हिवाळा साठी घोडा-मुळा marinate कसे?

मसालेदार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आपल्या सॉससाठी फक्त एक मजेदार गरम पाचन किंवा अतिरिक्त नाही, खरं तर, तो थंड हंगामात सामान्य सर्दी संघर्ष मदत संपूर्ण पोटात आवश्यक घटक आहे. तर आज आपण शिकू, एक दगड असलेल्या दोन पक्ष्यांना मारणे: एकाच वेळी एक स्वादिष्ट नाश्ता आणि प्रतिबंधात्मक उपाय तयार करणे.

मसालेदार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे साठी कृती

साहित्य:

• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 500 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ - चवीनुसार;
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• लवंगा - 2 कळ्या;
• 1/3 दालचिनीच्या काड्या

तयारी

एका काचेच्या पाण्यात आम्ही साखर, मीठ वितळतो आणि दालचिनीसह लवंगा घालतो. आम्ही पाणी एक उकळणे आणतो, मग ते 50-60 अंशांपर्यंत थंड करा आणि व्हिनेगर सार टाका. आम्ही दिवसभर पसरलेला अलंकार सोडू. शुद्ध तिखट मूळ असलेले एक रोपटे चोळण्यात आणि marinade मिसळून. निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars प्रती मिश्रण घालावे आणि त्यांना अप रोल करा.

मसालेदार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे

साहित्य:

• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 50 ग्रॅम;
• बीट्स - 450 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ - चवीनुसार;
• भाजी तेल - 1/4 टेस्पून.

तयारी

बीट्स 30 मिनिटांसाठी उकडलेले असतात ज्यानंतर रूटची भाज्या स्वच्छ केली जातात आणि चौकोनी तुकडे करतात तुकडे घातलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मिसळा, साखर मिठ घालावे आणि गरम भाज्या तेलाने सर्व काही भरावे. आम्ही पॅनमध्ये तिखट मूळ असलेले मटण आणि बीट झाडाचे तुकडा ठेवले आणि ते 70 अंशांपर्यंत गरम केले, ज्यानंतर आम्ही जारांवर मिश्रण पसरवतो आणि 90 अंशांवर 20-25 मिनिटे निर्जंतुकीकरण केले.

हिवाळा साठी उपकरणे

चुना सह horseradish पासून मूळ नाश्ता फक्त त्याच्या तीक्ष्णपणा नाही फक्त, पण ताजेपणा सह अनुभवी आहार घेणारे आश्चर्यचकित होईल.

साहित्य:

• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 250 ग्रॅम;
• चुना फळाची साल - 1 चमचे;
• व्हिनेगर - 100 मि.ली.
• पाणी - 1 आयटम;
• मीठ - 10-15 ग्रॅम;
• साखर - 20 ग्रॅम.

तयारी

प्रास्ताविक, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मुळे स्वच्छ करावी, जर ते पूर्णपणे ताजे नाहीत तर मग त्यांना एक दिवसासाठी पाण्यात भिजवावे. धुऊन मुळे एक मांस धार लावणारा द्वारे किसलेले किंवा रोल केले जाऊ शकते सज्ज कण्हेरी एक फिल्मसह संरक्षित आहे जेणेकरून ती कोरडी नाही आणि तीक्ष्ण सुगंध कामात व्यत्यय आणत नाही.

एक मोर्टार मध्ये, साखर आणि मीठ (हे मिश्रण फक्त horseradish नाश्ता एक व्यतिरिक्त, पण मासे आणि सीफुड एक अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला म्हणून उपयुक्त आहे) सह चुना चाट दळणे. आम्ही पाणी उबदार आणि त्यात परिणामी वस्तुमान ठेवले, एक उकळणे ते आणणे आणि उष्णता कमी आम्ही marinade मध्ये व्हिनेगर परिचय, आणि नंतर कपात तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पासून वीर्य घालावे. आम्ही आगीपासून कंटेनर काढून टाकतो आणि हॉट जारवर नाश्ता घाला. कॅन्स 15-20 मिनिटांत निर्जंतुक करा, मग रोल करा आणि थंड करा.