बिग्यू एक कृती आहे, ज्यामुळे आपण मसाले व पावसाबरोबर मसाल्याच्या पदार्थांबरोबर पोकरलेले उत्पादनांबरोबर कोबीचे होममेड पॉलिश स्ट्यू तयार करू शकता. परंपरेने, हे काही दिवस शिजवलेले आहे, एकांतात थंड आणि गरम, नंतर सर्व आठवड्यात पुनरावृत्ती करणे. आधुनिक आवृत्त्या थोड्या सोप्या आहेत परंतु चवदार, क्लासिक विषयांप्रमाणे
बिग्यूस कसा शिजवावा?
बिग्युस क्लासिक आहे, सामग्रीची भरपूर प्रमाणात असलेली सोय करण्यासाठी, मोठ्या कढईत शिजवलेले आहे ताजे आणि खोबरेल कोबी शिवाय प्रामाणिक मोठेपणा शक्य नाही आणि चार प्रकारचे मासेः डुकराचे मांस, गोमांस, स्मोक्ड बेकन आणि सॉसेज. आणखी - हे सोपे आहे: मसाल्याच्या आणि टोमॅटो सॉसच्या अरोमासह दिले जाणारे एक तास आणि दीड तास मांस दोन प्रकारचे कोबी बरोबर मऊ आहे.
साहित्य:
- ताजे कोबी - 450 ग्रॅम;
- आंबट गोबी - 450 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- गोमांस - 400 ग्रॅम;
- स्मोक्ड बेकन - 350 ग्रॅम;
- धूम्रपान केलेले सॉसेज - 150 ग्रॅम;
- लसूण 3 पाकळ्या;
- टोमॅटो पेस्ट - 75 ग्रॅम;
- कोरडी मद्य - 150 मिली;
- प्रुण - 10 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- काळे मिरीचे - 5 पीसी .;
- धणे - 5 ग्रॅम.
तयारी
- छातीचा चमचा तळणे
- Carrots, डुकराचे मांस आणि गोमांस जोडा
- 40 मिनिटांसाठी सीझन आणि उकळण्याची क्रिया
- पास्ता, वाइन आणि आंबट कोबी प्रविष्ट करा.
- 20 मिनिटांनंतर चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), ताजी कोबी, लसूण आणि प्रिन्स घाला.
- बिग्युस हा एक कृती आहे ज्यात आणखी 40 मिनिटांसाठी घटक शिजवले जातात.
बिगस - ताजी कोबी साठी कृती
पोलिशमध्ये बिग्यूस, एक युक्रेनियन बोर्स्चप्रमाणे, विविध पर्याय आहेत सर्वात लोकप्रिय ताज्या कोबी आहे. त्याची उपस्थिती सह, डिश रसदार, मऊ आणि मऊ आहे, जे योग्य सुसंगतता दर्शवितो. बर्याच इतर भाज्यांप्रमाणे, कोबी वर्षभर उपलब्ध आहे आणि खर्च जास्त नाही.
साहित्य:
- ताज्या कोबी - 750 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 350 ग्रॅम;
- गोमांस - 350 ग्रॅम;
- शिकार सॉसेज - 250 ग्रॅम;
- स्मोक्ड बेकन - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- वाइन - 200 मि.ली.
- टोमॅटो पेस्ट - 60 ग्रॅम;
- प्रुण - 6 पीसी .;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी.
तयारी
- 30 मिनिटांसाठी गाज्यांसह स्तन, डुकराचे मांस आणि गोमांस स्टू
- ताजे कोबी जोडा.
- पेस्ट, वाइन आणि कोबी प्रविष्ट करा.
- अर्धा तास झाल्यावर, प्र्यूनस आणि सॉसेज जोडा.
- आणखी 40 मिनिटे खंबीर
- बिगिस पॉलिश ही एक पाककृती आहे जिच्यात पाककृती संपल्यावर लसूणबरोबर बनविलेले पदार्थ.
मांस आणि कोबी सह Bigus शिजविणे कसे?
ताजी गोबी मांससह बिलीससाठी बनविलेले कृती ही साधी, आर्थिकदृष्ट्या वापरण्याजोगे साहित्य आणि स्वयंपाक गटातर्फे ओळखले जाते. आपल्याला आवश्यक सर्व: तळणे carrots आणि कोबी सह डुकराचे मांस आणि, टोमॅटो रस मध्ये ओतणे, 15 मिनीटे स्टू साठी. खरबूज आणि स्मोक्ड सॉसेज च्या मसालेदार जोड, एक वास्तविक bigus मध्ये मांस सह सामान्य stewed कोबी चालू होईल
साहित्य:
- ताजे कोबी - 850 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 550 ग्रॅम;
- धूम्रपान केलेले सॉसेज - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो रस - 250 मि.ली.
- प्रुण - 6 पीसी .;
- गाजर - 1 पीसी
तयारी
- डुकराचे मांस आणि तळणे कट.
- त्यात गाजर, सॅप आणि सॉसेज घाला.
- कोबी ठेवा आणि 10 मिनिटे उकळत असणे.
- रस मध्ये घालावे
- मांस सह बिगेट 15 मिनिटे झाकण अंतर्गत stewed आहे.
बटाटे सह बिगेट कोबी
बटाटे असलेले बिगेट होम मेन्यू विविधता वाढविण्यासाठी शोधत गृहितांमध्ये एक लोकप्रिय पर्याय आहे. बटाटा पूर्णपणे भाज्या आणि मांस पूरक, पोषण आणि पोषण देते, आणि डिश ragout समान आहे दिले, हे अत्यंत संबंधित आहे ही कृती विशेष आहे- फुप्फुसातील ओव्हनमध्ये बिगूल शिजवलेले आहे, रस आणि सुगंध तपासून घेणे.
साहित्य:
- ताजे कोबी - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस कमर - 450 ग्रॅम;
- शिकार सॉसेज - 180 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 70 ग्रॅम;
- पाणी - 150 मिली.
तयारी
- डुकराचे तुकडे तुकडे करणे
- गाजर आणि कांदे सह 5 मिनिटे ते शिजवणे.
- सॉसेज, कोबी, बटाटे आणि टोमॅटो पेस्ट घाला.
- पाण्यात घालावे, Foil सह कव्हर आणि 180 अंश एक तास ओव्हन मध्ये उकळण्याची.
मशरूम सह बिगूल
बीगस दुबई - निरोगी व निरोगी अन्नप्रेमींसाठी प्रेमींसाठी एक सुखद शोध असेल, जर ते मशरूममधून बनवले असेल तर त्यांच्याकडे चव आणि पौष्टिक गुणधर्म गमावल्याशिवाय मांस उत्पादने बदलण्याची अनोखी क्षमता आहे, कॅलरी नाही, आणि प्रत्येक वेळी नवीन प्रकारचा वापर केल्याने सुगंध आणि डिशच्या पोतवर प्रयोग करण्यास मदत होईल.
साहित्य:
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- साओरक्रोट - 250 ग्रॅम;
- ताजी कोबी - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 65 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- पाणी - 200 मि.ली.
- प्रुण - 6 पीसी
तयारी
- ओनियन्स आणि गाजर तळणे
- ताजे कोबी सह 10 मिनिटे ते शिजवणे.
- पेस्ट, मशरूम आणि सॉरेक्राट घाला.
- पाणी घालावे, 10 मिनिटे उकळवणे.
- बिग्युस मशरूम हा एक कृती आहे ज्यामध्ये अंतिम टप्प्यात लसूण आणि प्रुन्स जोडले जातात.
सॉसेजसह बिगेट
बिगिसची तयारी करणे बहुतेक गृहिणीने नेहमीच हातात असलेल्या घटकांची साधीपणा आणि उपलब्धता यावर आधारित असते. सॉसेजसह बिग्युस हा एक मादक पेय उत्पादनांना लोकप्रिय स्लाव्हिक डिश बनविण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. आपल्याला फक्त सॉसेक्राऊटमध्ये सॉसेज आणि सॉसेज जोडणे आणि उत्पादनास 20 मिनिटांसाठी तयार करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- साओरक्रोट - 900 ग्रॅम;
- स्मोक्ड सॉसेज - 80 ग्रॅम;
- सॉसेज - 230 ग्रॅम;
- थंड उकडलेले डुकराचे मांस - 130 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 45 ग्रॅम;
- गाजर - 1 पीसी
तयारी
- कोबी मध्ये, पाणी घालावे आणि 30 मिनीटे भिजवून.
- वेगळ्यात carrots आणि smoked उत्पादने तळणे. पास्ता सह हंगाम
- 20 मिनीटे कोबी सह शिजवणे भोपळा
मासे सह बिगेट
बिजूस, ज्यांचे स्वयंपाक पाककृती, विविध प्रकारचे पदार्थ गृहीत करते, माशांपासून बनविता येतात. मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य निवड करणे. पाईक पर्च पूर्णपणे कोबी आणि मऊपणासह जोडला जातो आणि सुसासुता इतर जातींपेक्षा श्रेष्ठ आहे. स्वयंपाक वेळ वेगळा असल्याने, पाईक पर्च आणि भाज्या स्वतंत्रपणे तयार केल्या जातात आणि अंतिम सामन्यापूर्वी फक्त 15 मिनिटे जोडली जातात.
साहित्य:
- पाईक पर्चची पट्टी - 350 ग्रॅम;
- ताजी कोबी - 250 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 40 ग्रॅम;
- पीठ - 50 ग्रॅम.
तयारी
- ओनियन्स आणि गाजर सह तळणे कोबी. पास्ता घालून 10 मिनिटे शिजवा.
- पीठ आणि तळणे मध्ये मासे रोल
- 15 मिनीटे कोबी सह शिजवणे
तांदूळ आणि कोबीसह मोठे
तांदूळ सह Bigus साधा आणि नाही त्रासदायक जटिल पदार्थ संग्रह भरा होईल. ही कृती पारंपरिक पद्धतीने भिन्न आहे, कारण त्यात तांदूळ, ताजे कोबी आणि ग्राउंड बीफ यांचा समावेश आहे. ते फक्त डिश पुण्य आणि पौष्टिकताच देत नाहीत, तर स्वयंपाक प्रक्रियेत गती वाढवतात कारण तांदूळ आधीपासूनच शिजवलेला आहे आणि ते फक्त 10 मिनिटे लागेल.
साहित्य:
- तांदूळ - 120 ग्रॅम;
- ताजी कोबी - 150 ग्रॅम;
- minced मांस - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 तुकडे;
- गाजर - 1 पीसी
तयारी
- प्राथमिक तांदूळ उकळणे
- गाजर आणि minced मांस स्टव 10 मिनिटे
- कोबी, तांदूळ, टोमॅटो घालावे.
- बिग्युस हा एक कृती आहे जो दुसर्या 15 मिनिटांसाठी झाकणच्या खाली शिजवलेले आहे.
Sauerkraut पासून bigush साठी कृती
Sauerkraut पासून बिगुल आनंददायी सुगंध, किंचित आंबट चव आणि juiciness वेगळे आहे. डिश मौसमी आहे, आणि उकळत्या शरद ऋतूतील ते लवकर वसंत ऋतु पासून, कोबी billets च्या salting आणि स्टोरेज दरम्यान तयार आहे. रेसिपीमुळे केवळ व्हिटॅमिन रिझर्व्हच्या भरपाईसाठीच नव्हे तर खणलेल्या कोबीच्या अवशेषांचा उपयोग करण्यात मदत होते, एक साधी आणि उपयुक्त डिश तयार करणे.
साहित्य:
- साओरकाट्रा - 750 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 55 ग्रॅम;
- काळी मिरी मटार - 3 पीसी .;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- पाणी 350 मिली
तयारी
- कोबी 20 मिनीटे पाणी आणि उकळण्याची ओतणे
- डुकराचे मांस गोळ्या गटाचे तुकडे
- मसाले, पास्ता, मांस आणि कोबीच्या कोबीमध्ये 15 मिनीटे घाला.
Multivariate मध्ये बिगेट - कृती
मल्टीइवार्कमधील बिग्युस एक अत्यंत स्वादिष्ट आणि सुवासिक डिश आहे जे पारंपारिक दमवणारा पाया विसर्जित करते. आज जेव्हा अडथळाचा भाग मल्टीइवार्कमध्ये हलवला जाऊ शकतो, तेव्हा अनुभवी स्वयंपाकासंबंधी तज्ञांना सोपा आणि त्रासदायक पाककला आवडत नाहीत. हे सर्व घटक थर मध्ये ठेवले आणि "Quenching" मोडमध्ये एक तास एक दिवस सुस्त आहेत की खरं समाविष्टीत.
साहित्य:
- गोमांस - 400 ग्रॅम;
- ताजे कोबी - 550 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 80 ग्रॅम;
- पाणी 100 मि.ली.
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- तेल - 40 मिली
तयारी
- वाडगा मध्ये तेल घाला.
- सर्वात वर - मांस, भाजी लावा - भाज्या
- पेस्ट, पाणी घालून "क्वचित" मध्ये एक तास शिजवा.
- नंतर "फ्राईंग" मोडमध्ये 10 मिनिटे.