आपण एक मजेदार डुकराचे मांस स्टेक साठी काही पाककृती बघूया. हे डिश कोणत्याही उकडलेल्या तुकडे किंवा भाजीपाला ताजे सॅलड्ससाठी उत्सवाच्या टेबलवर चालता येऊ शकते.
डुकराचे मांस पाककृती सह स्टीक
साहित्य:
- डुकराचे मांस स्टेक - 1 पीसी.;
- तेल - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- मसाले
तयारी
ओव्हन 220 अंशापर्यंत आणि "ग्रिल" वर सेट केले आहे. मांस स्टेकच्या मसाल्यात मसाल्यात आम्ही ऑलिव्ह ऑईलमध्ये बेकिंगसाठी मिक्स केले. काही हरकत नाही आम्ही मांस मांस विजय आहे की तो हार्ड आणि कोरडा असल्याचे चालू नाही पुढे, आम्ही ओव्हनमध्ये डुकरायला पाठवितो आणि पहिल्या बाजूला 5 मिनिटे बेक करावे. नंतर लगेचच स्वयंपाकघरात कुरकुरीत पालट करा आणि त्याच नंबरवर उलट बाजूस दुमडले. ओव्हनमधून आपली स्टेक काळजीपूर्वक घ्या, विश्रांती आणि थंड होण्यासाठी काही मिनिटे द्या, ज्यानंतर ताजे भाज्या आणि हिरव्या भाज्यांसह सारखीच उत्कटता दिली जाते.
मल्टीव्हिएट मध्ये डुकराचे मांस स्टेक साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस स्टेक - 700 ग्रॅम;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मसाले
सॉससाठी:
- मांस मटनाचा रस्सा - 2 आयटम;
- मसालेदार पपरीरा - चाखणे;
- सुक्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 चमचे;
- दारू - 0,5 आयटम;
- बॅडोनिया;
- लसूण
तयारी
मांस धुऊन जाते, एक तौलियासह कोरडे वाळवले जाते आणि मीठ, मिरपूड आणि अन्य मसाल्यांच्या चवीनुसार मीठ घातले आहे. मग आम्ही आग वर तळण्याचे पॅन गरम आणि तेल ओतणे आता सर्व बाजूंच्या मांसाचे तुकडे सर्व बाजूंनी तळावेत, क्रस्ट दिसण्यासाठी आणि रस कायम राहिला. डुकराचे मांस अतिमहत्वात आणू नका, कारण नंतर मांस सुकून आणि अनअॅपेटीझिंग होईल.
आपण मल्टीवार्कमधील तुकडे तळणे करू शकता कारण त्यासाठी आम्ही "बेकिंग" मोड चालू करतो आणि थोड्या मोठ्या प्रमाणात तेल ओल्या झाकणाने स्टेक्स तयार करतो. मांसाच्या पुढे एक सुकलेली सुवासिक सुगंधी शेंगदाणे, थोडे बॅडियन आणि बारीक चिरलेली लसूण घालून द्या. "क्वनिंग" प्रोग्राम चालू करा आणि अन्य 40 मिनिटे तयार करा. मटनाचा रस्सा काळजीपूर्वक एका वाडग्यात ओतला आणि सॉस बनवा. हे करण्यासाठी, त्यात थोडा वाइन घालून पॅन तळलेले लोणी आणि मसालेदार पेपरिका घाला. मग आम्ही झाकण उघड्यासह वस्तुमान उकडणे, सतत हस्तक्षेप करणे, आणि तो थोडे जाड होईपर्यंत प्रतीक्षा आता उपकरण बंद करा आणि मांस साठी तयार सॉस सर्व्ह
डुकराचे मांस पासून स्टेक्स marinating साठी कृती
साहित्य:
- लाल वाइन - 150 मिली;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 4 लवंगा;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1 चमचे;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 चमचे;
- लॉरेल पान
तयारी
आम्ही कुरळे पासून बल्ब, पातळ रिंग करून चिंधी, आणि लहान मंडळे मध्ये लसूण बारीक तुकडे. नंतर एका खोल प्लेटमध्ये तयार भाज्या पसरवा, मसाल्यांच्या शिंपडा आणि रेड ड्राई वाइन आणि ऑलिव्ह ऑईल ओवा. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स करा, डुकराचे मांस स्टेक पसरवा आणि संपूर्ण रात्रीसाठी खारटपणा सोडा.
डुकराचे मांस पासून स्टेक साठी पाककृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम;
- तेल - 1 चमचे;
- मसाले
सॉससाठी:
- बल्ब - 0.5 पीसी .;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास;
- तीक्ष्ण मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कोरड्या लाल वाइन - 100 मि.ली.
तयारी
डुकराचे एक तुकडा पूर्णपणे धुऊन वाळलेल्या आणि हलके भाज्या तेलासह greased. नंतर मसाल्यांच्या सह मांस घासणे आणि marinate सोडा. स्टोव्हवर आम्ही एक जाड तळाशी तळलेले तळलेले पॅन घालून मध्यम आचेवर चिरून घ्यावा. दुसर्या एका पॅनमध्ये एक बारीक चिरलेला कांदा, ताजी herbs आणि सोललेली, निचरा केलेल्या लसूण पाठवा. भाज्या किंचित तळलेले असतात तेव्हा हळूहळू लाल वाइन घाला आणि मोहरी घाला. आम्ही जाड होईपर्यंत सॉस आणा आणि रसाळ मांस सह सर्व्ह