आठवड्याच्या शेवटी नाश्ता, दुपारचे किंवा दुपारच्या चहा पार्टीसाठी, घर आणि अतिथी काही पेस्ट्रीसाठी स्वयंपाक करणे चांगले आहे आणि प्रत्येकजण बर्याच काळासाठी गोंधळ इच्छितो तर नाही एक साधी आणि मजेदार "झेब्रा" केक बेक करणे हे सोपे आणि जलद आहे, अशा पाककृतींचे अनेक रूपे ज्ञात आहेत, आमचं आंबट आंबट मलई आणि / किंवा केफिर किंवा न सुटलेल्या दहीवर शिजलेले आहे. नक्कीच, "झुब्रे प्रभाव" तयार करण्यासाठी आम्ही कोकाआ पावडर किंवा कार्बोराचा वापर करतो.
"केब्रा" केक - आंबट मलई चाचणीसह पाककृती
साहित्य
:- गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे - 1, 5 कप किंवा किंचित जास्त;
- अंडी कोंबडी - 3 तुकडे;
- साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- नैसर्गिक आंबट मलई - 150 मिली;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चिमूटभर;
- कॉग्नेक किंवा चमत्कारिक - 1 टेस्पून चमचा;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी - 2 चिमूटभर;
- कोकाआ पावडर किंवा carob - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- काजू बारीक चिरून अक्रोडाचे तुकडे किंवा hazelnuts - 1 काच.
तयारी
चॉकलेटचे मिश्रण एक स्वतंत्र कंटेनर 2 टेस्पून मध्ये मिक्स करावे. साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनीचा चमचा, कोकाआ पावडर 1 अंडे आणि आंबट मलई च्या spoons दोन जोडा. मिक्स आणि काळजीपूर्वक दळणे (चांगले मिक्सर)
डोफ पीठ आतील कामगारात काढून टाका, साखर घाला आणि उर्वरित आंबट मलई आणि 2 अंडी, मऊ मटण, कॉग्नेक आणि सोडा टाका. आम्ही कणीक मूँदा घालतो, मिक्सर चांगला असतो.
आम्ही कणकेचे दोन भागात विभाजन करतो (म्हणजे आम्ही वेगवेगळ्या वाडांमध्ये ओततो). एका भांड्यात चॉकोलेटचे मिश्रण घालून चांगले मिश्रण करा. आता आपल्याकडे एक हलका व गडद मळून आहे
एक साखरेच्या चकत्या तेलाने वंगण घालणे आणि चकचकीत भोके भरून मिक्स करावे. आम्ही काजूसह जागे होतो. किंवा दुसर्याप्रकारे: तळाशी असलेल्या प्रकाशाच्या कणकेचा एक थर ओतणे, नंतर शेंगदाणे आणि चॉकलेटची एक थर, आपण पुनरावृत्ती करू शकता. आपण स्तरांवर मिक्सिंगसाठी अतिरिक्त मॅनिऑप्युलेशन तयार करू शकता परंतु पूर्णपणे मिक्स करू नका. आम्ही सुमारे 45 मिनिटे ओव्हनमध्ये झेंबर केक बेक करतो, उत्तम तापमान 220 डिग्री सेल्सियस आहे. रेडियन्स हे एक सुगंध, रंग आणि पृष्ठभागाच्या ढिगार्याद्वारे आणि / किंवा मध्यभागी एक सामन्यात (हे कोरडे रहावे) फेरबदल करून निर्धारित केले जाते. साचा पासून काढून टाकल्यानंतर, मलम सह मलई किंवा चॉकलेट केकिंग आणि कप शिंपडा सह कप चेॅक घाला.
आंबट मलई किंवा जाड न चुकता केलेला दही बनलेला एक सत्त्व "झेब्रा" साठी एक कृती
साहित्य:
- आंबट मलई जाड किंवा दही - 100 मिली;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- चूर्ण साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- प्रकारात चव अॅडटीव्ह (रम-व्हॅनिला किंवा कॉग्नेक-दालचिनी) - 1 चमचे प्रमाण;
- पाण्यासारखा जोरदार संतृप्त जिलेटिन उपाय - 20 मिली.
तयारी
50-80 मिली मध्ये किंचित उबदार पाण्यात जिलेटिनचे 1 चमचे विलीन करा आणि 40 मिनिटे सोडा, नंतर एक गाळणे माध्यमातून ताण. आंबट मलई आणि 1 चमचा चूर्ण साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क म्हणून रक्तातील सल्ले सह जॅमेटिन मिक्स करावे. हे मिश्रण दोन कप मध्ये त्यात ठेवून घ्यावे, उरलेला साखर पावडर मिसळून कोकाआ पावडर घालावे. आम्ही दोन रंगांचा एक सभ्य आंबट मलई (किंवा दही क्रीम) आला केकच्या पृष्ठभागावर "पिएरा" च्या पृष्ठभागावर क्रीमची सुंदर नमुना काढून टाकण्यासाठी हे खूप सुंदर आहे, रेसिपीमध्ये हलकेच तो काजू सह शिडकावा आणि एक किंवा दोन तास वर ठेवा
तसे, केक उंच झाल्यास, आपण बाजूला दोन केक्स मध्ये कट करू शकता, काजू सह तळाशी केक शिडकावा, मलई सह कव्हर, वर दुसरा ठेवले आणि नंतर पृष्ठभागावर वरील काम.
आपण केफिरवर केक तयार करू शकता, अंदाजे वर नमूद केलेल्या कृती (वरील पहा) खालीलप्रमाणे, फक्त केफिरसह आंबट मलई पुनर्स्थित करा. न फेडलेला दही वर शिजविणे देखील चांगले आहे, त्यामुळे केक विशेषतः सौम्य आणि सोपे असल्याचे बाहेर वळते
केक साठी वरील कृती "Zebra" multivark मध्ये स्वयंपाक साठी योग्य आहे.
तयारी
विशिष्ट डिव्हाइसच्या निर्देशांमधून स्क्रॉल करा, "बेकिंग" मोड विषयी वाचा. फॉर्मच्या ऐवजी, आपण मल्टीवार्कच्या कार्यरत वाडगाचा वापर करतो. आम्ही वाडग्यात दोन प्रकारचे कणिक (वर पहा) घाला. "बेकिंग" आणि वेळ मोड सेट करा - 60 मिनिटांसाठी आपोआप डिव्हाइस आणि सिग्नल बंद केल्यावर, 10 मिनिटे प्रतीक्षा करा, नंतर कप चेक काढून टाका.
आम्ही चाय, कॉफी, रईबिओस, कॅरकेड किंवा आंबट-दुधाच्या पेल्यासह "झेबरा केक" देतो.