आम्ही त्या फळाचे झाड पासून मधुर आणि सुवासिक ठप्प साठी पाककृती तयार शिफारस. आपण घरी तयार करण्यासाठी किमान कमी संधी असल्यास, त्याचा वापर करण्याचे सुनिश्चित करा. आपल्या कौशल्याची तयारी कशी करावी यासारखी ही एक सभ्यता आपल्यापैकी एक मानाची जागा घेईल.
त्या फळाचे झाड जाम कसा बनवायचा - एक सोपा कृती
साहित्य:
- त्या फळाचे झाड - 1,5 किलो;
- फिल्टर केलेले पाणी - 350 मिली;
- साखर वाळू - 1,7 किलो
तयारी
- आम्ही जॅम पिकांचे निवारणे, ते स्वच्छ धुवा आणि बियाणेसह ह्रदये लावतात ते निवडा.
- मांस काप किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि उकळत्या साखर सिरप सह उकळत्या ठप्प मध्ये poured आहे
- त्याची तयार करण्यासाठी, आम्ही शुद्ध पाणी आणि साखर साखर मिक्स, आणि सतत ढवळत सह, एक उकळणे आणणे आणि सर्व क्रिस्टल्स विरघळली
- पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सरबत मध्ये त्या फळाचे झाड सोडा आणि आणखी पाच तास काप माखणे
- आता आमच्याकडे स्टोववर कार्यक्षेत्र आहे, ते सतत ढवळत करून उकळी येऊ द्या आणि त्या घुमटाच्या इच्छित घनतेचा आणि पचनापर्यंत किमान गॅसवर शिजवावा.
- हॉट जाम हे आधीच तयार केलेले काचेच्या जेल मध्ये पॅकेज केले जाते, त्यास शिजवलेल्या झाकणांखाली हलवा आणि त्यांना नैसर्गिक निर्जंतुकीकरण आणि हळूहळू थंड होण्यासाठी "फर कोट" अंतर्गत करा.
लिंबू सह त्या फळाचे झाड पासून जॅम
साहित्य:
- त्या फळाचे झाड - 1,5 किलो;
- लिंबू - 240 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर (आवश्यक असल्यास) - 350 मिली;
- दाणेदार साखर - 1,5 किलो
तयारी
- या प्रकरणात, एक वाडगा किंवा pan enameled मध्ये ठेवले आणि ताबडतोब साखर सह झाकून quinces भाग चौकोनी तुकडे, सह कोर पासून धुतले आणि सोलणे तयार करण्यासाठी.
- रस काही तास किंवा रातोंरात विभक्त होईपर्यंत आम्ही साखरेमध्ये त्या फळाचे बारीक तुकडे ठेवतो.
- जर फळांचे रस हे पुरेसे आहे आणि रस भरपूर प्रमाणात दिला जातो तर - पाणी जोडणे शक्य नाही. अन्यथा, द्रावणाने शेंगा सह त्या फळाचे झाकण ओतणे आणि स्टोव्ह वर नौका ठेवले.
- एक उकळणे सतत ढवळत असलेल्या सामग्री अप उबदार, पाच मिनिटे उकळणे, आणि प्लेट काढा.
- ठिकठिकाण ठप्प आणि ठेंगणे करण्यासाठी जामचा आधार सोडा.
- तीन वेळा गरम करणे, उकळवणे आणि थंड करण्यासाठी प्रक्रिया पुन्हा करा.
- शेवटच्या उकळीत, उकडलेल्या पूर्व-शिजवलेल्या कप्प्यात दोन मिनिटे टाका आणि नंतर बारीक लिंबू चिरून घ्या.
- गरम आम्ही निर्जंतुकीकरण आणि कोरडी वाहने वर लिंबू एक quince च्या मृगयांश पसरला, आम्ही उकडलेले lids त्यांना सील आणि खाली थंड होण्यापूर्वी एक "डगला" अंतर्गत निर्जंतुक ठेवले.
- नारिंगीसह त्या फळाचे झाड बनवण्याइतके ते जाम तयार करतात आणि लिंबूसाठी रेसिपीमध्ये पुनर्स्थित करणे आवश्यक आहे.
कोबी आणि काजू सह सफरचंद पासून चवदार ठप्प
साहित्य:
- त्या फळाचे झाड - 1,2 किलो;
- सफरचंद - 0.5 किलो;
- काजू चीज (अक्रोडाचे तुकडे) - 1.5 कप;
- पाणी फिल्टर - 450 मिली;
- दाणेदार साखर - 1,7 किलो
तयारी
- सफरचंद आणि त्या फळाचे झाड पासून एक मजेदार ठप्प करण्यासाठी, नंतरचे प्रथम थोडेसे पाणी थोडे पूर्व-शिजवलेले पाहिजे.
- हे करण्यासाठी, आम्ही बिया सह middles पासून धुऊन फळे काढून, पण त्यांना टाकून देऊ नका
- पल्प shredded cubes किंवा काप, पाणी ओतणे आणि दहा मिनिटे मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे.
- जाम पकडण्यासाठी लॉब्यूल्स एका पॅनमध्ये हस्तांतरित करा आणि मटनाचा रस्सा फिल्टर करा, एकूण साखरेच्या एकूण प्रमाणात दोन-तृतियांश घाला, सिरप शिजवा आणि त्या फळामध्ये चिंचून टाकून द्या.
- सफरचंद स्वच्छ, बियाणे साफ, त्या फळाचे झाड सारखे, चिरून, आणि वेगळ्या वाडगा मध्ये उर्वरित साखर सह झोपलेला.
- काही तासांनंतर, साखर सफरचंद एक कंटेनर मध्ये हस्तांतरित आहेत सिरप मध्ये त्या फळाचे झाड सह, आणि आम्ही स्टोव्ह वर एक जहाज आहे
- उकळत्या होईपर्यंत वारंवार ढवळत असलेल्या जामचा आधार गरम करा, पाच मिनिटे शिजवा आणि थंड ठेवा.
- आम्ही या प्रक्रियेची दोन वेळा पुनरावृत्ती करतो. शेवटचा उकळण्याआधी, जाममध्ये ठेचलेले काजू घाला.
- बियाणे सह त्या फळाचे झाड सह बाकी कोर कोर लहान भाग मध्ये शिजवलेले आहेत, आणि नंतर फिल्टर आणि billet मध्ये परिणामी मटनाचा रस्सा ओतणे.
- शेवटच्या उकळत्या पाण्यात, त्या फळाचे तुकडे आणि सफरचंद हळुहळू इच्छित तुकडेत शिजू द्या. नंतर निर्जंतुकीकरण केलेले जार आधी ओतणे, निर्जंतुकीकरण कॅपसह टोपी द्या आणि निर्जंतुकीकरण आणि धीमी थंड होण्याच्या "कोट" खाली ठेवा.