कॉड - मासे त्याच्या चव वैशिष्टये मध्ये पूर्णपणे तटस्थ आहे म्हणून, ते काहीही सह शिजवलेले जाऊ शकते. तथापि, आमच्या hostesses साधी आणि अतिशय प्रवेशजोगी फरक अत्यंत प्रेमळ आहेत. आज आम्ही तुम्हाला ओव्हन मध्ये गाजर आणि कांदे सह कॉड शिजविणे कसे सांगू. आम्हाला आशा आहे की हे लोकप्रिय डिश आपल्याला संतुष्ट करेल.
कॉड भाज्या सह पर्ण मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले
साहित्य:
- कॉड fillets - 4 पीसी. (प्रत्येकी 200 ग्रॅम);
- मोठी लिंबू एक फळाची साल;
- लसणीचे दात एक जोडी;
- एक तृतीयांश पाने एक चिमूटभर;
- गाजर - 200 ग्रॅम;
- लीक - 200 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या ;
- पांढरा वाइन किंवा व्हर्मात - 80 मिली
तयारी
मिरच्या चिमटने पेस्टमध्ये लसूण बनवा आणि त्यात मिक्सर आणि चवळीचे एक चतुर्थांश चूर्ण घाला. सरासरी अजमोदा (चोळी) च्या हिरव्या भाज्या फळाची अवशेष एकत्र आहेत. लीकसह गाजरे सहजपणे कापली जातात, पण बारीक, आणि एकत्रितपणे, ताजेसरवळी मिरची आणि मीठ घालुन एकत्र करणे.
आम्ही लहान "नौका" पानास बनवितो, ज्यामध्ये आपण भाज्यांचे मिश्रण वितरीत करतो आणि त्यास वाइन किंवा वर्मौथने भरतो. माशांचे कापलेले तुकडे तेलाने झाकलेले असतात, ते भाजीच्या गच्चीवर पसरलेले असते आणि वरून वरून दुसरी पन्नीची शीट घातलेली असते. ओव्हन मध्ये कॉड fillets तयार फक्त 12-15 मिनिटे लागतात, तापमान 220 अंशापर्यंत पोहोचेल. बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या आणि कळकळ यांच्या मिश्रणासह मासा समाप्त करा.
ओव्हनमध्ये गाजर आणि ओनियन्स सह भाजलेले ओव्हन
साहित्य:
- कॉड fillets (मोठे) - 3 पीसी .;
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- गाजर - 550 ग्रॅम;
- कांदा (मोठे) - 2 पीसी .;
- लसूण पाकळ्या - 5 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पालक - 300 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने;
- प्रोव्हन्सची ड्रायड जवस - 2 टीस्पून
- पिचलेल्या पेपरिकाचे चिमूटभर
तयारी
कांदे, गाजर, बटाटे आणि लसणीचे शुद्धीकरण केल्यानंतर, पाण्याबरोबर खोलवर असलेल्या कोणत्याही खोल कंटेनरवर आग लावा. बटाटा कंद चौकोनी तुकडे संपवून पाण्यात टाकतात. अर्ध्या शिजवलेल्या भागावर जाऊ या, मग आम्ही त्यांना गाजर घालू आणि लॉरेलसह आणखी 15 मिनिटे शिजवावे
Passer उर्वरित लसूण कांदे आणि माशाचे तुकडे. वेगळ्या वाडग्यात आम्ही पालकांना, प्रोव्हेंस्केल औषधी वनस्पती आणि पेपरिका सह मसाला घालतो.
थर च्या स्वरूपात मॅश बटाटे आणि कॉड च्या बिट सह पालक पसरली, मॅश बटाटे अंतिम थर सुरवातीला कव्हर कॅसॅरोलच्या शेवटच्या थरांना दोन पिवळी घालून चिकटवा आणि ओव्हनमध्ये बेकिंग (बेकिंग तापमान 180-190 अंश) ठेवा. ओनियन्समध्ये ओटॅन्स आणि गाजर असलेली कॉड पँथलेट अर्धा तासांनंतर तयार होईल.