प्रत्येक परिचारिकाला संपूर्ण कुटुंबाची प्राधान्ये दिली जाई ती खूपच स्वादिष्ट ओकोशकीची स्वयंपाक करण्याचे गुप्त रहस्य आहे. इतर काही आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांमधून थंड सूप तयार करतात, तर इतरांना केवळ रशियन आवृत्तीच आवडते आणि केव्हससह ओकोरोशकीसाठी एखाद्या पाककृतीवर आग्रह करतात.
या लेखातील, च्या सर्वात लोकप्रिय आधारावर चर्चा द्या okroshki - kefir, जे खनिज पाणी diluted आहे
केफिर आणि मिनरल वॉटरवर एक स्वादिष्ट ओकोस्ट्रॅक कसे शिजवावे - रेसिपी
मोठ्या चव साठी आणि डिश थोडे आंबट मलई घालावे.
साहित्य:
- कमी चरबी केफेर - 725 एमएल;
- हिरव्या ओनियन्स - 4 लहान पंख;
- अंडी - 5 पीसी .;
- बारीक चिरलेला बडीशेप;
- बटाटे - 275 ग्रॅम;
- काकडी - 145 ग्रॅम;
- radishes - 5 पीसी .;
- आंबट मलई वंगण नाही - 45 ग्रॅम;
- खनिज पाणी
तयारी
प्रथम, उकडणे पर्यंत बटाटे आणि बटाटे तयार आहेत, नंतरचे हार्ड-उकडलेले असणे आवश्यक आहे. थंड झाल्यावर, स्वच्छ आणि कोणत्याही सुविधेयता मध्ये त्यांना दळणे. तसेच, वैकल्पिकरित्या हिरव्या भाज्या, radishes आणि cucumbers कट. सर्व तयार साहित्य एकत्र एकत्र मिक्स आणि आंबट मलई मिसळा, आणि फक्त आता केफिर मध्ये घालावे आणि इच्छित सुसंगतता होईपर्यंत खनिज पाणी सह सौम्य
केफिर आणि मिनरल वॉटर वर ओक्रोस्कोची पाककृती
साहित्य:
- मध्यम आकाराचे बटाटे - 275 ग्रॅम;
- अंडी निवडले - 5 पीसी .;
- एक लहान काकडी - 2 तुकडे;
- बडीशेप - 45 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदे - 1 लहान तुकडा;
- चिकन स्तन smoked - 1 तुकडा, 250 ग्रॅम बद्दल;
- केफिर किमान चरबी सामग्री - 1.5 लीटर;
- सरासरी पाणी 950 एमएल आहे;
- आंबट मलई - 85 ग्रॅम;
- मोहरी - 25 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
बटाटे चांगल्या प्रकारे धुवा आणि फळाची फवारणी करावी. अंडी हार्ड उकळणे नंतर, दोन्ही घटक साफ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत त्याचप्रमाणे, ताज्या काकडी दळणे
स्तन पासून फळाची साल काढा, मांस बारीक कापून एक वाडगा मध्ये चिरलेला कांदा आणि बडीशेप गळू, मीठ एक चिमूटभर जोडा आणि हिरव्या रस स्थापना की क्रमाने एक लाकडी tolkushka मिसळा, आणि okroshka सुवासिक झाले
सर्व साहित्य मिक्स करावे, मीठ, आंबट मलई जोडा, मोहरी, थोडे नीट ढवळून घ्यावे आणि आता तुम्ही केफिअर ओतणे शकता, आणि नंतर इच्छित सुसंगतता करण्यासाठी खनिज पाणी आणणे. रेफ्रिजरेटर मध्ये एक तास okroshka सोडा
क्लासिक okroshka - खनिज पाणी सह kefir साठी एक कृती
साहित्य:
- बटाटे उकडलेले - 3 तुकडे;
- गाजर फार मोठे नाही - 2 तुकडे;
- सॉसेज "डॉक्टर" - 125 ग्रॅम;
- मुळा - 12 पीसी .;
- व्हिनेगर - 25 मि.ली.
- कमी चरबी केफिर - 950 एमएल;
- लहान cucumbers - 3 पीसी .;
- अंडी, चिवट - 3 तुकडे;
- क्लासिक मेयोनेझ - 85 ग्रॅम;
- मीठ;
- खनिज खनिज पाणी - 650 मिली;
- बडीशेप किंवा इतर आवडत्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
लहान चौकोनी तुकडे सह carrots आणि बटाटे पील देखील, स्वच्छ आणि अंडी कट घन चटकदार मांसाचे तुकडे, radishes, cucumbers चिरून घ्यावी. सर्व साहित्य मिक्स करावे. किफिर घालावे, व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि खनिज पाणी प्रत्येक गोष्ट सौम्य आता मेयॉनेज घालून चव लावा. बारीक चिरलेला बडीशेप घालून चांगले ढवळणे. रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास शिजवलेले ओकोरोशका ठेवा.
केफिर आणि मिनरल वॉटर वर सुवासिक इकोस्ट्रोक
साहित्य:
- उकडलेले गोमांस - 245 ग्रॅम;
- उकडलेले अंडी - 5 पीसी .;
- कांद्याचे दाणे - 3-4 पंख;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 55 ग्रॅम
- ताज्या कर्करी - 225 ग्रॅम;
- बटाटे उकडलेले - 325 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या sprigs - 5-7 तुकडे;
- मीठ;
- केफिर;
- खनिज पाणी
तयारी
चौकोनी तुकडे मिट, अंडी, बटाटे आणि कचरा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कापण्याची तसेच, फक्त खूपच लहान बारीक कांदा डंठ आणि बडीशेप कट. आता एक वाडगा मध्ये सर्व साहित्य, मीठ आणि मिक्स सह हंगाम एकत्र करा.
प्लेट्स मध्ये, एक जाड भरणे भाग ओतणे आणि केफर सह भरा आणि कार्बनयुक्त पाण्याने इच्छित सुसंगतता आणणे.