ज्यांना मूळ हार्दिक पदार्थ आवडतात, त्यांना आम्ही कडधान्यमध्ये भाज्या शिजवू कसे सांगू? या डिश मध्ये, आपण पूर्णपणे भिन्न घटक जोडू शकता, आणि अशा प्रकारे प्रत्येक वेळी विविध असामान्य अभिरुचीनुसार मिळवू शकता.
दांडा येथे एक कढई मध्ये भाज्या सह कोकरू साठी कृती
साहित्य:
- मटण मांसाचे - 675 ग्रॅम;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- गाजर - 65 ग्रॅम;
- बटाटे - 475 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- कोथिंबीर, कोरडे एडझिका.
तयारी
एका तासासाठी शुद्ध पाणी पाण्यात भिजवावे, नंतर त्यात विरघळवून घ्या, ती फिल्म आणि शिरापासून दूर ठेवा आणि सरळ कोळसावर पाठवा. मग सोललेली बल्ब, लसूण आणि मसाल्यांना फेकून द्या. आग लावणे, कव्हर आणि एक तास थांबा.
दरम्यान, भाज्या तयार गाजर, कांदे, मिरची आणि बटाटे स्वच्छ आणि मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करावेत. टोमॅटो अर्धा रिंग बारीक तुकडे करणे, आणि बारीक हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावी.
कढईतील झाकण उघडा, कोमलतेसाठी कोकरुचा प्रयत्न करा आणि कांदा व लसूण घ्या. नंतर, बटाटे आणि गाजरांना डिश पाठवा, पाण्यात ओतणे, गरम मिरीचे थोडेसे घालून पुन्हा झाकून आणि तयार होईपर्यंत भाजी शिजवा.
आता चिरलेला कांदा आणि गोड मिरची घालावी. पुन्हा, भांडी झाकून आणि 10 मिनिटे थांबावे. भाज्या सुगंधात सोडतात, आणि संपूर्ण डिश त्यात खराब होईल. अंतिममध्ये, डिशमध्ये टोमॅटो पाठवा, उकळण्याची वाट पाहा, उष्णता काढा आणि प्लेटद्वारे भाग वितरीत करा.
कझनमधील बटाटे आणि इतर भाज्यांमधे कोथिंबिरीचे चमचे
साहित्य:
- मटन पल्प - 765 जी;
- बटाटे - 625 ग्रॅम
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- zucchini तरुण - 2 पीसी .;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- कडू मिरचीचा एक शेंगा;
- गाजर - 35 ग्रॅम;
- कॅन केलेला टोमॅटो - 8 पीसी.
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) - 5 हिरव्या ट्रीफ;
- मांस साठी मसाले
तयारी
लोंबणे स्वच्छ धुवा, काप मध्ये कट आणि kazanok ते पाठवा. संपूर्ण सोललेली बल्ब, लसूण आणि मसाल्या घालणे. पाणी घाला आणि एक तासासाठी मांस सोडा. नंतर त्यात स्वच्छ धुवा, ताजे पाणी घालावे, भाज्या काढून टाका आणि एक तास आणि दीड ते थोडे उकळत्या सह कुकमध्ये शिजवा.
सर्व भाज्या तयार करताना, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट प्रथम बटाटे ला बटाटे पाठवावे, अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे, नंतर उर्वरित तयार भाजी जोडा आणि एक तास एक चतुर्थांश चटकन उकळवा. उबदारपणे हिरव्या भाज्या सह seasoning, डिश गरम सर्व्ह करावे.
कझनमधील भाज्या सह लँगल कोमची पाने
साहित्य:
- मटण मांसाचे - 675 ग्रॅम;
- टेबल वाइन (लाल) - 165 ग्रॅम;
- अझझिका अब्जाझियन (बर्न) - 25 ग्रॅम;
- बटाटे - 275 ग्रॅम;
- वांग्याचे तरुण, लहान - 1 तुकडा;
- लसूण - 5 दात;
- गोड मिरची - 3 पीसी .;
- कांदे - 45 ग्रॅम;
- गरम मिरचीचा एक शेंगा;
- सुमाॅक, मीठ, मिरपूड;
- टोमॅटो पेस्ट - 65 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
कोकरू धुवून तो मोठ्या कापून टाका. वाइन, लसूण, मसाले आणि अझीझिकामधून मरीन बनवा आणि अर्ध्या दिवसासाठी ते मांस पाठवा. आता, पूर्ण होईपर्यंत marinated मांस तळणे.
मोठ्या क्यूब, ओनियन्स आणि एग्प्लान्ट्स मध्ये बटाटे, गोड मिरचीचा - मंडळांमध्ये, चिरलेला मिरचीचा बारीक तुकडे करतो. कट केलेले एग्प्लान्ट तळणे आणि मिरपूड, लसूण आणि हिरव्या भाज्यांचे मिश्रण असलेल्या सामग्री.
बटाटा तळाशी, बटाटे, कांदा, मांस, आणि वर वर पाठवू - एग्प्लान्ट. अजिकासह टोमॅटोची पेस्ट मिसळून मांस भिजवावे. जवळजवळ एक तासासाठी तोमाइट भरपूर हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.