
- तेल - 600 ग्रॅम;
- लिंबू - 2 तुकडे;
- मंगा - 60 ग्रॅम;
- दूध - 450 एमएल;
- कोकाआ - 60 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 40 ग्रॅम
तयारी
- 300 ग्रॅम साखर, अंडी आणि मैदा सह लोणी झटकन.
- 2 क्रस्टस् बेक करावे.
- आंब बनवा, 300 ग्रॅम लोणी, 200 ग्रॅम साखर आणि लिंबू घाला. झटकून टाक.
- मलई सह तळाशी केक वंगण घालणे
- उष्णता आंबट मलई, 50 ग्रॅम लोणी, 50 ग्रॅम साखर आणि कोकाआ
- "बर्ड दुग्ध", लिंबू कृती, शीकेने सुशोभित करणे.
बेकिंग शिवाय केक "बर्ड मिल्क"
"बर्डचे दुध" - अजर-अगर यासह एक कृती - मूळ मार्ग द्रुतगतीने आणि फक्त एक आधुनिक मिष्टान्न टेबल सोबत. या केकचा फायदा स्पष्ट आहे - पूर्ण झालेले कुकी आणि लोणीचा आधार बेकिंगची आवश्यकता नाही, आणि अगर-अदर द्रुत आणि घनरूप द्रव बनविते, द्रव निविदा आणि हवाबंद बनविते, जे पूर्ण झालेले उत्पादन मिळविण्यासाठी 2 तासांना अनुमती देते.
साहित्य:
- कुकीज - 250 ग्रॅम;
- तेल - 180 ग्रॅम;
- प्रथिने - 5 पीसी .;
- अगर-अगर -5 जी;
- पाणी - 200 मि.ली.
- घनरूप दूध - 200 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 120 ग्रॅम
तयारी
- पाणी मध्ये अगरार अगर भिजवून, आणि नंतर गरम
- लोणी आणि मिक्स एका कपाटात शिजू द्या.
- साखर असलेली प्रोटीन झटकून टाका.
- घनरूप दूध सह लोणी मिक्स करावे.
- सर्व एकत्र आणि केक वर ओतणे
- गिझनसह बेकिंग गर्निश न करता पक्ष्यांचे दूध
केक "पक्ष्यांचे दूध"
डेझर्ट "बर्ड मिल्क" - आपण उत्सव खंडित केल्यास आणि केकच्या स्वरूपात एखादे उत्पादन सादर केल्यास कोणत्याही उत्सवाच्या टेबलचा अलंकार असेल. वेगवेगळे भाग तयार करणे सोपे आहे, थंड आणि अधिक आकर्षक स्वरूप ते जलद, जे प्रत्येक प्रकरणात वैयक्तिकरित्या बदलले जाऊ शकते. हे कंटाळलेले गोड आणि केकसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे
साहित्य:
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 150 ग्रॅम;
- तेल - 80 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- प्रथिने - 4 पीसी .;
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- पाणी - 200 मि.ली.
तयारी
- 30 ग्रॅम साखर सह उष्णता जिलेटिन
- लोणी, घनरूप दूध, साखर आणि प्रथिने झटकून टाका.
- मूस बाहेर घाला.
- चॉकलेटसह सजवा
चॉकलेट "बर्ड मिल्क" - कृती
एक नाजूक आणि हलकी मिष्टान्न अविरतपणे आनंद जाऊ शकते. हे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, लिंबूवर्गीय किंवा चॉकलेट असू शकते चॉकलेट "बर्ड्स दुग्ध" एक आनंददायी चव असलेले मिठाईचे उत्पादन आहे आणि शीण घालून पूर्णतः जुळत आहे. खरं तर, हे एक क्लासिक व्हाईट सॉफ्लि आहे ज्यामध्ये कोकाआ जोडला गेला आहे, ज्यामुळे विविधता निर्माण झाली आहे.
साहित्य:
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 150 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- पाणी - 150 मिली;
- प्रथिने - 2 पीसी .;
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- तेल - 200 ग्रॅम;
- कोकाआ - 50 ग्रॅम
तयारी
- पाण्याने जिलेटिन घाला.
- घनरूप दूध, लोणी आणि कोकाआसह 70 ग्रॅम चॉकलेट मिक्स करावे.
- 5 मिनीटे जिलेटिन आणि साखर कूक
- पंचाची चाबका
- सर्व कनेक्ट करा
- 2 तास थंडीत वस्तुमान पाठवा
- किसलेले चॉकलेट सह सजवा
अंडीशिवाय पक्ष्यांचे दूध
एक हाताने तयार केलेल्या उत्पादनांमधून लोकप्रिय पदार्थ तयार केले जाऊ शकतात. अंडी अभाव असल्याने, कॉटेज पनीर उत्तम प्रकारे समस्येचा सामना करेल, घनरूपित दूध साखर बदलतो, मिठाईला गोडवा आणि सुगंध देत असतो आणि क्रीम एक नाजूक, भाभारायुक्त पोत जोडेल. टप्प्यात सर्व घटक एकत्र करणे आवश्यक आहे आणि वस्तुमान एकरूपतेस लावा.
साहित्य:
- मलई - 250 मि.ली.
- कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 250 मि.ली.
- दूध - 125 मिली;
- जिलेटिन - 15 ग्राम
तयारी
- आपण "बर्ड मिल्क" बनविण्यापूर्वी, दुधात जिलेटिन भिजवा.
- क्रीम आणि घनरूप दूध, उष्णता, सरस मध्ये घाला.
- कॉटेजची चीज घालून 10 मिनिटे शिजू द्या.
- बर्डची दुग्ध एक अशी कृती आहे की ज्याला 2 तास थंड करावे.
आंबट मलई पासून पक्षी च्या दूध
घरी बर्डचे दुग्धाक एक मिष्टान्न आहे जे साधारण आंबट मलई, आश्चर्यकारक अतिथी आणि प्रिय व्यक्तींना केवळ साधेपणाचे साधेपणातच नव्हे तर सौंदर्याचा सेवा देणार्या भागांपासूनही शिजवता येते. हे उत्पादन सार्वत्रिक आहे: त्यात महाग घटकांची आवश्यकता नाही, ते त्वरीत तयार केले जाते, पौष्टिक आणि कमी कॅलरी, आणि कोणत्याही जेवण सुशोभित करू शकतात.
साहित्य:
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- पाणी - 300 मिलि;
- साखर - 140 ग्रॅम;
- कोकाआ - 40 ग्रॅम
तयारी
- जिलेटिन 10 ग्रॅम, 150 मि.ली. पाणी गरम करा.
- साखर 100 ग्रॅम सह आंबट मलई
- जिलेटिनसह एकत्र करा आणि एका काचेच्यामध्ये घाला. रेफ्रिजरेट करा
- सरस आणि पाणी 5 ग्रॅम, साखर आणि कोकाआ 40 ग्रॅम मिसळा. मुख्य स्तरावर जोडा.