एक हार्दिक आणि पूर्ण डिनर साठी, मशरूम आणि मांस आदर्श आहेत. या डिश अतिथी बैठक साठी तयार केले जाऊ शकते, आणि अगदी एक रोमँटिक कॅन्डललाइट डिनर साठी च्या ओव्हन मध्ये आपण मशरूम सह डुकराचे मांस च्या पाककृती बाहेर शोधू
डुकराचे मांस मशरूम, ओनियन्स आणि चीज सह ओव्हन मध्ये भाजलेले
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- अंडयातील बलक;
- सोया सॉस - चाखणे;
- मसाले आणि मसाले.
तयारी
प्रथम आम्ही डुकराचे मांस तयार करतो या साठी, तो धुऊन, वाळलेल्या आणि लहान थर मध्ये कट आहे नंतर मांस करण्यासाठी अंडयातील बलक ठेवले, चव करण्यासाठी मसाले सह शिंपडा, प्रेस माध्यमातून शुद्ध लसूण पिळून काढणे आणि थोडे सोया सॉस घाला .
आम्ही एक तास बद्दल डुकराचे मांस marinated सोडून, आणि यावेळी आम्ही मशरूम शिजविणे. तर प्रथम त्यांना डिफ्रॉस्ट करा आणि त्यांना लहान तुकडे करा. किंचित shinkoo peeled ओनियन्स आणि carrots. 10 ते 15 मिनिटे भाताचे तुकडे घालून भाजीपाला मध्ये भाजी भाजून घ्या आणि किंचीत मिठ घाला. बटाटे साफ केले जातात, अंडयातील बलक, थोडासा मिठ आणि मिश्रित मसाल्याच्या प्लेट्समध्ये कट बनवा.
आता उच्च बाजूंनी एक आकार घ्या आणि थरांमध्ये सर्व उत्पादने काढा. तळाशी, थोडे तेल ओतणे आणि संपूर्ण पृष्ठभाग पसरला. प्रथम, आम्ही मांस एकत्र tightly घालणे. पुढील - शीर्षस्थानी ओनियन्स सह मशरूम एक पातळ थर - बटाटे एका छोट्या वाडग्यात आम्ही ड्रेसिंग करतो: अंडी पंचायतीने झटकून अंडे घाला आणि थोडासा पाणी घाला. हे एक एकसंध वस्तुमान मिसळून आणि आम्ही आमच्या डिश वर सॉस ओतणे. आम्ही ओव्हनमध्ये बटाटे आणि मशरूमसह डुकराचे प्रमाण 200 अंशांपर्यंत गरम करतो, आणि आम्ही 1 तास चिन्हांकित करतो. पाककला संपण्यापूर्वीच डिश व्हेसना चीजला शिंपडा.
ओव्हन मध्ये बटाटे आणि मशरूम सह डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- ताज्या विजेते - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
मांस धुऊन छोटे काप मध्ये कट नंतर, प्रत्येक तुकडा हल्का झालेला, फेकलेला, पेप्ड केलेला आणि चरबीयुक्त कागदासह झाकलेले बेकिंग डिशमध्ये झाकून ठेवलेले आणि भाज्या तेलाने चिकटलेल्या असतात. आता आम्ही सर्व भाज्या स्वच्छ करतो. पातळ मंडळे मध्ये बटाटे शिंकल, मांस प्रती मसाले सह शिंपडा. आम्ही 30 मिनिटे ओव्हन करण्यासाठी फॉर्म पाठवा, 200 अंश गरम.
या वेळी आम्ही मशरूमवर प्रक्रिया करतो, त्यांना धुवा आणि कापांमधे कापून घ्या. आम्ही अर्धवट शिजवलेल्या मशरूममधे लोणीचा तुकडा तुकड्यात आणि गरम मसाल्याबरोबर गरम मसाला घालतो. चांगले ढवळणे आणि बटाटे प्रती, एक साचा मध्ये मिसळा आम्ही 30 मिनीटे ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रे ठेवले आणि सर्व्ह करण्याआधी किसलेले चीज शिंपडा.
डुकराचे मांस मशरूम आणि भाज्या सह भाजलेले
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 50 मिली
- चीज - 150 ग्रॅम;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- तुळस - 1 चमचे;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
तयारी
माझ्या डुकराचे मांस आणि लहान तुकडे नंतर मीठ, मिरपूडचा मिरचा, तुळस घालून आपल्या हाताने मांस हलवा. मशरूमवर प्रक्रिया केली जाते आणि पातळ थाळीने तयार होतात. आम्ही कांदा स्वच्छ करून सेवनांसह देखील कांदा पिळतो. आम्ही खरबूज खवणी वर चीज घासणे नंतर बेकिंग डिश एक लहान प्रमाणात भाज्या तेलासह लावले जाते, डुकराचे पहिले तुकडे आणि त्यानंतर मशरूम किंचित हात हा ताण पसरवून कांदा घाला. आम्ही अंडयातील बलक सह सर्वकाही वंगण घालणे आणि चीज सह झाकून. आम्ही फॉर्म ओव्हनमध्ये पाठवतो आणि 1 तास 180 डिग्रीच्या तापमानावर बेकतो. डिश एक कवच सह संरक्षित आहे तितक्या लवकर, काळजीपूर्वक भाग आणि तुकडे भागांमध्ये साठी ओनियन्स आणि मशरूम सह डुकराचे मांस slicing, ते टेबल वर सर्व्ह करावे.