मानवी शरीरात सतत व्हिटॅमिन सी असणे आवश्यक असते आणि ताजे फळांसह ते मिळणे सोपे होते, नंतर हिवाळ्यात ते अधिक कठीण होते. हे उपयुक्त पदार्थ भरुन काढण्यासाठी लिंबूवर्गीय फळे वापरणे सर्वात सोपा आहे. आपण त्यांना चहामध्ये ठेवू शकता, पेस्ट्रीमध्ये जोडू शकता किंवा आपण त्यांच्याकडून जॅम बनवू शकता.
आमच्या पाककृती वाचा, आणि आपण अनेक प्रकारची लिंबू ठप्प ब्रेवट कसे शिकाल.
आले-आणि-लिंबू ठप्प
साहित्य:
- लिंबू - 3 तुकडे;
- ताजे आले - 50 ग्रॅम;
- साखर - 270 ग्रॅम
तयारी
आम्ही लिंबू फळाची साल काढतो आणि रस पिळून काढतो. ते सुमारे 100-120 मि.ली. रस असावे. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) तेथे आम्ही साफ आणि आलेल, कळकळीची जागा, 3 टेस्पून पाठवू. 1 मिनिट साखर आणि उकळणे च्या spoons. सर्व साखर काढा आणि 5-7 मिनिटे शिजवा. आम्ही आग पासून दूर, आम्ही थंड आणि आनंद देणे जॅम एक आंबट आहे, थोडासा स्वाद बर्णिंग.
लिंबू ठप्प एक सोपा कृती
साहित्य:
- पाणी 250 मिली;
- लिंबू - 3 तुकडे;
- साखर - 480-500 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
तयारी
लिंबू धुऊन पाण्यात बुडविले जातात. आम्ही केवळ 2 ते 3 मिनीटे पुरेसे नाही. आम्ही लिंबू घेतो आणि चौकोनी ते त्वचेला एकत्र मारतो. दगड असल्यास, आम्ही त्यांना काढू. 250 मि.ली. पाणी घालावे, साखर ओतणे, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सह चव सुधारण्यासाठी आणि प्लेट वर ठप्प च्या droplet घनरुपाला सुरु होईपर्यंत शिजवावे सामान्यतः सुमारे 50 मिनिटे लागतात.
संत्रा आणि लिंबू ठप्प
साहित्य:
- संत्रा - 6 तुकडे;
- lemons - 6 तुकडे;
- साखर - 1200 ग्रॅम;
- पाणी 180 मि.ली.
तयारी
आम्ही फळ एका पॅनमध्ये घालतो, ते उकळत्या पाण्याने भरा, फिकट धरा आणि नंतर थंडीत (किंवा अगदी बर्फ) पाण्यात एक वाडगावर ठेवा आणि त्याला 2 तास सोडा. शुध्द केल्याशिवाय, मंडळांमध्ये फळ कापून घ्या. आम्ही लगदा मध्ये हाडे काढू.
एक सॉसपेन सिरप तयार करा, साखर पाण्याने भरून घ्या आणि हे मिश्रण गरम करा. आम्ही कढईतला सॉसपॅथीवर ठेवून आणखी 3 तास राहू दिले. मग 10 मिनीटे शिजवावे. आम्ही हे दोनदा पुनरावृत्ती करतो. सज्ज ठप्प तत्काळ किंवा jars मध्ये वापरली जाते.
लिंबू ठप्प
साहित्य:
- लिंबू फळा - 220 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- साखर - 220 ग्रॅम
तयारी
पाणी आणि शिजवलेले लिंबू फलक लावा. उकळल्याच्या 15 मिनिटांनंतर, पाणी काढून टाका आणि नवीन भागामध्ये घाला. ही पद्धत तीन वेळा पुनरावृत्ती केल्यानंतर, मांस धार लावणारा मध्ये लिंबू फळाची साल चिरडणे. आपण या साठी अन्न प्रोसेसर देखील वापरू शकता. कवच पेरीत भरून 25 मिनिटे शिजवा. तयार ठप्प जाड, तेजस्वी आणि अतिशय सुवासिक आहे.