आपण प्रमाणभूत युक्रेनियन borsch टेबलवर जमा करू इच्छित असल्यास, आपण भव्य न करता करू शकणार नाही आणि गरम लसूण तेल poured गरम आणि सुवासिक, ते एका यीस्ट किंवा बीझडोजहेझिव्हच्या आधारावर भाजलेले असू शकतात आणि आम्ही या सामग्रीमध्ये दोन्ही पाककृती विलग करणार आहोत.
बोस करण्यासाठी लसूण सह Pumpushki - कृती
बोर्स्चासाठी चवदार आणि योग्यरित्या तयार केलेले पंपुषांचा मुख्य सूचक म्हणजे त्यांची हलकीपणा. ब्रेड व्यावहारिकदृष्ट्या वजनरहित असावा, फायबरवर विलग करणे आणि लाल रंगाचे चकाकी चमकू लागणे सोपे आहे.
साहित्य:
- पीठ - 355 ग्रॅम;
- उबदार पाणी - 230 मिली;
- तत्काळ यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 5 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
पंप तयार करण्याची योजना नेहमीच्या यीस्टवरील मिक्सिंग योजनेपासून वेगळी नसते, तर संपूर्ण गुप्त घटकांच्या प्रमाणातच असते. उबदार पाण्यात साखर काढून टाका आणि ताबडतोब यीस्ट ओलावा. एक मिनिट सक्रिय करण्यासाठी त्यांना सोडा, आणि यावेळी चाळणी मुख्य कोरडी घटक माध्यमातून पास - पिठ पीठ करण्यासाठी यीस्ट समाधान घालावे, आणि लवचिक होईपर्यंत परिणामी मिश्रण सुरू करा. कॉममध्ये आलेले पिठ घालून एक तासासाठी गॅसवर ठेवा. यानंतर, कँपमध्ये दुमड घालून ते अर्ध्या तासासाठी बेकिंग डिश मध्ये उगवावे. ओव्हनवर जाण्याआधी, पिठलेल्या अंड्यांसह पृष्ठभागावर झाकून ठेवा. बोरीस्कमध्ये पंप करण्यासाठी 175 मिनिटांमध्ये 40 मिनीटे भाजलेले असतात.
लसणीचा, मीठ, तेल आणि थोड्या प्रमाणात पाण्याचे मिश्रण तयार करण्यासाठी सज्ज बन्स अजूनही गरम होत आहेत.
खमीर न करता borscht साठी pumushki शिजविणे कसे?
आपण या हेतूसाठी यीस्ट किंवा बेकिंग कौशल्याची कमतरता करू इच्छित नसल्यास, नंतर बेकिंग पावडरवर हे रेसिपी बन्स आधार म्हणून घ्या. त्याच्या कुविख्यात सहजपणे यीस्ट न करता pumushki गमवाल, पण तरीही मऊ राहू.
साहित्य:
- पीठ - 355 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- पाणी 240 मिली;
- तेल - 15 मिली
तयारी
स्वयंपाक तंत्रज्ञानातील युक्त्या नसल्यास ही कृती कापली जात नाही, सॉफ्ट चाचणी तयार करण्यापूर्वी सर्व घटक एकत्र करणे पुरेसे आहे. परिणामी कणिक 20 मिनीटे (बन्स आकारावर अवलंबून) 200 अंशांवर पसंतीचे आकार, रोल आणि बेकच्या तुकड्यांमध्ये विभागले आहे.
लसूण सह dumplings साठी कृती
लसणीचे चाहते त्यांचे आवडीचे उत्पादन थेट अधिक सुवर्ण चव मिळवण्यासाठी आल्यात थेट मिळू शकतात. स्वयंपाकांना लसूण घालून, लसणीचे एक विशेष प्रकारचे तेल तयार करण्याची आवश्यकता नाही, तर आपण फक्त पिवळ्या बटराने बोंड चिकटवून ते खाणे सुरू करू शकता.
साहित्य:
- चिरलेला लसूण - 1 टेस्पून चमचा;
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- उबदार पाणी - 55 एमएल;
- वनस्पती तेल - 60 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम;
- पीठ - 390 ग्रॅम;
- लोणी - 55 मिलि;
- दूध - 230 मि.ली.
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) किंवा अजमोदा (ओवा).
तयारी
एकदा गरम पाण्याची पाण्याची आणि भाजीपालाच्या मिश्रणासह मिश्रणाने साखर क्रिस्टल्स विरघळली आणि पृष्ठभागावर यीस्ट ओतली. 10 मिनिटे सक्रिय करण्यासाठी यीस्ट सोडा, नंतर त्यांना एक झालेला अंडी ओतणे आणि फोडणी पुन्हा. नंतर लसूण पाठवा आणि सुका मेवा आणि नंतर पीठ घाला. एक मऊ मिक्स मिक्स केल्यावर, ते आकारात दुप्पट होईपर्यंत उष्णतेमध्ये सोडा. डंप्लेग्समध्ये आंबट भाग केल्यानंतर, त्यांना एका वाडग्याने बेकिंग शीटमध्ये ठेवा आणि परत जाण्यासाठी आणि पुन्हा व्हॉल्यूममध्ये दुप्पट करा. ओव्हनला पाठविण्यापूर्वी, अर्धे मेल्टेड बटरसह पृष्ठभागावर उकळी काढा आणि अजमोदा (ओवा) किंवा अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा. बेक करावे pampushki 180 अंश येथे अर्धा तास, आणि नंतर, सरळ ओव्हन पासून, उर्वरित लोणी सह त्यांना कव्हर. आवश्यक असल्यास मीठ शिंपडा.