कचरा, क्रस्टेशियन्समधील सर्वात लोकप्रिय प्रजातींपैकी एक म्हणून, केवळ उपभोक्त्यांद्वारेच नव्हे तर निर्मात्यांद्वारेही प्रेमात पडला आहे: प्रजननाची कमतरता आणि गती ही आपल्या बाजारपेठेतील या शेपांच्या लोकप्रियतेसाठी निर्णायक पावले ठरली आहे, आणि प्रकाश गोडवा आणि अबाधित चव आम्हाला आमच्या टेबलवर एक जागा दिली आहेत. आम्ही आणखी श्रीमांड्ससह काही उत्कृष्ट पदार्थांची चर्चा करणार आहोत.
चिंपांझी सह जुलिएन - कृती
पाककृतीमध्ये फ्रान्सीसी शब्द "जुलीयन" हे कापणीचा मार्ग कसा आहे याचे एक उदाहरण असूनही, आम्ही ते कृतीमध्ये बनवले आहे.
साहित्य:
- चिंपांझ - 300 ग्रॅम;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा (मोठे नाही) - 1 पीसी.
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 1 तुकडा;
- गरम मिरची - चाखणे;
- ताजा पालक (पाने) - 1/2 टेस्पून.;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- मलई चीज - 9 0 ग्रॅम;
- किसलेले ग्रेयरे - 1/2 सेंट.
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
ओव्हनचा तपमान 180 अंशांपर्यंत पोहोचतो, तर कोळंबीचा तुकडा आणि सर्व भाज्या चिरून घ्या. बिरझरमध्ये तेल घालून कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती दोन्ही प्रकारच्या कांदा तेल जतन. भाज्या अर्धवट तयार झाल्यानंतर, त्यात बारीक चिरलेली पालकची पाने, लसूण पाकळ्या आणि एक उदार चिमूटभर मीठ असे म्हटले जाते. हिरव्या रंगापासून सर्व ओलावा बाहेर पडताच, कोळंबी घालून एक मिनिट थांबा आणि आग पासूनचे पदार्थ काढून टाका. चीज सह brazier सामुग्री मिक्स करावे आणि 15 मिनीटे ओव्हन करण्यासाठी पाठवा. अजमोदा (ओवा) सह सर्व्ह करावे
चिंपांझी सह रिसोटो - कृती
साहित्य:
- वाघ कोळंबी - 6 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1,5 l;
- लोणी - 40 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- तांदूळ arborio - 1 आयटम;
- कोरडे पांढरा वाइन - 120 मि.ली.;
- किसलेले parmesan - 1 टेस्पून.
तयारी
सोललेली कोळंबीचे हंगाम समुद्रात मिसळून आणि ऑलिव्ह ऑईलचा एक थेंब एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे किंवा एक तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी आणि त्यावर लसूण सह ओनियन्स वर passers, तांदूळ धान्य आणि मिक्स जोडा. एक मिनिटानंतर आम्ही वाइन घेऊन डिश डिशेस करा आणि पूर्णतः गढून जाईपर्यंत एका वेळी कड्यावर, चिकन मटनाचा तुकडा घालू नये. तांदूळ सर्व वेळ stirred आहे 15 मिनिटांनंतर चिंपांसारखे तळणे आणि पनीर आणि बारीक अजमोदा (कातडी बारीक) अजमोदा
चिंपांझी सह उबदार व कोशिंबीर "समुद्र कॉकटेल"
साहित्य:
- 3 नींबूचा रस;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 दात;
- किसलेले आले - पिंच;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोळंबी मासा - 250 ग्रॅम;
- शिंपले - 100 ग्रॅम;
- मटार - अर्धा शतक;
- मुळा - 6-8 तुकडे;
- बीन स्प्राउट - अर्धशतक;
- काजू, पुदीना - फाईलिंगसाठी.
तयारी
शिंपल्यांची उकडणे कोळंबीसाठी मध, लोणी, लिंबाचा रस आणि आल्यापासून अर्ध मार्श घालावा, दुसरा भाग उर्वरीत भरण्यासाठी ठेवला जातो. प्रत्येक बाजूला एक मिनिट भिजवून चिंतेत भिजवावे. आम्ही ब्लॅंचेड मटार, स्प्राउट्स आणि मुळाच्या मंडळासह गरम समुद्री खाद्यपदार्थ तयार करतो. आम्ही पूर्वी निळसर आणि पुदीना आणि शेंगदाणे सह सजवण्यासाठी तयार झरे सह एक डिश ओतणे.
टोमॅटो आणि क्रीम सॉसमध्ये चिंपांबरोबर फेट्टकुक्सिन
साहित्य:
- मलई आणि ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- दारू - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कोरडा पांढरा वाइन - 60 मिली;
- टोमॅटो - 3 तुकडे;
- मलई - 240 मिली;
- पास्ता fetuchini (उकडलेले) - 500 ग्रॅम;
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) आणि हिरव्या तुळस
तयारी
बारीक भुरभुराच्या चिमण्या तव्यावर तेल घालून तळून घ्या. फ्राईंग पॅनमध्ये क्रस्टासियन्सऐवजी, ब्लॅंचड, सोलून आणि कणीक केलेले टोमॅटो पाठवा, त्यांना मद्य घाला आणि त्यास बाष्पीभवना द्या. क्रीम मध्ये घाला आणि सॉस उकळत नाही तोपर्यंत टोमॅटो काप मॅश बटाटे मध्ये पांगणे शेवटी, आम्ही कोळंबी आणि फेटाकुनेटस जोडतो. चिंपांमधे आणि टोमॅटो हिरव्या भाज्या सह पास्ता एकत्र आणि समाप्त.