वाटाणा सूप एक स्वादिष्ट पहिले डिश आहे, परंतु जर तुम्ही त्यास स्मोक्ड पदार्थांसोबत शिजवावे, तर मग भोजन एक आनंददायक स्वाद आणि दैवीय स्वाद प्राप्त करेल.
स्मोक्ड पट्टेसह भाजलेले मटार सूप
साहित्य:
- स्मोक्ड डुकराचे मांस पसंती - 500 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 2.5 लीटर;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- वाटाणे कोरडा ठेचून - 250 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- मसाले;
- बटाटे - 3 पीसी
तयारी
सुक्या वाटाणा अनेक वेळा धुऊन, थंड पाणी ओतणे आणि थोडा सोडा. स्मोक्ड पट्टे रगुन जातात, हाडे कापतात आणि पाण्यातील भांडे बनतात. आम्ही तेथे सोललेली कांदे आणि गाजर टाकतो. आम्ही उकळणे सर्वकाही आणतो, आणि नंतर आग कमी आणि 30 मिनिटे शिजवावे त्यानंतर, आम्ही भाज्या व मटनाचा रस्सा काढतो आणि त्यात मटार ओततो. रिबर्स थंड होतात, मांस काढून घ्या, काप मध्ये कापणे आणि मटारच्या पॅनमध्ये पाठवा.
बल्ब आणि गाजर साफ केले जातात, मेल्कोको शिनकुईम आणि पासेरुम एका तेलामध्ये पॅनमध्ये सोनेरी रंगावर आम्ही बटाटे फोडतो, त्यांना धुवून फांद्या फोडतो. जेव्हा मटार मऊ होतात, तेव्हा आपण बटाटे घालतो, चवीपुरते मिठ घालतो आणि भाज्या भाजून घेतो. डुकराचे मांस सह कूक वाटाणा सूप तयार होईपर्यंत ribs smoked, आणि नंतर आग्रह 15 मिनिटे
स्मोक्ड पट्ट्यांसह वाटाणा सूप
साहित्य:
- smoked ribs - 600 ग्रॅम;
- मटार कोरडे - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- गाजर - 1 तुकडा;
- फटाके - चाखणे;
- मसाले
तयारी
मी मटार धुवतो, ते पाण्याने भरा आणि सोडून द्या. पट्टे 30 मिनिटे शिजवल्या जातात आणि नंतर आम्ही मटार मटारमध्ये ओतावे आणि मऊ होईपर्यंत मंदीर यानंतर, सोललेली आणि पेंढा बटाटे मध्ये कट जोडा गाजर एक खवणी वर दळणे, आणि कांदा चिरून आणि भाज्या तेल वर मसाल्यांच्या भाज्या पास. आता भाजलेले शिजलेले भोपळे घालून मसाल्याच्या मोसमात ते उकळवावे आणि डिश ब्रश द्या. आम्ही ब्लेंडरमध्ये पूर्ण सूप मारला आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, आम्ही प्रत्येक प्लेटमध्ये मांस आणि क्रॉउटॉनचे तुकडे फेकले. आम्ही प्रत्येक सेवा हिरव्या रंगाची एक चकाकी सह सजाणे.
प्रेशर कूकरमध्ये स्मोक्ड पसरासह वाटाणा सूप
साहित्य:
- कोरडे मटार - 1.5 सेंट.
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- पोळ्या पाडल्या - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- मसाले
तयारी
आम्ही सर्व भाज्या स्वच्छ करतो आणि त्यास काटवितो - कांदा - लहान तुकडे, बटाटे - कडधान्ये आणि गाजर - एक खवणी वर पसरा एका पॅनमध्ये कापून ढवळले मटार व्यवस्थित धुऊन मांस वर ओतले मग आम्ही सर्व भाज्या, पाणी, मीठ टाकून झाकण बंद करु. 45 मिनिटे सूप शिजवा आणि नंतर प्रेशर कूकर उघडा आणि औषधी वनस्पती सह सूप शिंपडा.