चरबी फायदे

सालो हे एक उत्पादन, फायदे आणि हानी आहे जे सतत अविश्वासित असू शकते. अर्थात, चरबीचे उच्च उष्मांकिक सामग्री आहारासाठी अयोग्य आहे, परंतु या डिशमध्ये आपल्या शरीरासाठी आवश्यक उपयुक्त पदार्थ देखील आहेत.

मानवी शरीराची चरबी वापरणे ही त्याच्या अनोखी रचना आहे, कारण हे उत्पादन पोषक तत्वे दर्शवते, त्यात भरपूर मौल्यवान आहे. उदाहरणार्थ, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी अ जीवनसत्व ए , ई, एफ आणि डी एक श्रीमंत पुरवठा आहे.

जीवनसत्त्वे या संच पासून, लेफ्टिनच्या डिंकनीस अल्ट्राव्हायोलेट इरॅडीएशनसह शरीराच्या बाह्य प्रतिकूल परिणामांपासून संरक्षण करण्यास मदत करते. व्हिटॅमिन फॅ लिनेलेनिक आणि ऍराकोडोनिक ऍसिड असतात, जे महत्वाचे असतात, ते हृदयाच्या स्नायूंना मदत करतात, ते मानसिक क्रियाकलापांमध्ये योगदान देतात. मूत्रपिंडाच्या नलिकांच्या योग्य कार्यासाठी व्हिटॅमिन एफ आवश्यक आहे. तसेच त्वचेवर या जीवनसत्वाचे सकारात्मक परिणाम ज्ञात आहेत, त्वचेच्या आणि घाम ग्रंथीचे सामान्यीकरण केल्यामुळे, ते त्वचेला लवचिकता देते, त्याचे रंग सुधारते आणि ते सोपे बनवते. कॅल्शियमचे चयापचय आणि स्केलेटनची बळकटी करणे हे शरीरातील चरबीसह वितरित केलेल्या जीवनसत्वाचे साठे आहेत.

स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी याचे फायदे त्यात समाविष्ट असलेल्या ऍसिडद्वारे ठरवता येते - ऑलीक, लिनेलोइक, स्टेरिक, इ. या पदार्थांचा कलम वर बळकटीचा प्रभाव आहे, आणि त्यांना लवचिकता देखील द्या. या ऍसिडमुळे, कोलेस्टेरॉल प्लेॅक विरघळतात आणि प्रकाशीत होतात. एक विशिष्ट विरोधाभास आहे - आपण चरबी खाल्ल्याने हानीकारक कोलेस्टेरॉलपासून मुक्त होऊ शकता, कोलेस्टेरॉल आणि फॅटी ऍसिडस् मध्ये समृद्ध होऊ शकता.

फायदे आणि चरबी च्या contraindications

विशेषतः फायदेशीर चरबी महिला आणते कारण. ते व्हिटॅमिन ई समृद्ध आहे . हे जीवनसत्व बहुतेकदा "मादी" असे म्हटले जाते, गर्भधारणेदरम्यान महिला गर्भाच्या निर्मितीमध्ये अपरिहार्य आहे, प्रजोत्पादन कार्य सुधारण्यासाठी, गर्भाशयाच्या दरम्यान गर्भाशयाचे स्वर सुधारण्यास मदत होते. म्हणून, जर एखाद्या महिले मादी अवयवांच्या क्षेत्रात समस्या असेल, तर तिच्यासाठी फक्त गरजेची चरबी आवश्यक असते. तरीही हे जीवनसत्व त्वचेवर सकारात्मक प्रभाव टाकते, त्वचेच्या आवरणाच्या प्रक्रियेत सुधारणा करते, ते त्वचेच्या थरांपासून विषमता काढून टाकणे किंवा काढून टाकण्याचे प्रोत्साहन देते.

चरबी वापरण्यासाठी Contraindication अग्नाशय संबंधी रोग असू शकते, enzymes उत्पादन उल्लंघन एक दाखल्याची पूर्तता. जठरासंबंधी रस आणि अनुवंशिकताविषयक घटकांची एन्झामेकेट क्रियाकलाप कमकुवत झाल्यास, नंतर अशा फॅटी उत्पाद, जसे की बेकन लहान आतडे मध्ये स्थिर होईल, मळमळ एक भावना होऊ. आपण वेगवेगळ्या etiologies आणि cholecystitis सह चरबी आणि आजारी हेपेटाइटिस खाणे शकत नाही.