आम्ही स्वयंपाकघर मध्ये भेटू जे मशरूम सर्वात लोकप्रिय उत्पादने आहेत. Champignons सह क्लासिक dishes साठी पाककृती भरपूर आहेत, जे मुख्य म्हणून चालला, किंवा एक अतिरिक्त घटक आहे तुम्ही ते फक्त कांदा आणि गाज्यांमधुन फ्राईंग पॅनमध्ये भरू शकता, तुम्ही एका भांडीवर ठेवू शकता, बटाट्याच्या एका ओव्हनमध्ये बेक करावे, मांस आणि इतर भाज्यांसह भांडीवर शिजवू शकता. पण सर्वात क्लासिक पर्याय मलई किंवा आंबट मलई सह मशरूम आहे . मग मशरूम ते येतात अशक्य आहे जे subtlest मधुर चव, घेणे. कांदेसह तळलेले मशरूम मीथेचे मांस, विविध प्रकारचे पाककृती, गरम सॅलड्स किंवा सुवासिक ताज्या ब्रेडचा फक्त एक तुकडा पूरक ठरू शकतो, त्यामुळे आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाक नजरेने सुगंधी फुले वापरून खालील सर्व पाककृती सुरू करा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये ओनियन्स सह champignons तळणे कसे?
साहित्य:
- विजेता - 800 जीआर;
- आंबट मलई - 200-300 ग्रॅम;
- कांदा - 1-2 तुकडे;
- मीठ (चवीनुसार);
- काळा ग्राउंड मिरपूड (चवीनुसार);
- शुद्ध तेल
तयारी
प्रथम, मशरूम धुऊन पाहिजे, एक टॉवेल वर वाळलेल्या आणि लहान काप मध्ये कट. पील प्याज आणि तोडणे (अर्ध्या रिंग मध्ये कट) एक तळण्याचे पॅनमध्ये रिफाइन्ड तेल काढून टाका आणि दोन मिनिटे मशरूम तळून घ्यावे जोपर्यंत पाणी थोड्या कमी पडते आणि मशरूम सोनेरी कवच मिळतात. यानंतर ओनियन्स घालावे आणि 2-3 मिनीटे कमी गॅस वर आमच्या डिश तळणे सुरू ठेवा. जेव्हा कांदे किंचित अडकतात तेव्हा, भाजी मिश्रणात आंबट मलई, मिठ, मिरची घालून ढवळाबरोबर झाकून 3-4 मिनिटे उकळत रहा.
मशरूमची एक सोपी, अतिशय समाधानकारक आणि चवदार डिश तयार आहे
त्याचप्रमाणे, आपण खूप वेळ घालवल्याशिवाय पॅनमध्ये कांदा आणि बटाटे सह तळलेले विजेता तयार करू शकता.
ओनियन्स आणि बटाटे सह तळलेले Champignons
साहित्य:
- बटाटे - 7-9 तुकडे;
- मीठ;
- विजेता - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 1-2 मोठे कांदे;
- शुद्ध तेल;
- हिरव्या भाज्या .
तयारी
Champignons धुऊन पाहिजे, एक टॉवेल वर वाळलेल्या आणि लहान तुकडे कापून. कांदा बारीक चिरून आणि भाज्या तेलात मशरूम सह थोडे तळलेले, द्रव evaporated जेणेकरून, आणि मिश्रण browned. नंतर, एक स्वतंत्र प्लेट मध्ये ठेवले ओनियन्स सह जवळजवळ तयार मशरूम. मशरूम तयार होते जेथे त्याच तळण्याचे पॅन मध्ये काप आणि तळणे मध्ये कट बटाटे पील, बटाटे तयार होण्याआधी काही मिनिटे, चवीनुसार पॅन आणि मीठ मध्ये कांदा सह मशरूम घालावे. एक झाकण ठेवून झाकण लावा बंद करा आणि शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवावे.
ओनियन्स आणि बटाटे सह तळलेले सज्ज मशरूम गरम ताजे चिरलेला हिरव्या भाज्या सह शिडकाव, चालला.
ओनियन्स आणि carrots सह तळलेले मशरूम
साहित्य:
- मशरूम - 140 ग्रॅम;
- गाजर - 60 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- आंबट मलई - 30 मि.ली.
- हिरव्या ओनियन्स पंख - 1 समूह.
तयारी
एक sauté पॅनमध्ये थोडी वनस्पती गरम केल्यानंतर, अर्ध-तयार होईपर्यंत त्यात कातडी घालू नये. मशरूम करण्यासाठी carrots जोडा जेव्हा मशरूम सर्व नमी काढून टाकतात आणि तळण्याचे पॅन कोरडी होते, तेव्हा ते डिश आंबट मलईमध्ये घाला आणि कूकच्या हिरव्या ओनियन्सची एक मूठभर घाला.
कांदा आणि चीज सह तळलेले मशरूम
साहित्य:
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- आंबट मलई - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - तळण्याचे साठी;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
मोठ्या चिरून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा बारीक आणि भाज्या तेलाचा लहान तुकडा तळून काढावा. कांदा तयार झाल्यावर आपण जोडू शकता आणि मशरूम मशरूम पासून जास्त ओलावा वाटप च्या टप्प्यावर दुसर्या 10-15 मिनिटे उकळत असणे, आंबट मलई, मिठ आणि मिरपूड जोडा. हॉट डिश चीज सह शिंपडा आणि तो वितळणे पर्यंत एक तळण्याचे पॅन मध्ये सोडा.