येथे उन्हाळी हंगाम येतो - योग्य बेरीज आणि त्यांची चव आणि सुगंध मी सर्व वर्ष आनंद घेऊ इच्छित. आज आम्ही तुम्हाला चवदार ठप्प शिवाय गोड चेरीपासून कसे शिजवावे हे सांगू.
खड्डे न cherries पासून ठप्प साठी कृती
साहित्य:
- चेरी गोड - 2 किलो;
- पाणी 415 मिलि;
- साखर - 2 किलो;
- लिंबू - 65 ग्रॅम;
- Vanillin - 2 sachets.
तयारी
गोड चिरलेले धुऊन, तुटलेली आणि काळजीपूर्वक खड्डे घेतले जातात. आता सिरप शिजवावे: अॅल्युमिनियम पॅन मध्ये साखर ओतणे आणि पाणी ओतणे. सर्व क्रिस्टल्स विरघळविण्याकरिता आग लावण्यावर घालणे, ढवळणे, उष्णता ठेवा. नंतर वॅनिलिन फेसा, तयार चेरी जोडा आणि एक उकळणे आणणे. गरम झाल्यावर, कमी करा आणि 15 मिनिटे जाम तयार करा. नंतर, स्टोव्हमधून पदार्थ काढून टाका, सामग्री मस्त करा, आणि नंतर पुन्हा आग पाठवू पुन्हा एकदा, उकळत्या आणि थंड झाल्यानंतर आम्ही 15 मिनिटे वास करतो. 3 वेळा शिजवण्यापूर्वी, आम्ही त्यात लिंबू घालतो, पातळ कापांमधे कापलेले असते 20 मिनिटे झाकण उकळवून झाकण ठेवा आणि मग काचेच्या जाळीत ओता आणि झाकणाने घट्ट बंद करा. आम्ही एक उबदार आच्छादन मध्ये परिरक्षण लपेटणे आणि तो पूर्णपणे खाली cools पर्यंत लिंबू सह खड्डे न चेरी पासून ठप्प सोडा
अक्रोड सह चेरी सह चेरी
साहित्य:
- साखर - 9 85 ग्रॅम;
- पाणी 355 मिलि;
- चेरी - 1 किलो;
- Vanillin - चवीनुसार;
- अक्रोडाचे तुकडे - 305
तयारी
बॅरी काळजीपूर्वक हाडे धुऊन, प्रक्रिया केल्या जातात आणि काढून टाकले जातात लहान तुकडे अक्रोडाचे तुकडे कट आणि berries मध्ये cherries ठेवले. पुढील, सिरप शिजवावे: साखर फिल्टर पाणी सह poured आहे, आम्ही आग करण्यासाठी dishes पाठवा आणि सतत ढवळत, एक उकळणे द्रव आणण्यासाठी. प्लेट पासून मिश्रण काढा आणि चोंदलेले cherries सह भरा आम्ही 3 तास सामग्री आग्रह, आणि नंतर आम्ही एक कमकुवत आग करण्यासाठी dishes पाठवा आणि berries च्या स्पष्टता करण्यासाठी सफाईदारपणा उकळणे. पाककला संपण्यापूर्वी काही मिनिटे शिजवताना लिंबाचा रस किंचाळलेला रस घाला आणि थोडा सुका मेवा बनवा. खणलेल्या चेरीतील हॉट जाम कोरड्या जाळीत पसरलेले आहे आणि झाकणाने झाकले आहेत.
खड्डे न पांढरे चेरी पासून जॅम
साहित्य:
- चेरी पांढरा - 9 85 ग्रॅम;
- साइट्रिक ऍसिड - एक चिमूटभर;
- साखर - 995 ग्रॅम;
- Vanillin - चाखणे.
तयारी
चेरीचे क्रमवारी केलेले, धुतले जातात, आम्ही दगड काढून टाकतो आणि गरम पाण्यात फळे कमी करतो. 3 मिनिटांनंतर आम्ही एक आवाज घेऊन उभ्या काढतो, मोठ्या भांड्यात ठेवतो आणि मिठाचे सिरप भरतो. 5 मिनीटे 5 वेळा शिजू द्यावे आणि प्रत्येक पाककलानंतर आम्ही कित्येक तास उभं राहतो. सरतेशेवटी, लिंबाचा रस, वेलीलिन घाला आणि निर्जंतुकीकरण जार मध्ये एक गोड पदार्थ टाळण्याची पसरली.
खड्डे न ठेवलेले चेरी पासून जॅम "पाच मिनिटे"
साहित्य:
- चेरी - 9 85 ग्रॅम;
- साखर - 605 ग्रॅम;
- संत्रा- 85 ग्रॅम.
तयारी
चेरी क्रमवारीत लावलेली, धुतले जातात, हाडे काळजीपूर्वक बाहेर काढा आणि एक एकसंध स्थितीत ब्लेंडरमध्ये बरी झटकून घ्या. आम्ही बोरासारखे बी असलेले लहान फळ जनतेला एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये घालातो, नारिंगी घालून, कणीटीत झालो आणि झटपट पुन्हा आम्ही साखर ओतणे, एक लाकडी चमच्याने तो मिक्स आणि स्टोव्ह वर ठेवू फेस सह फेस परत घेऊन 5 मिनिटे, साठी पदार्थ टाळण्यासाठी. आम्ही मिठाईचे चेरीमधून तयार केलेले भांडे जेल वर नारिंगी ठेवून आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये स्टोअरमध्ये पसरवले.
गोड चेरी ठप्प
साहित्य:
- चेरी गोड - 9 80 ग्रॅम;
- साखर - 305 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- पाणी 205 मि.ली.
तयारी
चेरीचे क्रमवारी लावलेले, धुतलेले आणि काढून टाकलेले हाड मग आम्ही एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये भाजून टाकतो, साखर घेऊन झोपतो आणि 6 तास आग्रह करतो. आम्ही डिश एक कमकुवत आग पाठवित केल्यानंतर, सामग्री 5 मिनिटे एक उकळणे आणि उकळणे आणणे.
जिलेटिन थंड पाण्यात सह diluted आहे, ठप्प एक पॅन मध्ये poured, मिश्र, जवळजवळ एक उकळणे आणले आणि jars मध्ये ठेवले आम्ही झाकण असलेल्या जाम मुरगळणे आणि एक तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये सफाईदारपणा स्टोअर.