प्रत्येक प्रेयसी माहीत आणि "Grilyage" आवडते, जे कठिण आणि कुरकुरीत आहे, आणि मऊ आणि चिकट असू शकते आपण घरी हे मिष्टान्न करायचे असल्यास, आम्ही आपण मऊ आणि हार्ड "Grilyage" साठी पाककृती एक पर्याय देतात.
गोड "मऊ ग्रिलिंग"
साहित्य:
- सोललेली अक्रोडाचे तुकडे - 300 ग्रॅम;
- मध - 160-200 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कडू चॉकलेट - 200 ग्रॅम
तयारी
एक रोलिंग पिन सह थोडे दळणे अक्रोड. पॅनमध्ये साखर, मध, कोकाआ घाला आणि त्यास मंद गतीने फोडणी द्या. साखर विसर्जित झाल्यानंतर, पॅनमध्ये काजू घाला आणि एक उकळी आणा आणि एक उकळी आणा, सतत ढवळत राहा आणि नंतर उष्णता कमी करा आणि 10 ते 15 मिनिटे शिजवा आणि नेहमीच हस्तक्षेप करा.
उष्णतेचे सॉसपॅप काढून घ्या, लिंबाचा रस, मऊसर मिक्स घाला आणि चांगले मिसळा. परिणामी वस्तुमान किंचित थंड, आणि नंतर काही तास रेफ्रिजरेटर पाठवा.
रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा, लहान गोळे तयार करा आणि कमीत कमी एक तास पुन्हा थंडीत ठेवा. यावेळी, काळ्या चॉकलेट वितळतात. मिठाई घ्या, चॉकोलेटमध्ये प्रत्येकी बुडवा आणि फॉइलवर ठेवा. मग पुन्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून मग चॉकोलेट ताठ होऊन ते स्वत: ला उपचार करा
"सिडर ग्रिडिंग" - कृती
साहित्य:
- पाइन काजू - 200 ग्रॅम;
- पाणी 40 मिली;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 40 ग्रॅम;
- मध - 70 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
साखर, पाणी आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी आणि मंद आग ठेवू तेल वितळणे सुरु होते तेव्हा, मध घालावे आणि शिजवावे, सर्व वेळ ढवळत म्हणून, आपल्या कारमेल जोरदार जोरदार फेस येईल फेस कमी झाल्यानंतर त्यात लिंबाचा रस घालून त्याचे वजन सुवर्ण पर्यंत शिजवा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये कोरडी कोरडी आणि कारमेल सह भरा चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि तेल गरम केले चर्मपत्र कागदासह झाकलेले बेकिंग शीट वर या वस्तुमान ओतणे. ग्रिज फ्रीझ करा आणि ते तयार झाल्यावर ते तुकडे तुकडे करा. परिणामी कॅन्डी "सिडर ग्रिलिंग" कठोर आणि खडबडीत असेल.