कोबी सूप

सर्व भाज्या सूप्स शाकाहारी किंवा दुबळ्या पदार्थांचे अपरिवार्य पदार्थ आहेत. बरेचदा ते तृणधान्ये, मकरोनीसह शिजवलेले असतात. एक ड्रेसिंग तसेच क्रीम किंवा ऑलिव्ह ऑईल, किसलेले चीज, चिरलेला अंडी, बारीक चिरलेला हिरव्या भाज्या कोबी सूप तयार करण्यासाठी, आपण कोबी कोणत्याही प्रकारची वापरू शकता - ब्रोकोली पांढरा, ब्रुसेल्स, बीजिंग, रंग, इ. कोबी भाज्या प्रोटीन, जीवनसत्त्वे, खनिजे भरपूर समाविष्टीत आहे कारण सूप, फक्त अतिशय चवदार, परंतु देखील उपयुक्त आहे. ते सहजपणे शरीराद्वारे शोषून जाते आणि toxins काढून टाकते आपण गोभी सूप तयार करण्यासाठी काही मनोरंजक पाककृती विचार द्या.

फुलकोबी सूप

साहित्य:

फुलकोबी - 500 ग्रॅम;
पीठ - 1,5 टेस्पून चमच्याने;
बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
चिकन मटनाचा रस्सा - 2.5 आयटम;
कांदे - 1 पीसी.;
मलई - 50 मिली;
अंडी - 2 तुकडे;
चीज - चवीनुसार;
ज्वारी, मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

कोबी सूप शिजविणे कसे? फुलकोबीचे डोके घ्या, थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि पक्के शिजवा. लहान फवारणीसाठी विभागून घ्या आणि 5 मिनिटे थोडेसे खारट पाण्याने कुटून घ्या.

यावेळी, एक तळण्याचे पॅनमध्ये मटर वितळले आणि त्यावर थोडेसे पीठ घालावे. कांदा सोलून आणि सोलून चिकन मटनाचा रस्सा सह पॅन ते जोडा आणि लोणी सह पीठ बाहेर ओतणे. आम्ही सर्वकाही उकळून त्यात 25 मिनिटे कमी उष्णता लावा.

नंतर मटनाचा रस्सा थंड आणि कट फुलकोबी घालावे. सूप चांगले मिसळून चीज एक दंड खवणी वर चोळण्यात आणि whipped अंडी yolks मलई मिसळून. मटनाचा रस्सा मिसळा मिसळावा, नंतर हलक्या ते सूपच्या पॉटमध्ये घाला. तयारी आधी काही मिनिटे, आम्ही मिठ, चवीनुसार मिरपूड, हिरव्या ओनियन्स आणि जायफळ जोडा.

सीफुड सह कोबी सूप

साहित्य:

स्क्विड - 50 ग्रॅम;
गाजर - 1 तुकडा;
फुलकोबी - 50 ग्रॅम;
लोणी - 30 ग्रॅम;
मीठ, मिरपूड - चाखणे;
हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास

तयारी

सीफुड सह कोबी सूप शिजविणे कसे? स्क्वॉड आणि झींगाचे फाईल साखरेच्या पाण्यात उकडलेले आहेत. Squids पट्ट्यामध्ये मध्ये कापून आहेत, आणि चिंपांसा साफ आहेत, तंतू मध्ये क्रमवारी लावला सर्व भाज्या बारीक कापून जातात, आम्ही एका फ्राईंग पॅनमध्ये जातो, उकळते मटनाचा एक मसाला घालतो आणि 10 मिनिटानंतर आम्ही कोबी फुलणे लावले होते. झाकण ठेवून शिजवलेला शिजवा. फारच शेवटी, सीफुड, मीठ, मिरपूड घालून 20 मिनिटांचा आग्रह धरा. सेवा करण्यापूर्वी थेट, आंबट मलई सह हंगाम आणि हंगामात सूप शिंपडा.

अशा गोभी सूप साठी, sauerkraut देखील परिपूर्ण आहे. हे पूर्णपणे भाज्या, गोमांस आणि हिरव्या भाज्यांबरोबर एकत्र आहे.

मशरूम सह कोबी सूप

साहित्य:

पांढरे कोबी - 1 पीसी.
बटाटे - 3 पीसी .;
गाजर - 1 तुकडा;
वाळलेल्या मशरूम - 2 टेस्पून. चमच्याने;
अजमोदा (ओवा), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - इच्छित असल्यास

तयारी

किती स्वादिष्ट पाकळी सूप शिजविणे? खारट पाण्यात, बारीक चिरलेला गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि अजमोदा (ओवा) उकळणे सुक्या मशरूम पावडर मध्ये एक तोफ मध्ये ग्राउंड आहेत लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे करण्यासाठी कोबी, बटाटे, चिरलेला मशरूम जोडा. 20 मिनीटे बंद झाकणाने कमी उष्णता टाका. आंबट मलई सह चव आणि हंगाम करण्यासाठी मीठ फार शेवटी