जॉर्जियन चे "चाशसुली" चे भाषांतर "तीक्ष्ण" असे आहे, हे हेच नाव आहे जे डिशच्या मुख्य वैशिष्ट्याचे थेट वर्णन करते, अजिबात संवेदनशील अहंकार नसलेल्या जठरांत्रीय मार्गाचा हेतू नाही. चाबुकिंग खूपच सोपे आहे आणि त्याची तीक्ष्णता, त्यानुसार, चवशी जुळवून घेणे खूप सोपे आहे.
गोमांस पासून चाशूशली साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कांदे - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 3 तुकडे;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- तीव्र adzhika - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- कोथिंबीर आणि बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या
तयारी
गोमांसपासून चाशयुष्लीला तयार करण्यापूर्वी, मांस, चरबी आणि शिरा यांचे मांस साफ करावे आणि मग काजू, मिठ आणि मिरचीबरोबर काजूच्या तुकड्यांमध्ये कांदा काढा. Adzhika आणि त्याच्या तीक्ष्णताची पदवी थेट संपूर्ण डिश तीव्रता पदवी आपल्या इच्छा द्वारे निर्धारित आहेत.
अर्ध्या तासानंतर तुम्ही भाजताना बघू शकाल. बॅजियरमध्ये, आपण भाजी तेल गरम करतो आणि चिरलेला लसूण तळणे हे शब्दशः अर्ध्या मिनिटासाठी करतो, ज्यानंतर आम्ही सर्व मांस घालतो आणि पाककला सुरू करतो. ओलावा पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत सतत ढवळत गोमांस ब्लेंडर वापरुन, आम्ही ताजे टोमॅटो पीस करत आहोत. बल्गेरियन मिरचीचे चौकोनी तुकडे टाका आणि मांसाहारासह सर्व भाज्या शिंपल्या. झाकण ठेवून ब्रेडरला झाकण लावा आणि चाशयुष्लीला सुमारे 30 मिनिटे उकळवावे. वेळ शेवटी, चिरलेला herbs सह डिश शिंपडा आणि तक्ता ते सर्व्ह करावे.
गोमांस पासून शार्प जॉर्जियन चाशयुशली
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मांस मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- hops-suneli - 1 चमचे;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- कोथिंबीर
तयारी
आम्ही नसा आणि चरबी पासून गोमांस स्वच्छ, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत warmed भाज्या तेल वर एक कढळी मध्ये चौकोनी तुकडे आणि तळणे कट. जमा करणे