Marinated watermelons - प्राचीन रशियन संवर्धन क्लासिक आणि नवीन पाककृती

Marinated watermelons त्यांच्या स्वत: च्या इतिहास आहे. जरी आमच्या पूर्वजांना, berries उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्ये unraveled येत, सर्व पारंपरिक लोणचे त्यांना प्राधान्य या साठी स्पष्टीकरण आहे: देह पूर्णपणे मसालेदार brines सह भरल्यावरही आहे, अगदी दीर्घ उष्णता उपचार सह तो फॉर्म आणि रंग गमावू नाही, आणि उत्सव टेबल वर खूप मोहक दिसते

कसे टरबूज लोणचे?

इतर लोणच्यासारख्या हिवाळ्यात हिवाळीसाठी टोमॅटो मॅरीनेट केले जाते, ते स्वयंपाक करताना विविध आहे. नियम म्हणून, बेरी सुविधाजनक काप मध्ये कट आहे, इच्छित असल्यास, तो हार्ड देह साफ आहे, आणि jars प्रती मसाले सोबत पसरली. दुहेरी ओटण्याची पद्धत वापर करून, गरम व्हाइनगार marinade घालावे आणि या प्रक्रिया सह निर्जंतुक किंवा वितळणे.

1. सर्वात मधुर मसालेदार तळलेले टरबूज खूप सोपे आहे मिळवा: आपण अळीची नक्षी तयार करताना परिमाण देखणे आवश्यक आहे.
2. Marinating watermelons करण्यापूर्वी तुकडे आणि बिया काढून टाका. त्यांच्याशिवाय, स्टॉक उत्तम ठेवली जाते
3. लहान watermelons, टोमॅटोचे व्यास अधिक नाही, संपूर्णपणे marinated
4. कॅनिंगसाठी योग्य म्हणून योग्य आहेत, आणि योग्य नमुने नाहीत, आणि फटाळलेला आणि ओव्हरराईप बेरीज वापरण्यासाठी सर्वोत्तम नाहीत.

टरबूज हिवाळा साठी marinated - एक सोपा कृती

दैनंदिन मैरीनेट असलेले टरबूज हे भाजलेले ताजे भाज्यांचे एक उत्कृष्ट पर्याय आहेत. स्वयंपाक पद्धती ही 6 तासांपर्यंत एक साध्या आंबट तपकिरी साळीच्या मदतीने, रसदार टरबूजला झणझणीत खारटपणा-मिठाची चव देण्यास परवानगी देते, जे तत्काळ खाण्याकरिता कच्चा आणि अयोग्य खरेदी करताना विशेषतः महत्वाचे आहे.

साहित्य:

• टरबूज - 2,5 किलो;
• लसूण एक लवंग - 4 तुकडे;
• पाणी - 1,2 एल;
• साखर - 60 ग्रॅम;
• मीठ - 20 ग्रॅम;
• व्हिनेगर 9% - 60 मिली;
• बे पाने - 2 पीसी .;
• काळे मिरी - 7 पीसी.

तयारी

1. टरबूज लहान काप मध्ये आणि कंटेनर मध्ये ठेवा, लसूण सह alternating.
2. पाणी उकळणे, सर्व मसाले घालावे, शिजवा, व्हिनेगर मध्ये ओतणे
3. गरम अलंकारांसह टरबूज घाला, वरून लोड लोड करा.
4. थंड झाल्यावर, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा
5. तरबूज marinated जलद अन्न टेबलवर 8 तासांनंतर सेवा जाऊ शकते.

हिवाळा साठी jars मध्ये pickled watermelons साठी कृती

जे लोक हिवाळाच्या टेबलामध्ये मूळ स्नॅक्स मिळविण्याची इच्छा करतात ते कॅन्समध्ये मसालेदार वॉटरमेल तयार करू शकतात - हे टरबूज, मीठ, व्हिनेगर आणि साखर यांच्याशिवाय चव आणि पोषणमूल्यांच्या गुणधर्मांना संरक्षित करण्याचा सोपा मार्ग आहे. ही कृती एक डबल भारा तंत्र वापरते जो उर्जा आणि वेळ वाचविण्यासाठी मदत करते.

साहित्य:

• टरबूज - 1,5 किलो;
• पाणी - 1,2 एल;
• आंबट तपकिरी - 20 मिली;
• साखर - 40 ग्रॅम;
• मीठ - 30 ग्रॅम;
• बे पाने - 3 पीसी .;
• काळे मिरी - 8 पीसी

तयारी

1. एक किलकिले मध्ये टरबूज काप आणि मसाले कट
2. 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला.
3. वळवून पाण्यात एक उकळणे आणणे, मीठ, साखर घालावे आणि 2 मिनिटे घाला.
4. Cans गरम marinade सामग्री घालावे, व्हिनेगर सार आणि रोल मध्ये ओतणे
5. थंड झाल्यावर स्टोरेजमध्ये थंड पाण्यात मिसळलेले टरबूझ बनवा.

सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर सह Marinated झीज

जार मध्ये व्हिनेगर सह marinated टरबूज सर्वात लोकप्रिय निष्ठा आहे. तथापि, अनेक गृहिणी, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ च्या सफाईदारपणा दिले, त्याऐवजी दारू ऐवजी पसंत - सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर नैसर्गिक कच्च्या मातीतून मिळवलेली ही संरक्षक पदार्थ, सौम्य स्वाद, एक नाजूक सुगंध आणि भरपूर जीवनसत्त्वे असतात, ज्यामुळे बिलेट अधिक उपयुक्त बनते.

साहित्य:

• टरबूज - 700 ग्रॅम;
• पाणी - 1 ला;
• सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 20 मिली;
• साखर - 20 ग्रॅम;
• मीठ - 20 ग्रॅम;
• बे पाने - 1 तुकडा;
• ग्राउंड दालचिनी - 5 ग्रॅम

तयारी

1. एक किलकिले मध्ये watermelons आणि मसाल्यांच्या तुकडे ठेवा
2. गरम पाण्यात, मिठ, साखर घाला आणि दोन मिनिटे शिजू द्या.
3. सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर घालावे आणि प्लेट काढा.
4. गरम अलंकारांसह टरबूज घाला आणि 20 मिनिट निर्जंतुक करा.
5. यानंतर, marinated watermelons रोल, प्रती व ओघ वळवा.

लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सह Marinated watermelons

लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्लयुक्त मसालेदार टरबूज साध्या आणि उच्च दर्जाच्या वर्कस्पेसेसच्या चाहत्यांना आवाहन करतील. एक लोकप्रिय मिश्रित पदार्थ म्हणून, साइट्रिक ऍसिड टरबूज पल्पला एक सुखद आंबट चव देतो, फळाची आतील भाग असलेल्या नायट्रेट्सला निष्फळ करतो, उत्पादन रंग ठेवावा आणि संरक्षणाची शेल्फ लाइफ वाढवण्याची काळजी घ्या.

साहित्य:

• टरबूज - 1,7 किलो;
• पाणी - 1.5 लीटर;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 10 ग्रॅम;
• साखर - 60 ग्रॅम;
• मीठ - 30 ग्रॅम

तयारी

1. एक किलकिले मध्ये ठेवले watermelons च्या काप, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल मध्ये ओतणे
2. गरम पाण्यात, मीठ आणि साखर विरघळली
3. अळीच्या मिरडासह आणि 20 मिनिटे निर्जंतुकीकरण करून भराव्यात भरा.

टरबूज सस्वेदकाम्ल सह cans मध्ये marinated

वेळ-चाचणीयुक्त पाककृती पसंत करणार्या अभिवादनांनी एस्पिरिनसह मसालेदार तांबुस तयार केले नंतरचे अनेक फायदे आहेत: ते निर्जंतुकीकरण काढून टाकतात, टरबूलॉन्सला लवचिकता देते, "अरुंद पट्टा" अजिबात नाही, जीवाणू सह सांभाळते, शेल्फची शेल्फ लाइफ वाढवते आणि तपमानावर संचयनास परवानगी देते.

साहित्य:

• टरबूज - 2 किलो;
• पाणी - 1, 2 लीटर;
• साखर - 40 ग्रॅम;
• मीठ - 20 ग्रॅम;
• एस्प्रिन - 3 पीसी

तयारी

1. किलकिले मध्ये टरबूज काप ठेवा
2. एस्प्रीन, मीठ आणि साखर घाला
3. त्वरीत उकळत्या पाण्यात सामोरे घालावे, ताबडतोब रोल करा, वळवा आणि ओघ.

टरबूज मोहरी सह marinated

हिवाळा साठी मोहरी सह Marinated watermelons - तीक्ष्ण आणि खारट लोणचे प्रेम ज्यांनी एक परिपूर्ण संयोजन अशा लोकप्रिय मसालासह, टरबूज एक धारदार चव, सुगंध, लवचिक आणि खुसखुशीत पोत बनविते आणि त्याचे उच्च एंटीसेप्टिक गुणधर्म ढासळण्याच्या घटना रोखण्यात आणि बिलेटच्या शेल्फ लाइफला लांबण्यास मदत करतो.

साहित्य:

• टरबूज - 2 किलो;
• पाणी - 1 ला;
• साखर - 80 ग्रॅम;
• मीठ - 40 ग्रॅम;
• मोहरी पूड - 10 ग्रॅम;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 10 ग्रॅम.

तयारी

1. 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात सह टरबूज च्या काप घालावे.
2. पाणी काढून टाका व मिठ आणि साखर सोबत उकळा.
3. मोहरी मध्ये मोहरी आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल घालावे, गरम अचारदाह ओतणे आणि त्यांना रोल.

गोड मसालेदार watermelons

हिवाळा साठी cans मध्ये गोड marinated watermelons - gourmets, गोड दात एक प्रत्यक्ष पदार्थ टाळण्याची. क्लासिक अर्कांमध्ये साखरेचे प्रमाण वाढवणे हा एक सर्वात सोपा आणि सर्वात सोयीचा मार्ग आहे. अशाप्रकारे गहाळ गोडपणा भरायला शक्य आहे, जे विशेषत: चवळीचे आणि पिक केलेल्या नमुनेसाठी महत्त्वाचे नाही.

साहित्य:

• टरबूज - 1,7 किलो
• पाणी - 1,2 एल
• मीठ - 20 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 40 मिली;
• साखर - 80 ग्रॅम.

तयारी

1. टरबूज फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट
2. एक किलकिले मध्ये ठेवा आणि 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला.
3. एक वेगळा कंटेनर मध्ये पाणी काढून टाकावे, seasonings आणि मध जोडा, एक उकळणे आणणे, व्हिनेगर मध्ये ओतणे
4. कामाची चिमटी भरलेली मिरची भरून ती गुंडाळा.
5. नंतर 2 दिवस एक उलटे फॉर्म मध्ये marinated गोड watermelons ठेवा - थंड मध्ये स्वच्छ.

मैदा असलेले टरबूज मिठाचे पीठ

हिवाळा साठी cans मध्ये Pickled watermelons विविध फ्लेवर्स आहेत. ऐवजी लोणचीऐवजी मिष्टान्न प्राप्त करू इच्छिणार्या लोकांना एक गोड अलंकार मध्ये watermelons तयार करू शकता हे करण्यासाठी, आपण पाणी आणि साखर पासून सिरप जोडणे पाहिजे, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडा आणि cans सामुग्री ओतणे साखर मध्ये soaked, लगदा आणखी स्पष्ट गोडवा, आणि crusts होईल - शर्करावगुंठित फळे सह समानता

साहित्य:

• टरबूज - 2 किलो;
• साखर - 250 ग्रॅम;
• पाणी - 1.5 लीटर;
• मीठ - 20 ग्रॅम;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 10 ग्रॅम.

तयारी

1. एक किलकिले मध्ये टरबूज च्या तुकडे ठेवा
2. पाणी मध्ये मीठ आणि साखर घालावे, 5 मिनिटे एक उकळणे आणि उकळणे आणणे.
3. साइट्रिक ऍसिड घालून मिक्स करून उष्णता काढा.
4. सिरप सह करू शकता भरा आणि तो रोल करा.

मध सह watermelons लोणचे कसे?

तरबूजाने मध सह marinated - सर्व नैसर्गिक घटक, सुगंध, मध चव वर घेते, जीवनसत्त्वे सह समृद्ध आहे आणि स्वयंपाक साधेपणा सह pleases कारण, इतर सर्व तयारी एक उत्तम पर्याय आहे. हे marinade मध्ये मध दोन tablespoons जोडा आणि गरम-भरलेल्या watermelons ओतणे आवश्यक आहे

साहित्य:

• टरबूज - 1,7 किलो;
• मध - 50 ग्रॅम;
• मीठ - 20 ग्रॅम;
• साखर - 60 ग्रॅम;
• पाणी - 1.5 लीटर;
• व्हिनेगर - 70 मिली

तयारी

1. टरबूज कट आणि एक किलकिले मध्ये ठेवले
2. गरम पाण्यात, मीठ आणि साखर ओतणे, उकळणे प्रतीक्षा, मध आणि व्हिनेगर जोडा आणि प्लेट दूर.
3. गरम अचारांसह टरबूज च्या तुकडे घालावे
4. एक थंड ठिकाणी मैरीनेट केलेले मधमाशीचे ठेवा.

त्यांच्या स्वतःच्या रस मध्ये Marinated watermelons

त्याच्या स्वत: च्या रस स्ट्रीप berries वापरून, canin मध्ये Marinade watermelons आणि pouring न. आपण फक्त मिठ आणि साखर सह लगदा ओतणे आवश्यक आहे, रस अलग करण्यासाठी 10 तास तयारी सेट, jars चेंडू पसरली आणि तो निर्जंतुक करणे. अशी सौम्य पद्धत उत्पादनाच्या जास्तीत जास्त चव आणि विटामिन गुणधर्मांना संरक्षित ठेवण्यास मदत करते.

साहित्य:

• टरबूज - 5 किलो;
• व्हिनेगर - 20 मि.ली.
• साखर - 40 ग्रॅम;
• मीठ - 40 ग्रॅम

तयारी

1. फळाची साल पासून टरबूज पील आणि चौकोनी तुकडे मध्ये मांस कट
2. मीठ, साखर घालून 10 तास सोडा.
3. डब्यांवर पसरून 30 मिनीटे निर्जंतुक करणे.
4. व्हिनेगर मध्ये घालावे आणि तो रोल करा.

एक बॅरल मध्ये watermelons लोणचे कसे?

यात काही शंका नाही की मधुर मसालेदार watermelons फक्त एक बंदुकीची नळी मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते एक थंड समुद्र मध्ये नैसर्गिक आंबायला ठेवा धन्यवाद, ते सुगंध प्राप्त आणि व्हिनेगर marinade मध्ये अशक्य आहे जे जीवनसत्त्वे, जतन करा याव्यतिरिक्त, तो एक संपूर्ण प्रकारची मध्ये berries तयार आणि टेबल एक आकर्षक नाश्ता सादर करण्यासाठी एक उत्तम संधी आहे.

साहित्य:

• टरबूज - 7 पीसी .;
• पाणी - 10 लिटर;
• मीठ - 750 ग्रॅम;
• साखर - 1,2 किलो

तयारी

1. एक लाकडी स्टिक सह सर्व बाजूंच्या प्रत्येक टरबूज नाबालेट करा
2. एक बंदुकीची नळी मध्ये berries ठेवा
3. थंड पाण्यात मिठ आणि साखर घाला.
4. थंड समुद्रसह watermelons घालावे, वर लोड ठेवा आणि आंबायला ठेवा साठी 3 आठवडे थंड ठिकाणी ठेवा.