कोबी ही पृथ्वीवरील सर्वात जुनी रोपेंपैकी एक आहे, ती प्राचीन इजिप्त, प्राचीन चीन इत्यादींसारखी त्याची लागवड होते. आणि या भाजीची लोकप्रियता आजही कमी झाली नाही, उलटपक्षी, या जातींचे अधिक आणि अधिक प्रकारचे परिचय देण्यास सुरूवात झाली.
उत्पादनांचे फायदे: मधुर, लांब साठवलेले, कोणत्याही पदार्थांचे सेवन करण्यासाठी उपयुक्त, मोठ्या प्रमाणात मौल्यवान पदार्थ असतात, केलची कमी सामग्रीसह पौष्टिक असतात, ज्यासाठी पांढऱ्या कोबी आणि प्रिय.
आपण फक्त अन्नसाठी भाजी वापरू शकता, जरी हे त्याचे मुख्य उद्देश आहे ते बर्याच रोगांचा यशस्वीपणे उपचार करतात, ते बहुतेक पारंपारिक औषधांच्या पाककृतीमध्ये वापरले जातात. उदाहरणार्थ, कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीमुळे, पांढर्या कोबीला लठ्ठपणाची खाण्याची शिफारस केली जाते आणि हे देखील जटिल आतड्यांसंबंधी सफाईसाठी उपयुक्त आहे. कोबी पाना बर्न्ससाठी वापरला जातो, त्याचा रस पाचनविषयक समस्या इत्यादीपासून दूर होतो.
पांढरे कोबी च्या साहित्य
पांढरे कोबी च्या उपयुक्त गुणधर्म आणि कमी उष्णतेसंबंधी सामग्री त्याच्या रचना द्वारे केले जाते. त्यात जवळजवळ कोणतीही चरबी नाही, पुरेसे प्रथिने आहेत आणि कार्बोहायड्रेट संयुगे भरपूर आहेत. त्यात फाइबर, पेप्टाइड्स, दुग्धशूर पदार्थ, एन्झाईम्स, खनिज ग्लायकोकॉलेट, जीवनसत्वं यांचा समावेश आहे. उदाहरणार्थ, पांढऱ्या कोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी इतका आहे की उत्पादनाच्या केवळ शंभर ग्रॅम रोजची गरज भागवेल. त्यात अ जीवनसत्व सहजपणे पचण्याजोगे स्वरूपात - बीटा कॅरोटीनच्या रूपात अस्तित्वात आहे, आणि याचा अर्थ शरीराची पूर्णपणे प्रक्रिया करू शकतो. पांढर्या कोबीचा एक भाग म्हणून, एक अद्वितीय व्हिटॅमिन-यू सादर केला जातो, ज्यास एंटीलेटर म्हणतात. तो त्याला धन्यवाद आहे की कोबी रस पचन उत्तेजक मालमत्ता आहे.
आकृतीचा पाठपुरावा करणार्या पांढऱ्या कोबीमध्ये किती कार्बोहायड्रेट आढळतात हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. परंतु याबद्दल खूप चिंता करणे आवश्यक नाही. भाजीपाला उत्पादनाच्या शंभर ग्रॅम कार्बॉइड्रेट संयुगे सुमारे 4.7 ग्रॅम आहेत, तरी हे एक स्वीकार्य मूल्य आहे. या सर्व कार्बोहायड्रेट पुर्णपणे ऊर्जेमध्ये रूपांतरित होतात, वसा उतकांच्या स्वरूपात विलंब न लावता.
पांढरा कोबी च्या कॅलोरीक सामग्री
या सार्वत्रिक भाजीपाला उकडलेली, पाण्यात, बेक, आंबट, खारट, पाई साठी भरणे म्हणून वापरले जाऊ शकते. अर्थातच, सर्वात उपयुक्त ताजे कोबी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आहे. हे शिजवणे खूप सोपे आहे: भाज्या कापून घ्या, त्यांना भाज्या घालाव्यात घाला आणि तेल भरुन द्या. हे आकृती आणि पचन उपयुक्त एक उत्कृष्ट आहारातील डिश आहे. खाणे बरे होणे अशक्य आहे कारण ताजी कोबीची उष्मांक केवळ शंभर ग्रॅम 28 किलो कॅलरी आहे.
उकडलेले भाजलेले एक समान ऊर्जा मूल्य आहे. पण स्वयंपाक करताना तेल किंवा मांस मटनाचा रस्सा जोडू नये, कॅलरी सामग्री