द्राक्षाचा रस शरीरासाठी बराच मूल्य आहे आणि म्हणूनच हिवाळ्यासाठी ते घरी कापणी योग्य आहे. तयार करण्याच्या कोणत्याही पद्धतीसह उत्पादन केंद्रित आहे आणि वापरण्यापूर्वी पाण्यात मिसळण्याची आवश्यकता आहे.
एक जुगार माध्यमातून हिवाळा साठी द्राक्षाचे रस
साहित्य:
- पांढर्या जातींचे योग्य द्राक्षे;
- साखर (आवश्यक असल्यास) - चाखणे.
तयारी
एक juicer सह, द्राक्ष रस तयार करणे खूप सोपे आहे. जर आपल्या क्षेत्रातील क्लस्टर्स तुटण्यात आले आणि तुम्हाला त्यांच्या शुद्धतेची पूर्णपणे खात्री आहे आणि त्यांना रसायनांसोबत उपचार केले नाही तर त्यांना धुता येत नाही, परंतु लगेच रस तयार करण्यासाठी वापरला जातो. या साठी आम्ही bunches पासून berries फाडणे आणि एक सोयीस्कर जहाज मध्ये त्यांना ठेवले. यानंतर, त्यांना तयार केलेल्या रसचा गोळा करून, जुगारांमधून ते जाऊ द्या. द्राक्षेच्या प्रकारावर आणि गोडपणाच्या प्रमाणाच्या आधारावर, आम्ही स्वतंत्रपणे दंडगोलाकार साखर बटाटयात जोडण्याची गरज ओळखतो. आम्ही एक तामचीला भांडी मध्ये सर्व रस ओतणे आवश्यक असल्यास साखर घालावे आणि नियतकालिक ढवळत एक उकळणे तो तापवा त्यानंतर, आम्ही तीन मिनिटे वर्कपीस जोडली, मग आम्ही ते निर्जंतुकीकरण आणि कोरडी होण्यावर ओतावे, आम्ही ते सील करा आणि ओळी खाली वळवा. आम्ही वाटी काही वस्तूंनी लपेटलो आणि हळूहळू थंड होऊ देतो.
रस कुकरमध्ये हिवाळासाठी सफरचंद-द्राक्षाचा रस कसा बनवायचा
साहित्य:
- योग्य द्राक्षे - 1,5 किलो;
- सफरचंद पिक - 1,5 किलो;
- दाणेदार साखर - 300 ग्रॅम
तयारी
द्राक्ष-सफरचंदाचा रस तयार करण्याची तयारी करणे, थंड पाण्यात चालतेवेळी फळ स्वच्छ धुवा आणि ते काढून टाकावे. यंत्राच्या कमी क्षमतेच्या मध्ये, आम्ही पाणी ओतणे आणि रस एकत्रित करण्यासाठी वर एक ट्रे स्थापित करतो. शीर्षस्थानी आम्ही राहील (चाळण रस) सह एक पातळी आहे आणि त्यात आम्ही द्राक्षे च्या bunches ठेवले. आम्ही सारख्या संख्या सफरचंद सह berries पूरक ते बियाणे सह कोर काढू, अर्धा मध्ये कट करणे आवश्यक आहे, आणि काप मध्ये तोडणे देह. आपण द्राांडी आणि सफरचंदांना अर्धा भाग साखर घालतो, युनिट झाकणाने झाकून आणि प्लेट्सला एका मजबूत अग्नीवर गरम पट्ट्यावर लावा. यंत्राच्या ट्यूबखाली आम्ही सोयीस्कर नौकाचा पर्याय करतो. रस बंद होईपर्यंत आम्ही स्टोववर बांधकाम सोडून देतो.
यानंतर, गोळा केलेले द्राक्षाचे रस असलेल्या कंटेनर प्लेटच्या प्लेटवर ठेवलेल्या असतात, आम्ही दाणेदार शर्कराचे दुसरे भाग ओततो आणि बहुतेक हिमोड करून कार्यपद्धती हलवतो, ज्यामुळे सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होतात. जेव्हा रस उकळते आणि साखर विरघळते तेव्हा आम्ही मऊ जार वर पेय टाकतो जेणेकरुन पाच मिनिटे शिजवले जाणारे शीर्षस्थानी सीलबंद केले जाते आणि मंद कूलिंग आणि स्वत: ची निर्जंतुकीकरणासाठी कंबल अंतर्गत उलटी फिरते.
हिवाळा साठी Isabella द्राक्षे पासून द्राक्षाचे रस - कृती
साहित्य:
- द्राक्षे "इसाबेला" - 1,5 किलो;
- साखर (आवश्यक असल्यास) - चाखणे.
तयारी
इसाबेला द्राक्षे आणि इतर लाल प्रजातींचा रस बनविण्याच्या तंत्रज्ञानातून पांढऱ्या रंगाच्या बेरीपासून बनविलेले पेय तयार करण्यापासून काही वेगळे आहे. आपण आधीच प्रथम कृती पासून लक्षात आले म्हणून, आम्ही एक juicer मध्ये पांढरा द्राक्षे ठेवले आणि ताबडतोब आउटलेट येथे आवश्यक उत्पादन प्राप्त.
लाल द्राक्षेच्या बाबतीत थोड्या वेगळ्या पद्धतीने करावे लागते. उकळणे, berries पासून गोळा करणे आवश्यक आहे, सुरवातीस ठेचून जाईल, आणि नंतर 70 टक्के तापमानाला ढवळत करताना, एक गोड्या पाण्यातील एक मासा भांडे एक माळी वर एक लिटर आणि एक अर्धा बद्दल ते घेऊन स्वच्छ पाणी ओतणे, आणि ओतणे. मग स्टॉक चाळीस अंशांपर्यंत थंड आहे. तरच आपण जूलरद्वारे वस्तुमान पास करू शकता.
परिणामी रस एक enameled नौकेला मध्ये निचरा आहे, इच्छित असल्यास, आम्ही साखर घालावे, स्टॉक उकळणे द्या आणि क्रिस्टल्स मध्ये विरघळली, आणि कोरडी, निर्जंतुकीकरण jars वर ओतणे आम्ही रक्तवाहिन्या निर्जंतुकीकरणाच्या टोकासह सील करतो, निचरा बंद करा, काहीतरी उबदार ठेवून त्यास हळू हळू खाली थंड करा.