आपण एक मधुर, हार्दिक डिश तयार करू इच्छिता पण स्वयंपाकघरात बराच वेळ काळजी करू नका आणि उत्तम पाककृती प्रतिभा बद्दल आपल्या पत्त्यात प्रशंसा ऐका. मग फक्त कव्पासवर ओकोस्ट्रॅक करा आणि आपण नक्कीच चुकीचे जाणार नाही!
क्लासिक भाजी okroshki साठी कृती
साहित्य:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- मुळा - 6 पीसी .;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, धणे - चाखणे.
- उकडलेले सॉसेज - 250 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- आंबट मलई - 100 मिली;
- क्विंटल - 1 लिटर
तयारी
क्लासिक ओक्रोशका बनवण्यासाठी आम्ही बटाटे, अंडी आणि शिजवलेले पाण्यात मिसळलेले पाणी घालतो. मग आम्ही लहान चौकोनी तुकडे सर्व साहित्य स्वच्छ व कापावीत. लक्षात ठेवा, लहान जेवण कमी केले आहे, अधिक स्वादिष्ट आपण ओक्रोोसखे मिळवा. सॉसपॅन्नातील सर्व मिश्र भात क्युसने ओतले आणि त्यास 30 मिनीटे उकळवावे.नंतर आम्ही तयार केलेले ओकोरोस्का प्लेट्सवर ओतणे आणि आंबट मलई किंवा मेयोनेझचा चव घालणे. आम्ही केवळ थंड केलेल्या फॉर्ममध्येच काम करतो!
Kvass वर मांस साठी कृती
साहित्य:
- ब्रेड क्वेश - 300 मि.ली.
- गोमांस - 100 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदे - 30 ग्रॅम;
- cucumbers - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 50 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 1 चमचे;
- मोहरी - 0,5 टीस्पून;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
केवस वर मांस शिजविणे कसे? उकडलेले मांस पातळ उभे काप मध्ये कट आहे, आणि ताज्या cucumbers सोललेली आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत हिरव्या ओनियन्स बारीक चिंधी आणि रस सोडल्याशिवाय मीठ पीसून घ्या. नंतर चिवट अंडी उकडणे, त्यांना थंड, स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्यावी. आम्ही एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, हिरव्या ओनियन्स, अंडी, मोहरी, मीठ, चवीनुसार साखर ठेवले, सर्वकाही चांगले आणि तलावाच्या kvass मिसळा. परिणामी मिश्रण काकडी, उकडलेले बीफ घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. प्लेट्सवर ओकोरोशका पसरवा आणि बारीक चिरलेला बडीशेप शिंपडा.
केव्हसवरील मासे ओकोरोशकीसाठी कृती
साहित्य:
- केवस - 2 लीटर;
- तळलेले मासे - 200 ग्रॅम;
- उकडलेले स्टर्जन - 50 ग्रॅम;
- हॅरींग - 50 ग्रॅम;
- बीट - 3 पीसी .;
- अन्न बर्फ;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
ओकक्रोशकासाठी स्वयंपाक करण्याच्या पाककृती खूप सोपी आहेत. तळलेले मासचे मांस हंसपासून वेगळे केले जाते, बारीक चिरून, एक लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले. त्यात तिखट मूळ असलेले एक रोपटे घालावे, बारीक चिरलेला हॅरींग, हिरव्या ओनियन्स, उकडलेले बीट आणि ऑलिव्ह ऑइलचे मोठ्या खवणीवर किसलेले नंतर, स्वच्छ आणि ताजे कूकरच्या पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले भरपूर केव्हस भरा आणि नख भरू नका. नंतर, ठिकठिकाणी, बर्फ आणि बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या बारीक चिरून हिरव्या भाज्या तुकडे मध्ये ओकोसहका कट. मासे ओकोरोशचा तयार!
कृती वर कृती मशरूम okroshki
साहित्य:
- ब्रेड kvass - 1,5 l;
- सोललेली मशरूम - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- हिरव्या ओनियन्स - 50 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- मीठ, साखर - चाखणे;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
थंड पाण्याखाली नख काढलेले मशरूम घाला. नंतर लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट ताजे cucumbers आणि मशरूम, हिरव्या ओनियन्स तोडणे. गाजर आणि बटाटे एकसमान उकडलेले, कुस्करले, स्वच्छ केलेले आणि चौकोनी तुकडे करतात. आम्ही तयार मोहरी आणि आंबट मलई एक लहान रक्कम उकडलेले अंडी yolks जमिनीवर. प्रथिने पट्ट्यामध्ये कापली जातात ताजे पाव भातामध्ये आम्ही तयार केलेले सर्व साहित्य तयार करतो, मीठ आणि चवीनुसार साखर घालून, खंव आणि मोहरी यांचे मिश्रण भरा. देणार्या करण्यापूर्वी, आम्ही आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक ठेवले, वनस्पती सह सूप शिंपडा
स्मोक्ड सॉसेजसह किव्सावर ओक्रोसशकीसाठी कृती
साहित्य:
- मुळा - 6 पीसी .;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ताजे cucumbers - 4 पीसी .;
- धूम्रपान केलेले सॉसेज - 3 तुकडे;
- बडीशेप - इच्छित असल्यास;
- हिरव्या ओनियन्स - 50 ग्रॅम;
- क्विंटल - 1 लिटर
तयारी
बटाटे आणि अंडी उकळणे आणि थंड मुळा, काकडी, सॉसेज आणि अंडी लहान चौकोनी तुकडे आणि प्युरीमधील बटाटे मॅश सर्व मिश्रित, चवीनुसार हिरव्या ओनियन्स, बडीशेप, मीठ घाला. आम्ही खवले घालून चांगले मिक्स करतो. आम्ही थंड पावडर मध्ये okroshka सर्व्ह.