आम्ही मधुर मधुर खिन्न प्रकाश-खारटलेले cucumbers स्वयंपाक साठी पाककृती ऑफर. गरम समुद्र सह भाज्या pouring तेव्हा, नाश्ता काही तासांत तयार होईल. आणि जर आपण जास्त वेळ घेत नसाल, तर आपण जीवनसत्त्वे वाचू शकाल आणि थंड शेंगा असलेल्या कर्क तयार करू शकाल. पण या प्रकरणात, आपल्याला कमीत कमी एक दिवस सहन करावा लागतो, जो इतका मोठा नाही
लसूण सह समुद्र मध्ये कृती - तत्काळ स्वयंपाक च्या मधुर खडकाळ हलके salted काकडी
साहित्य:
- ताज्या कर्करी - 2-2,5 किलो;
- आयोडिन नाही दगडांचे मीठ - 60 ग्रॅम;
- एक छोटा लसूण डोके - 1 पीसी.
- मध्यम आकाराचे छत्री - 2 पीसी .;
- चेरीची पाने - 5-7 तुकडे;
- काळ्या मनुका पाने - 7-8 पीसी .;
- लहान पाने तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 2 पीसी .;
- काळा आणि मिरचीचा (वाटाणा) - 5 पीसी .;
- मध्यम आकाराचे लॉरेल पाने - 3 पीसी.
तयारी
तात्काळ स्वयंपाकाच्या प्रकाश-खारटलेले कचरा पिकिंग करण्यासाठी, काटेरी नॉनसोथथ जातीचे लहान नमुने योग्य आहेत. आदर्शतः, अर्थातच, जर काकांची ताज्या कापल्या जातात, तर ते सर्वात कुरकुरीत होतील. आपण ते बाजारात खरेदी केले तर, गमावले नसा पुनर्संचयित करण्यासाठी थंड पाण्यात अनेक तास भाज्या भिजवून चांगले आहे
कापणी साठी एक भांडे म्हणून, आपण एक तीन लिटर किलकिले, आणि एक मुलामा चढवणे भांडे, आणि फक्त एक काचेच्या खोल वाडगा लागू शकतात. कंटेनर तळाशी आपण शिजवलेल्या herbs, म्हणजे बडीशेप छत्री, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने, तीन चेरी पाने आणि चार बेदाणा अर्धा पोहचविणे आवश्यक आहे. आम्ही मटार आणि गोड मिरपूड मटार आणि लॉरेल पाने काढून देखील स्वच्छ लसणीचे दात काढा, त्यांना अर्ध्या कापून टाका आणि इतर घटकांकडे चिकटून द्या.
आता cucumbers च्या वळण आम्ही त्यांना धुवा, कडा कापून, आणि मसाले आणि मसाल्यांच्या वरून कंटेनर मध्ये स्वत: ला ठेवले शीर्षस्थानी आपल्याकडे उर्वरित हिरव्या सुवासिक पाने आणि सुका मेवा छत्री आहे. मग आम्ही समुद्र तयार. एका लिटर शुद्ध पाण्यात उकळत्या पाण्यात मिसळून, दोन चमचे मीठ चोळत टाका, हे आवश्यक नाही, आणि सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत मिसळा. आता गरम लोणच्याचे तुकडे कँबल्सने भरा आणि खोलीच्या परिस्थितीनुसार आठ तास सोडा.
तयार वेळी, जोमाने salted cucumbers रेफ्रिजरेटर हलविले करणे आवश्यक आहे
क्वचित प्रकाश-खारटलेले कचरा द्रुतपणे कसे काढावे - साखरयुक्त साखर सह एक सोपा कृती
साहित्य:
- ताज्या कर्करी - 1 9 किलो;
- पाणी फिल्टर किंवा स्प्रिंग - 1 एल;
- वाळू साखर - 25 ग्रॅम;
- दगडांचे मीठ आयोडीन नाही - 65 ग्रॅम;
- एक छोटा लसूण डोके - 1 पीसी.
- मध्यम आकाराचे छत्री - 2 पीसी .;
- काळ्या मनुका पाने - 7-8 पीसी .;
- लहान पाने तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 2 पीसी .;
- काळा आणि मिरचीचा (वाटाणा) - 5 पीसी .;
- मध्यम आकाराचे लॉरेल पाने - 3 पीसी.
तयारी
काकांची निवड आणि तयार करा, मागील कृतीमध्ये वर्णन केलेल्या शिफारसी लक्षात घेऊन भाजीपाला धुणे आवश्यक असल्यास, थंड पाण्यात भिजवावे, आणि नंतर कडा कापला पाहिजे. आम्ही बदाम, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि बेदाणाची छत्री, तसेच लसणीचे डोके दांतांमध्ये विसर्जित करतो, ज्या स्वच्छ आणि अर्ध्यामध्ये कापल्या जातात. मसाले आणि जड-जड अर्धे भांडीच्या तळाशी ठेवले आहेत, ज्यामध्ये खार्या पाण्याचा साबुदाणा उचलला जातो. आता कचरा स्वत: च्या वळण, योग्यरित्या तयार होते जे. आम्ही उर्वरित मसाले आणि वनस्पती सह रचना पूर्ण
मग आम्ही समुद्र तयार. थोडेसे खार्या पाण्याने साकळलेले पाणी किती लवकर आवश्यक आहे यावर अवलंबून, पाणी थंड ठेवून उकळण्यास उष्णता द्या. थंड पाणी ओतल्यानंतर, पाणी शिंपडले किंवा उकडलेले आणि फिल्टर केलेले फिल्टर केलेले मीठ, आयोडीन आणि साखर न घालता फिल्टर केले आणि सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित करण्यासाठी हलवा. आम्ही जार मध्ये समुद्र ओतणे आणि चौस-चार तास ते सोडा
काही तासांनी हलके खारटपणा काढण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि थंड होईपर्यंत सोडून द्या आणि नंतर रेफ्रिजरेटर ठेवा.