एग्प्लान्टचा नियमित वापर, त्याचा यकृत, मूत्रपिंड आणि जठरांत्रीय मार्ग, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर फायदेशीर परिणाम होतो, चयापचय सुधारते, मानवी शरीरात नमक, एसिड-बेस आणि कोलेस्ट्रोलचे संतुलन सामान्य करण्यात मदत करते.
Eggplants विविध प्रकारे शिजवलेले जाऊ शकते: स्टव, बेक करावे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि, नक्कीच, तळणे.
आम्ही एक तळण्याचे पॅन मध्ये योग्य प्रकारे आणि चवदार तळलेले eggplants शिजविणे कसे सांगू.
साधारणतः कूटयुक्त एग्प्लान्ट बनवण्याआधी कडवट चव सुटण्याकरिता 5 ते 15 मिनिटे थंड पाण्यात भिजलेले असतात, नंतर धुऊन नंतर तळून घ्यावे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले Aubergines
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2-4 तुकडे;
- भाजी किंवा मेल्टेड बटर;
- मीठ
- लिंबू;
- गरम लाल मिरची;
- लसूण;
- कोथिंबीर
तयारी
एग्प्लान्टला कोणत्याही प्राधान्यकृत आकृतीच्या पातळ कापांमध्ये कट करा (मंडळे, उदाहरणार्थ, किंवा "निरनिराळ्या" म्हणजे फळ फळावे). थंड पाण्यात 8 मिनिटे भिजत ठेवा, धुवा आणि स्वच्छ तागाचे नॅपकिनवर पसरवा, पाणी सोडू द्या, त्यामुळे धावू नका.
आम्ही तेलाचे तळलेले पॅनमध्ये तेल तापवून मध्यमवर्गीय भागावर तपकिरी-सोनेरी रंगीत भाजीपाला घालतो. आम्ही खांद्याच्या हाड तळलेले तुकडे पॅनपासून काढून घ्या आणि त्यांना एका सर्व्हिंग वाड्यात ठेवा.
आम्ही नुकतेच निचोषित रस, गरम लाल मिरची, चिरलेला लसूण आणि थोडा थंड पाणी (आम्ही ते खूप आंबट नाही ते चव) पासून लिंबू-लसूण सॉस तयार करतो.
सॉसचे तळलेले एग्प्लान्ट काप घाला आणि कोथिंबीरची चिरलेली हिरव्या भाज्या सह शिडकावा. आम्ही स्वतंत्रपणे किंवा सह काम
टोमॅटो आणि लसूण सह eggplants तळणे कसे?
तेलात एक तळण्याचे ताने तेल घालून कढईत घालावे. प्रक्रियेच्या शेवटी टॉमेट्सचे तुकडेही वेगवेगळे चिरलेले आणि तळलेले असतात, त्यात लसूण, लाल लाल मिरची, लिंबाचा रस घाला. आम्ही अंड्यांपाशी एक डिश मध्ये ठेवून चिरलेली कोथिंबीर सह शिंपडा. आपण मिक्स करू शकता.
वैकल्पिकरित्या, आपण टोमॅटोचे काप घालू शकता, जेव्हा वांगी तयार होतात आणि दुसर्या 8-12 मिनिटांसाठी, नंतर लसूण आणि हिरव्या भाज्या बाहेर काढू शकता.