चॉकलेट पेस्ट्री ही एक गोड दात आणि चॉकलेट प्रेमींसाठी प्रत्यक्ष उपचार आहे या लेखातील, आम्ही आपल्याला चॉकलेट शिफॉन बिस्किट साठी एक कृती ऑफर. हे सुवासिक, सच्छिद्र, किंचित ओलसर आणि उच्च स्पंज केक एक उत्सव केकसाठी उत्कृष्ट आधार असेल. खूप मऊ आणि हलका मऊ व्हाईट टूटे गोरे द्या .
चॉकलेट शिफॉन बिस्किट - कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 260 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 लहान पिशवी;
- मीठ - 1/3 टीस्पून;
- सोडा - एक चमचा 1/3;
- साखर - 170 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 140 एमएल;
- झटपट कॉफी - 7 ग्रॅम;
- कोकाआ - 70 ग्रॅम;
- पाणी - 200 मि.ली.
- प्रथिने - 8 तुकडे;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 5 पीसी.
तयारी
खूप गरम पाण्यात कोकाआ सह कॉफी पातळ, थंड एका वेगळ्या वाडगामध्ये सर्व ढीग एकत्र करा. Yolks स्वतंत्रपणे अप विजय, पातळ लोणी, कोकाआ, झटपट कॉफी, मिसळणे, सैल साहित्य सह एकत्र जोडा. जरासा हवेशी फेस एक मिक्सरसह मिश्रित होईपर्यंत साखर सह चाबूक लाटणे. फवारलेल्या प्रोटीन्सचा चौथा भाग चॉकलेट द्रवामध्ये हस्तांतरित केला जातो, हळुवारपणे स्टेुटला तयार करतो आणि नंतर, उर्वरित प्रथिने जोडणे, मिक्स करणे. एक साखरेच्या बिस्कीट मळून ठेवा. सुमारे 55-60 मिनिटे बेक करावे. एक गरम ओव्हन मध्ये तयार शिफॉन बिस्किट थंड करणे. केकच्या सजावटापेक्षा चॉकोलेट, चूर्ण केलेला साखर किंवा फळाचा वापर केला जाऊ शकतो.
मल्टीव्हिएट मध्ये चॉकलेट शिफॉन बिस्किट
साहित्य:
- कोकाआ- 30 ग्रॅम;
- कॉफी - 1-1.5 चमचे;
- उकडलेले पाणी - 120 मि.ली.
- पीठ - 170 ग्रॅम;
- साखर - 120 ग्रॅम (पैकी 20 ग्रॅम - साखर पावडर);
- मीठ - एक चिमूटभर;
- मोठ्या अंडी - 4 पीसी;
- भाजी तेल (शुद्ध) - 60 मिली;
- बेकिंग पावडर - 1 लहान पिशवी;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
तयारी
एका लहान सॉसपॅशनमध्ये झपाटलेल्या कॉफ़ी आणि कोकाआला पाणी द्या, आग आणि थंड यावर उकळी आणा. अंड्यातील पिवळ बलक पासून प्रथिने वेगळे रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रथिने ठेवा कोकाआ, वनस्पती तेल, सोडा आणि मैदासह कॉफी घालून नंतर दोन साखर, साखर घेऊन मारला. सर्व घटक हलक्या मिसळून जातात नंतर, थंडगार प्रथिने, एक घनदायी फेसाळ वस्तुमान मध्ये वेगळे सॉसपॅन मध्ये मीठ फोडले, नंतर चूर्ण साखर घाला (पावडर शुगरपेक्षा द्रव वेगाने विलीन करते) मळलेल्या पिठात पिठात मिक्स करावे आणि नंतर मल्टीग्रीएटच्या वाडग्यात घ्या. तेलाची वंगण घालण्याची गरज नाही. एक तास "बेकिंग" मोड लावा. जेव्हा टाइमर थांबायचे असेल तेव्हा मल्टीवार्कच्या वाडगाला वरची बाजू खाली ओता आणि बिस्किट कमी होईपर्यंत त्यास सोडून द्या.
शिफॉन चॉकलेट बिस्किट साठी क्रीम
साहित्य:
- मलई 35% चरबी - 350 मिली;
- मस्कॅपोन - 250-300 ग्रॅम;
- छोटी - 0,5 किलो;
- साखर पावडर (साखर) - 150-200 ग्रॅम
तयारी
एअर क्रीम तयार करण्यासाठी प्रथम आपल्याला मध्यम-चरबीयुक्त मलई एका रसाच्या जाड फेस (शिखरांपर्यंत) साखर पावडरमध्ये मिसळणे आवश्यक आहे, मॅस्करपोन लावा आणि मिक्सरसह मारणे सुरू ठेवा. स्ट्रॉबेरी काप मध्ये कापून आहेत, वरील पासून बिस्किट बाणण्यासाठी बाजूला सेट सुंदर yaggods दोन. कपाटाची स्ट्रॉबेरी हलवून एअर क्रीम सह समाप्त केक्स वंगण. क्रीम सह बाजू आणि केक शीर्ष वंगण घालणे संपूर्ण स्ट्रॉबेरी सह अलंकार.