काही प्रकरणांमध्ये, तयार करणे सोपे आहे दूध पावडर, न भरून टाकता येण्याजोगा आहे. मलई किंवा पांढर्या रंगाची विद्रव्य पावडर पाश्चराइज्ड सामान्य गायीचे दूध कोरडी करून तयार केली जाते. एक नियम म्हणून, दूध पावडर, जे पेय मिळविण्यासाठी, जे आम्ही सवयी आहोत, त्यांना उबदार पाण्याने भिजवावे. कोरड्या दूधाचे फायदेशीर गुणधर्म आणि पौष्टिक गुण हे जवळजवळ समानच नैसर्गिक पाश्चराइज्ड गाईच्या दुधाच्या तुलनेत सारखेच आहेत, यामुळेच पाककला उपयोगासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. कोरड पावडरचे मुख्य फायदे परंपरागत दुधापेक्षा जास्त साठलेले असते. दूध पावडर लाभ किंवा हानी साठी मानवी शरीरात काय आहे आम्ही आता शोधण्यासाठी प्रयत्न.
साहित्य आणि दूध पावडर च्या कॅलरीजसंबंधी सामग्री
आता दुधाची पावडर तीन प्रकारात तयार केली जाते: त्वरित, चरबीमुक्त आणि संपूर्ण. टक्केवारीत विशिष्ट पदार्थांच्या सामग्रीमध्ये ते भिन्न असतात. संपूर्ण दूध भुकटी आणि चरबी नुसार, खनिज पदार्थ (10% आणि 6%), दूध साखर (37% आणि 52%), चरबी (25% आणि 1%), प्रथिने (26% आणि 36%), ओलावा (4 % आणि 5%). 100 ग्रॅम स्किम्ड मिल्क पावडरची कॅलरीिक सामग्री सुमारे 373 किलो केल आहे आणि कोरड्या संपूर्ण दुधामध्ये - सुमारे 54 9 किलोकॅलरी. कोरड्या दूधात भरपूर जीवनसत्त्वे असतात, सर्व 12 महत्त्वाच्या अमीनो असिड्स, तसेच फॉस्फरस, पोटॅशियम, सोडियम, कॅल्शियम.
दूध पाउडरचे फायदे आणि हानी
सहसा मीडियामध्ये उत्पादकांना हलक्या दर्जाच्या नैसर्गिक दुधासह बदलीचा विषय वाढविला जातो. ताजे दूध आणि वाळलेल्या दुधात काय फरक आहे? कोरडे दूध हे चांगले आहे का? हे सिद्ध होते की दूध,
हानी झाल्यास दुधामुळे दुधामुळे दूध शर्करास (लैक्टोज) असहिष्णु असेल. या उत्पादनाची असहिष्णुता उदरपोकळीतील पोकळी, पोटदुखी, अतिसार मध्ये वेदनांसह आहे.