ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस entrecote

Entrecote, फ्रेंच मध्ये अनुवादित, रिज आणि प्राणी च्या पसरा दरम्यान उत्कृष्ट मांस कट एक तुकडा म्हणजे. ओव्हन मध्ये शिजवलेले डुकराचे मांस च्या entrecote अत्यंत निविदा, बाहेर वळते लज्जतदार, सुवासिक आणि फक्त अर्धा तास तयार आहे जर आपण एखाद्या क्रस्टबरोबर मांसाचे व्हायचे असेल तर डुकराचे फोडणीतून आत घालणे चांगले आहे.

उकडलेला किंवा तळलेला बटाटे डिश करण्यासाठी साइड डिश म्हणून, मॅकरोनी आणि एक प्रकारचा अर्क संपूर्ण परिपूर्ण आहेत. डुकराचे मांस entrecote काही मनोरंजक आणि स्वादिष्ट पाककृती बाहेर शोधू द्या, आणि आपण आपल्या आश्चर्यकारक पाककला कौशल्ये सर्वांना आश्चर्य होईल.

डुकराचे खोदकाम

ओव्हन मध्ये स्वयंपाक entrecote पाककृती खूप सोपे आहे. मांस अतिशय लसूण, सुवासिक आणि निविदा बाहेर वळते. उकडलेले बटाटे आणि ताज्या भाज्या सह शिजवलेला आड्रेकॉव सर्व्ह करावे.

साहित्य:

• डुकराचे मांस pulp - 500 ग्रॅम;
• मोझारेला चीज - 100 ग्रॅम;
• लसूण - 1 लवंग;
• मलई 10% - 200 मिली;
• मीठ, मिरपूड, इटालियन ज्वारींचे मिश्रण - चवीनुसार;
• लोखंडी जाळीची चौकट साठी लागवड - चवीनुसार.

तयारी

आम्ही डुकराचे मांस घेतो, स्वच्छ धुवा, एक तौलिया घेऊन कोरून 4 एकसारखे आवरण घालतो. फॉइलला 3 थरांमध्ये जोडलेले आहे, त्याला "प्लेट" चे आकार देऊन आम्ही त्यावर मांस घालतो, त्यावर मीठ, मीप, चवीचे तुकडे, इटालियन जड-जड आणि भोपळ्यासाठी विशेष मसाला घालतो. कमी चरबीयुक्त मलईमध्ये आणि बारीक चिरलेला लसूण शिंपडा.

नंतर काळजीपूर्वक मांस चालू, एक creamy सॉस मध्ये सर्व बाजूंच्या ते बुडविणे, Foil सह बंद आणि त्यात एक लहान भोक करा आम्ही अँट्रेकोटला 160 अंशापर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवून दोन तास शिजवून घ्यावा. चीझ मोझारेला प्लेट्समध्ये कट आणि मांसासाठी वेळ झाल्यानंतर पसरली. पुन्हा, Foil सह झाकून आणि ओव्हन मध्ये आणखी 30 मिनिटे पाठवा. आम्ही डुकराचे मांस entrecote सर्व्ह, ओव्हन मध्ये शिजवलेले, गरम, शीर्षस्थानी ताज्या हिरव्या भाज्या शिडकाव.

एरोग्रिइलमध्ये डुकराचे मांस

Aerogrill मध्ये शिजवलेले डुकराचे मांस, पासून अत्यंत आकर्षक लज्जतदार entrecote अगदी खूप लहरी gourmets चवीनुसार जाईल डिश अगदी सोपी तयार आहे, परंतु ते अतिशय स्वादिष्ट आणि निविदा बनते. हे आपल्यासाठी पहा!

साहित्य:

• डुकराचे मांस लगदा - 700 ग्रॅम;
• कांदे - 2 पीसी .;
• लिंबू - 0,5 तुकडे;
• मीठ, मिरपूड, मसाला - चाखणे;
• केचअप, अंडयातील बलक - चवीनुसार.

तयारी

डुकराचे लगदा थंड पाण्याखाली धुतले जाते, वाळलेले आणि सपाट तुकडे करतात. थोडेसे स्वयंपाकघरातील हॅमर, मीठ आणि मिरचीचा स्वाद घालून थोड्या वेळाने बंद करा. कांदा शेळ्या पासून सोलून आणि semirings सह ठेचून आहेत. मग मांस ते स्थलांतर करा, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला जोडू आणि लिंबाचा रस ओतणे चांगले नीट ढवळून घ्या आणि खारटपणासाठी सुमारे 30 मिनिटे सोडा.

वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही एरोग्रिलच्या ग्रिलवर डुकराचे तुकडे ठेवतो. अंडयातील बलक आणि केचप यांचे मिश्रण असलेल्या शीर्षस्थानी वंगण घालणे आणि 200 अंशांच्या तापमानात 40 मिनिटे बेक करावे.

एका बहुभुजांतील डुकराचे आच्छादन

साहित्य:

• डुकराचे मांस pulp - 500 ग्रॅम;
• बटाटे - 8 पीसी .;
• लिंबाचा रस - चवीनुसार;
• अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
• मीठ, मिरपूड, मसाले - चाखणे;
• तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

सुगंधी व तेलाने माखलेला मसाला घालून मिसळून मिसळावे आणि मसाल्यांसोबत मिसळावे आणि लिंबाचा रस आणि अंडयातील बलकाने वंगण घालावे. सुमारे 15 मिनिटे खारटपणा सोडा. मग आम्ही मांसच्या तुकड्यांना मल्टीइवार्कच्या वाडयात घालून थोडीशी पाणी घालावे, भाजी तेल घालावे. झाकण बंद करा आणि तयार सिग्नल नंतर 50 मिनिटांसाठी "बेकिंग" प्रोग्राम ठेवा, तुकडे तुकडे करा आणि पाणी न भिजवलेल्यासाठी 15 मिनिटे तयार करा.

बटाटे साफ केले जातात, 3 भागांमध्ये कापून घ्या, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, मीठ मध्ये ठेवले, पाणी ओतणे आणि कार्यक्रम "बेकिंग" वर कुक 50 मिनिटे. आम्ही बटाटासह डुकराचे मांस घुसवले आणि डिशचे मधुर चव खाण्याचा.

अर्थात, हे डिश केवळ डुकरापासूनच तयार केले जाऊ शकते, आणि म्हणूनच आपल्याला इतर पाककृती वाचण्यासाठीदेखील देऊ शकतात .