मस्तकीसह सजवण्याच्या केक्सची तंत्रज्ञान तुलनेने नवीन आहे, परंतु ग्राहक आणि कन्फेक्शनर्स दोन्हीही लोकप्रियता वाढवल्या आहेत. या सामग्रीचा कमी खर्च आणि एक आश्चर्यकारक अंतिम परिणाम यामध्ये योगदान देण्याचे निश्चित केले आहे.
नंतर, आम्ही तुम्हाला मूळ केकसाठी आपल्या घरी घरी कसे जायचे ते दाखवू आणि या कल्पना अंमलात आणण्यासाठी सामान्य पाककृती सादर करू.
घरी केकसाठी मस्त कसा बनवायचा - ग्लुकोजबरोबर एक कृती
साहित्य:
- बारीक चूर्ण साखर - 9 9 0 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 80 मिली;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- अन्न ग्लुकोज - 40 एमएल;
- कृत्रिम लोणी कृत्रिम - 30 ग्रॅम.
तयारी
सर्वप्रथम, केकसाठी साखर मस्तकी तयार करताना, थंड पाण्यात जिलेटीन ओतणे आणि 30 मिनिटे पाण्यात अंघोळ घालतात. सर्व जलाटस ग्रॅन्यल्स विसर्जित होईपर्यंत आम्ही वस्तुमान उकळत राहतो, ज्यानंतर ग्लुकोज, मार्जरीन भात मऊ घालतात आणि एकापेक्षा जास्त एकसारखेपणा होईपर्यंत चांगले नीट ढवळून घ्या. कूलिंगसाठी खोलीच्या शर्तींच्या अंतर्गत मिश्रण सोडा आणि नंतर हळूहळू चूर्ण साखर ओतणे, प्रत्येक वेळी एक चमचा सह वस्तुमान मिसळत. जेव्हा हे अडचण सह होते, तेव्हा आम्ही टेबलवरील डिशच्या सामुग्रीचा प्रसार केला, चूर्ण केलेला साखर सह पूर्णपणे धूळ काढला
दाट, लवचिक आणि जास्तीत जास्त एकसमान पोत मिळविण्याआधी आपण साखर पाण्यात मिक्स घालतो. रेडी मस्टीचा वापर ताबडतोब केला जाऊ शकतो किंवा ते आधीपासूनच पकडू शकतो किंवा साठवून ठेवतो किंवा एखाद्या प्लास्टिक बंद कंटेनर मध्ये ठेवून ते साठवू शकतो.
ग्लिसरीन आणि मध यांच्या घरी एक केकसाठी साखर मस्तक कसा बनवायचा?
साहित्य:
- बारीक चूर्ण साखर - 9 9 0 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 40 मिली;
- लिंबाचा रस - 40 मिली;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- ग्लिसरीन - 40 एमएल;
- द्रव चुना मध - 100 ग्रॅम.
तयारी
या कृतीनुसार मास्टिक्स तयार करण्याची प्रक्रिया ही काही अपवादांसह वर वर्णन केलेल्या समान आहे. मागील आवृत्तीत म्हटल्याप्रमाणे, आम्ही जल जिलेटीनमध्ये विरघळत होतो, सुरुवातीला ती सुमारे 30 मिनिटे भिजवून टाकते आणि मग तो सर्व नळीचे विघटित करण्यासाठी एका पाणी आवरणात वाहीते. आता आम्ही ग्लिसरीन आणि द्रव चुना मधल्या चिकन ग्रँममध्ये ठेवतो, नीट नीट ढवळून त्यात थंड होऊ द्या. यानंतर, हळूहळू साखर पावडर घाला आणि काळजीपूर्वक सर्वकाही मिसळा, प्रथम चमच्याने घ्या आणि नंतर हात, ते नियमितपणे भाजीपाला शुद्ध तेलाने चिकट करणे.
घराने केकसाठी मस्तसर बनवले - मार्शमॉलो मार्शमॉलोपासून बनवलेली कृती
साहित्य:
- बारीक चूर्ण साखर - 480-540 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस किंवा शुध्द पाणी - 40 मिली;
- मार्शमॉलो मार्शमॉलो - 200 ग्रॅम.
तयारी
एक योग्य कंटेनर मध्ये Marshmallow ठेवले आहे, आम्ही लिंबू रस किंवा शुध्द vodichku जोडा आणि वीस सेकंद एक जास्तीत जास्त शक्ती किंवा सुमारे दोनदा खंड मध्ये झीयफिरिन वाढ होईपर्यंत एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये ठेवले. आम्ही मायक्रोवेव्हमधून वाटी काढतो आणि चमच्याने साखरेचा हळूहळू ओतण्यासाठी चमच्याने वस्तुमान एकत्रित करणे सुरू करतो. आम्ही अडचण सह बाहेर काम करेपर्यंत तो मालीश करणे, आणि नंतर आम्ही ते टेबल वर सह पसरली
हे मस्तकी रेफ्रिजरेटरमध्ये बर्याच काळापासून यशस्वीरित्या संग्रहित केली जाऊ शकते. या प्रकरणात वापरण्यापूर्वी, मायक्रोवेव्हमध्ये थोडीशी मस्तकी असते, चूर्ण केलेला साखर घालून पुन्हा एकसंध पोत बनवा.